高考期間學生飲食菜譜

考試第一天：

早餐：大米綠豆粥、花卷、雞蛋1個、熗西芹腰果

午餐：米飯、紅燜晶魚、炒肉青椒、香菇燒油菜心、紫菜蛋花湯

晚餐：二米粥、饅頭、排骨燉豆角、西紅柿燒豆腐、熗菠菜

加餐：鮮奶(或酸奶)、水果、面包

考試第二天：

早餐：八寶粥、饅頭、雞蛋1個、熗土豆絲胡蘿卜

午餐：米飯、醬鴨肉、肉片燒茄子、熗西蘭花胡蘿卜、柿子蛋花湯

晚餐：大米粥、發糕、蝦仁炒苦瓜、炒肉木耳、熗金針菇黃瓜

加餐：鮮奶(或酸奶)、水果、點心

考試第三天：

早餐：二米粥、豆沙包、雞蛋1個、熗芹菜花生米

午餐：米飯、紅燜刀魚、滑溜肉片油菜、扒菜花胡蘿卜、冬瓜蛋花湯

晚餐：大米綠豆粥、饅頭、炒肉鮮蘑瓜片、鍋塌豆腐、拌生菜西紅柿松花蛋

加餐：鮮奶(或酸奶)、水果、點心

高考吃什么可以補腦增強記憶力

花生

花生中含有豐富的卵磷脂、腦磷脂等多種營養物質，能夠促進大腦細胞、腦功能的發育，對于增強人體的記憶力有很好的效果

核桃

核桃具有健腦益智的功效，特別是在青少年發育期間，多吃核桃能夠有效的增強記憶力

牛奶

牛奶含有豐富的蛋白質以及各種氨基酸，能夠為人體的腦部提供營養物質，促進腦部的代謝

魚類

魚類中含有大量不飽和脂肪酸以及優質蛋白，都能夠起到補腦、增強記憶力的作用，所以食物上可以適當多服用。

動物的內臟

動物內臟對于孩子的大腦來說也有很大的好處，比較常見的動物內臟有雞肝，豬肝，鴨腸等等，這些動物的內臟里面含有各種各樣的維生素以及鐵元素，有著很好的滋補益腦的效果。可以用豬肝給孩子炒著吃，味道也不錯。

高三學生吃什么補腦抗疲勞效果好

高三學生一般吃以下食物或者藥物補腦抗疲勞效果好：

1、食物：高三學生一般可以吃一些核桃來進行補腦抗疲勞。核桃當中含有一些脂肪酸，尤其是亞油酸這種人體所需的脂肪酸，能夠很好地補充大腦能量，起到抗疲勞的作用。

同時也可以適當去補充一些DHA和EPA豐富的食物，比如深海魚油和深海魚、蝦等，通過DHA和EPA的補充，能夠很好地調節大腦代謝，進而也能夠起到很好的補腦抗疲勞效果。

2、藥物：高三學生由于每天用腦比較多，因此大腦細胞長時間得不到休息，從而使腦部營養和能量消耗過多，會阻礙營養物質的吸收和利用。

此時，高三學生一般可以在醫生指導下選擇服用一些藥物進行補腦、抗疲勞，常用的藥物有安神補腦液、養血清腦顆粒、健腦丸、腦蛋白水解片等。

高考飲食的“三要”

1.要均衡膳食，保證營養的充足攝入。(1)要保證足夠能量的攝入，碳水化合物是最經濟、也是人體最重要的能量來源，也是大腦唯一的能量來源，所以考生要攝入充足的糧谷類食物。

(2)補充優質的蛋白質，提高身體的免疫力，充足攝入肉蛋奶，保證優質蛋白質的 攝入，多吃動物性食物和豆制品，如魚蝦、瘦肉、動物肝臟、雞蛋、牛奶、豆腐等。

(3)保證維生素和膳食纖維的攝入，高強度的用腦除了消耗能量外，對維生素A、B、C、D的消耗也增加。食用新鮮水果和堅果等。也要多食用粗糧，保證攝入足夠的膳食纖維，促進腸道的蠕動和腸道的健康。

2.要補充足量的水分，水是構成人體的重要物質之一，水能夠促進人體對于代寫廢物的排出，飲水還能夠讓人保持清醒。高考前夕，考生應該適當的飲水，保證身體攝入足量的水，使身體處于最佳的狀態。

3.要按時吃飯，并且要吃飽。現在有很多高中生崇尚減肥，擔心自己的身材不夠美觀，這些擔心是多余的，備考階段你的身心處于緊張狀態，人體對于各類營養物質的消耗也在增加，若不能及時地補充各類營養，將會損害身體。

高考學生飲食搭配

早餐：主副搭配，干稀搭配，葷素搭配，富含水分和營養。體積小，熱量高;制備省時省力;盡量食用熱的早餐。早餐要吃好，大家都知道，可怎么吃能給大腦補充必需的能量、保持旺盛的精力和較好的考試狀態呢?營養學家建議：早餐要干稀搭配，主副食兼顧。

糖類是腦神經組織活動的唯一能量物質，且儲存量極少，所以在腦力活動較多的時候，只要保證充足的糖類食品，就是給予大腦足夠的活動動力。所以早餐要有足夠的熱能供給，主食一定不能缺，家長可適當做到“干稀搭配，主副食兼顧”，比如饅頭配豆漿、面包加牛奶、大餅豆腐花等。

此外，建議考生們早餐適量吃些補腦的食物，如魚類、牛奶、新鮮蔬菜、瓜果等，至于肥肉、油炸食品盡量不要碰。但需要提醒的是，營養全面不代表暴飲暴食，否則只會加重考生腸胃負擔，使大腦靈敏度降低從而影響考試成績。

搭配種類：主食為面包、包子、豆包、大(小)米粥、餛飩等;富含蛋白質的食品——牛奶(或酸奶或豆漿)，雞蛋、肉類;新鮮蔬菜水果——黃瓜、西紅柿、各種水果。