秋天健康飲食方法

　　有些人愛(ài)吃酸梅止渴，“其實(shí)酸梅屬于堿性，”吃多了影響腸胃道消化機(jī)能，容易發(fā)生潰瘍。

　　至于脾胃保健，應(yīng)多吃些易消化的食物，少吃生菜沙拉等涼性食物。俗話說(shuō)“秋瓜壞肚”，秋天吃西瓜、香瓜等易損脾胃陽(yáng)氣。不妨適量吃點(diǎn)蘋果、柿子、柑桔、梨、葡萄和龍眼。

　　可滋陰潤(rùn)燥的食物：銀耳、甘蔗、芝麻、梨、菠菜、豆?jié){、蜂蜜、藕等。

　　偏酸性水果：蘋果、葡萄、石榴、楊桃、檸檬、柚子、山楂等。

　　辛辣食物少吃：姜、蒜、韭菜、辣椒、蔥等。

　　第二招：養(yǎng)陰補(bǔ)氣

　　中醫(yī)師不反對(duì)秋天進(jìn)補(bǔ)，但了解自己是哪種體質(zhì)很重要，因?yàn)?ldquo;補(bǔ)”的內(nèi)容也各異。

　　如果屬于過(guò)敏體質(zhì)，著重“補(bǔ)氣”，要偏向溫補(bǔ)，忌吃寒涼食物。很多人以為蜂膠對(duì)過(guò)敏性疾病很好，其實(shí)蜂膠在中醫(yī)屬于寒性，剛好與治過(guò)敏體質(zhì)溫?zé)崴幭鄾_。

　　常見(jiàn)的養(yǎng)陰藥：枸杞、玄參、玉竹、麥冬，可促進(jìn)唾液腺體的分泌，可潤(rùn)喉，也具有免疫調(diào)節(jié)的作用。

　　常見(jiàn)的補(bǔ)氣藥：人參、黃耆、白朮、茯苓(劑量應(yīng)向?qū)I(yè)中醫(yī)師咨詢)。

　　第三招：情緒保守?cái)吭獨(dú)?/p>

　　在秋主“收”的原則下，情緒要慢慢收斂，凡事不躁進(jìn)亢奮，也不畏縮郁結(jié)。“心要清明，性保持安靜，”在時(shí)令轉(zhuǎn)變中，維持心性平穩(wěn)，注意身、心、息的調(diào)整，才能保生機(jī)元?dú)狻?/p>

　　第四招：適當(dāng)運(yùn)動(dòng)

　　秋天可多接近大自然、多運(yùn)動(dòng)，吸收天地精華。尤其是伸展動(dòng)作，可幫助拉伸，維持身體靈活度，滋脾補(bǔ)筋，強(qiáng)化循環(huán)。要注意的是，早晚較冷時(shí)，不要在外面運(yùn)動(dòng)。尤其老年人容易受寒，需調(diào)整運(yùn)動(dòng)方式。

　　早晚天冷：建議在室內(nèi)運(yùn)動(dòng)，如氣功、太極拳、八段錦或瑜伽等。

　　白天戶外：建議老年人多緩步走，年輕人可快步走，走到微喘或微微出汗。可增強(qiáng)心肺功能、調(diào)整氣血。

　　第五招：穿明亮衣服

　　有種說(shuō)法，秋天要多吃白色食物。但中醫(yī)認(rèn)為，白色食物多偏寒涼，像白菜、蘿卜這類，“吃吃當(dāng)然不錯(cuò)，可是如果屬于過(guò)敏體質(zhì)，會(huì)愈吃愈嚴(yán)重。”

　　另外秋天萬(wàn)物枯敗，充滿蕭瑟肅殺氣氛，情緒容易受影響。五行中既然秋天對(duì)應(yīng)白色，代表清爽、明亮，表示要多穿白色、亮度高的衣服，讓心情更愉悅輕快，別人看起來(lái)也較有生氣，不致死氣沉沉。

　　第六招：強(qiáng)身健肺養(yǎng)生功

　　秋氣通肺，秋燥易傷肺，因此秋天首當(dāng)保養(yǎng)肺臟，以下介紹兩種養(yǎng)肺功法。

　　1、高甩兼容法

　　功效：能擴(kuò)展心、肺脈及肝、脾、胃功能，有助于神智清明，身體輕盈靈活。

　　步驟：

　　1、眼神平視，吸氣，兩手順勢(shì)甩高過(guò)頭，身體向上挺拔。

　　2、吐氣放松，兩手平均朝身后下甩。

　　3、如此來(lái)回運(yùn)作，連續(xù)約十分鐘。

　　2、嘶泄肺盛法

　　功效：能幫助情緒內(nèi)斂、收攝平和。

　　步驟：

　　1、兩腳平行與肩同寬。

　　2、吸氣時(shí)手心上捧，順勢(shì)在胸前翻掌，掌心朝外。

　　3、呈“嘶”字口形不發(fā)出聲音，緩緩?fù)職猓瑑墒窒騼蓚?cè)平推伸直，然后慢慢放松。

　　4、兩手放下，身形回正。

　　第七招：秋季養(yǎng)生食譜

　　1、滋陰銀耳羹。

　　2、秋季養(yǎng)生茶：桑菊茶。

　　秋季飲食小常識(shí)

