高考期間學生飲食菜譜
早餐:大米綠豆粥、花卷、雞蛋1個、熗西芹腰果
午餐:米飯、紅燜晶魚、炒肉青椒、香菇燒油菜心、紫菜蛋花湯
晚餐:二米粥、饅頭、排骨燉豆角、西紅柿燒豆腐、熗菠菜
加餐:鮮奶(或酸奶)、水果、面包
考試第二天:
早餐:八寶粥、饅頭、雞蛋1個、熗土豆絲胡蘿卜
午餐:米飯、醬鴨肉、肉片燒茄子、熗西蘭花胡蘿卜、柿子蛋花湯
晚餐:大米粥、發糕、蝦仁炒苦瓜、炒肉木耳、熗金針菇黃瓜
加餐:鮮奶(或酸奶)、水果、點心
考試第三天:
早餐:二米粥、豆沙包、雞蛋1個、熗芹菜花生米
午餐:米飯、紅燜刀魚、滑溜肉片油菜、扒菜花胡蘿卜、冬瓜蛋花湯
晚餐:大米綠豆粥、饅頭、炒肉鮮蘑瓜片、鍋塌豆腐、拌生菜西紅柿松花蛋
加餐:鮮奶(或酸奶)、水果、點心
高考學生飲食搭配
早餐:主副搭配,干稀搭配,葷素搭配,富含水分和營養。體積小,熱量高;制備省時省力;盡量食用熱的早餐。早餐要吃好,大家都知道,可怎么吃能給大腦補充必需的能量、保持旺盛的精力和較好的考試狀態呢?營養學家建議:早餐要干稀搭配,主副食兼顧。
糖類是腦神經組織活動的唯一能量物質,且儲存量極少,所以在腦力活動較多的時候,只要保證充足的糖類食品,就是給予大腦足夠的活動動力。所以早餐要有足夠的熱能供給,主食一定不能缺,家長可適當做到“干稀搭配,主副食兼顧”,比如饅頭配豆漿、面包加牛奶、大餅豆腐花等。
此外,建議考生們早餐適量吃些補腦的食物,如魚類、牛奶、新鮮蔬菜、瓜果等,至于肥肉、油炸食品盡量不要碰。但需要提醒的是,營養全面不代表暴飲暴食,否則只會加重考生腸胃負擔,使大腦靈敏度降低從而影響考試成績。
搭配種類:主食為面包、包子、豆包、大(小)米粥、餛飩等;富含蛋白質的食品——牛奶(或酸奶或豆漿),雞蛋、肉類;新鮮蔬菜水果——黃瓜、西紅柿、各種水果。
高考前膳食注意事項
每天一至兩個雞蛋,蛋黃中的卵磷脂對大腦神經細胞有非常大的幫助,可以提高信息在腦中的傳遞速度;
每天一支香蕉,香蕉被稱為快樂果,可提高血清素的含量,可減輕焦慮情緒并保持快樂心情;
早上,來杯豆漿,豆漿中的大豆異黃酮可讓你減輕倦怠;
休息時,來袋酸奶,酸奶中的酪氨酸可讓您的大腦保持在一個活躍的狀態;
中午,來碗黑豆面做的粥,影響情緒的神經遞質五羥色胺就會增多;
晚飯,讓媽媽做點小米稀飯,別忘了放幾粒大紅棗,可以幫助安神與睡眠;
睡前,再喝袋熱牛奶,可以保證良好的休息質量哦,可以很好的修復和改善你大腦的功能,讓大腦保持一個最佳狀態。
高考飲食的“三要”
1.要均衡膳食,保證營養的充足攝入。(1)要保證足夠能量的攝入,碳水化合物是最經濟、也是人體最重要的能量來源,也是大腦唯一的能量來源,所以考生要攝入充足的糧谷類食物。
(2)補充優質的蛋白質,提高身體的免疫力,充足攝入肉蛋奶,保證優質蛋白質的 攝入,多吃動物性食物和豆制品,如魚蝦、瘦肉、動物肝臟、雞蛋、牛奶、豆腐等。
(3)保證維生素和膳食纖維的攝入,高強度的用腦除了消耗能量外,對維生素A、B、C、D的消耗也增加。食用新鮮水果和堅果等。也要多食用粗糧,保證攝入足夠的膳食纖維,促進腸道的蠕動和腸道的健康。
2.要補充足量的水分,水是構成人體的重要物質之一,水能夠促進人體對于代寫廢物的排出,飲水還能夠讓人保持清醒。高考前夕,考生應該適當的飲水,保證身體攝入足量的水,使身體處于最佳的狀態。
3.要按時吃飯,并且要吃飽。現在有很多高中生崇尚減肥,擔心自己的身材不夠美觀,這些擔心是多余的,備考階段你的身心處于緊張狀態,人體對于各類營養物質的消耗也在增加,若不能及時地補充各類營養,將會損害身體。
高考飲食的“三不要”
1、不要吃衛生條件不達標的食品。有些考生為了節省時間來復習功課,喜歡食用一些快餐或者小食品,這時候一定要注意這些食物是否過期并且衛生標準達標,否則吃壞了肚子,會嚴重影響你的備考狀態。最后一個月的備考時間是寶貴的,千萬不要因為這些小事而耽誤時間。
2、不要吃油膩、辛辣的食物。油膩、辛辣的食物雖然好吃,吃起來過癮,但是你的腦子會識別這樣的食物,這些食物對于腦子的靈活運轉沒有太大的好處,應該吃些清淡的食物。
3、不要飲食不規律,要盡量使自己的飲食時間與高考的飲食時間對應,這樣你的身體才會在高考的時候適應高考期間的飲食時間,讓你的身體處于最佳的考試狀態。
當然,適當的休息和勞逸結合也非常重要,這樣也能夠提高學習效率呦。