　　1、食宜多苦吃點(diǎn)瓜筍茶

　　現(xiàn)代人與古人相比，往往營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩、溫?zé)嵊杏啵w質(zhì)偏于陽(yáng)盛，又逢夏季，易感受暑熱致病致人體內(nèi)火旺盛。可多吃一些苦味、涼性食物，民間就有“天熱食苦，勝似進(jìn)補(bǔ)”的說(shuō)法。多吃些苦味食物可起到清熱解暑、提神醒腦、健脾開(kāi)胃、排毒去火的作用。常見(jiàn)苦味食物有：苦瓜、苦菊、芥藍(lán)、萵筍、柚子、蘆薈、蓮子、蕎麥、莜麥、綠茶等。

　　2、食宜清淡喝點(diǎn)花樣粥

　　夏末初秋高溫多雨，濕氣重，容易困脾。脾主運(yùn)化，喜燥惡濕。濕熱困脾會(huì)影響脾運(yùn)化功能的正常發(fā)揮，進(jìn)而影響胃的受納能力，出現(xiàn)食欲不振。另外天熱人們易心情煩躁，睡眠欠佳也會(huì)影響胃腸功能導(dǎo)致食欲下降。因此我們總的飲食原則：食宜清淡。適當(dāng)多吃一些清熱除濕、健脾開(kāi)胃的食物如綠豆、薏米、苦瓜、絲瓜、扁豆、番茄…。也可以自制一些食療粥，如：山楂薏米粥、綠豆銀耳冰粥、荷葉粥、扁豆粥等等。

　　3、食宜清補(bǔ)喝點(diǎn)滋陰湯

　　初秋由于其季節(jié)特點(diǎn)，易產(chǎn)生濕熱毒火，因此不宜大補(bǔ)、溫補(bǔ)，而適宜清補(bǔ)。服用些具有補(bǔ)益滋陰清熱作用的食物，如：鴨肉、鵝肉、鯽魚、兔肉、瘦豬肉、海帶、豆腐等，經(jīng)過(guò)合理烹調(diào)，做湯如：老鴨苦瓜湯、海帶湯等，不僅能增進(jìn)食欲、加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，還可消暑健身。

　　4、飲食有節(jié)吃些蔥姜蒜

　　一是指飲食要有節(jié)制，不要暴飲暴食，不要過(guò)分貪食生冷油膩;二是飲食要有節(jié)律，三餐定時(shí)，不要空腹或進(jìn)食時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，以免加重胃腸負(fù)擔(dān);三是食要清潔，多吃新鮮衛(wèi)生的食物，適當(dāng)吃一些具有殺菌作用的食物，如：大蒜、蔥、洋蔥等。

　　秋季養(yǎng)生食物

　　1、梨：緩解燥咳效果好

　　入秋，人們的身體需要滋潤(rùn)，特別是本身氣管不太好的人呢，更應(yīng)該早些進(jìn)行防治，避免加重發(fā)病的可能。梨是一種非常好的水果，它能健胃潤(rùn)肺，而入秋食梨正是時(shí)候。梨除了生食外，也可以削片煲湯，在臨睡前飲用，有潤(rùn)肺、滋潤(rùn)大腸、通暢便結(jié)、動(dòng)化積食之功。如不慎患上燥咳，可用生梨和川貝母加冰糖燉湯喝，療效不錯(cuò)。

　　2、銀耳：改善秋燥造成的皮膚搔癢

　　中醫(yī)傳統(tǒng)的“銀耳燉冰糖”，可治療支氣管炎的咳嗽、痰多。另外，銀耳對(duì)于皮膚干燥引起的搔癢癥，也有一定的療效。多食銀耳也可使皮膚白嫩而富有彈性，可以改善秋燥造成皮膚的燥干、搔癢。

　　3、甘蔗：對(duì)小便不利相當(dāng)助益

　　甘蔗具有滋養(yǎng)、解熱、生津、潤(rùn)燥之功效。對(duì)于發(fā)燒傷津、胃熱口苦、大便干燥、小便不利、反應(yīng)嘔吐、肺熱咳嗽等有相當(dāng)助益。在秋燥時(shí)節(jié)，飲甘蔗汁最好，喝甘蔗汁可以除去內(nèi)臟燥熱，促進(jìn)排尿。在選購(gòu)甘蔗時(shí)，遇到甘蔗芯發(fā)紅一定不要買，因?yàn)榘l(fā)紅實(shí)際上是霉變的一種表現(xiàn)，會(huì)分泌有毒物質(zhì)。

　　4、牛奶：滋潤(rùn)皮膚、毛發(fā)

　　在秋季，空氣濕度相對(duì)較低，人體肌膚很容易缺水，隨著水分流失，人體的很多營(yíng)養(yǎng)也隨之消失。牛奶不僅富含人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)，而且人體對(duì)牛奶營(yíng)養(yǎng)的消化吸收率達(dá)92%，所以秋季飲奶對(duì)人體健康極為有利，具有補(bǔ)虛、益肺、潤(rùn)皮膚、解熱毒及潤(rùn)腸通便的功效。因此，秋燥造成的皮膚燥干，可以多飲牛奶或者最好是鮮奶，可達(dá)到補(bǔ)益氣血，滋潤(rùn)皮膚、毛發(fā)之效。

看過(guò)“秋天如何健康飲食”