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秋天如何健康飲食

時(shí)間: 謝君2 高考飲食

  秋天健康飲食方法

  有些人愛(ài)吃酸梅止渴,“其實(shí)酸梅屬于堿性,”吃多了影響腸胃道消化機(jī)能,容易發(fā)生潰瘍。

  至于脾胃保健,應(yīng)多吃些易消化的食物,少吃生菜沙拉等涼性食物。俗話說(shuō)“秋瓜壞肚”,秋天吃西瓜、香瓜等易損脾胃陽(yáng)氣。不妨適量吃點(diǎn)蘋果、柿子、柑桔、梨、葡萄和龍眼。

  可滋陰潤(rùn)燥的食物:銀耳、甘蔗、芝麻、梨、菠菜、豆?jié){、蜂蜜、藕等。

  偏酸性水果:蘋果、葡萄、石榴、楊桃、檸檬、柚子、山楂等。

  辛辣食物少吃:姜、蒜、韭菜、辣椒、蔥等。

  第二招:養(yǎng)陰補(bǔ)氣

  中醫(yī)師不反對(duì)秋天進(jìn)補(bǔ),但了解自己是哪種體質(zhì)很重要,因?yàn)?ldquo;補(bǔ)”的內(nèi)容也各異。

  如果屬于過(guò)敏體質(zhì),著重“補(bǔ)氣”,要偏向溫補(bǔ),忌吃寒涼食物。很多人以為蜂膠對(duì)過(guò)敏性疾病很好,其實(shí)蜂膠在中醫(yī)屬于寒性,剛好與治過(guò)敏體質(zhì)溫?zé)崴幭鄾_。

  常見(jiàn)的養(yǎng)陰藥:枸杞、玄參、玉竹、麥冬,可促進(jìn)唾液腺體的分泌,可潤(rùn)喉,也具有免疫調(diào)節(jié)的作用。

  常見(jiàn)的補(bǔ)氣藥:人參、黃耆、白朮、茯苓(劑量應(yīng)向?qū)I(yè)中醫(yī)師咨詢)。

  第三招:情緒保守?cái)吭獨(dú)?/p>

  在秋主“收”的原則下,情緒要慢慢收斂,凡事不躁進(jìn)亢奮,也不畏縮郁結(jié)。“心要清明,性保持安靜,”在時(shí)令轉(zhuǎn)變中,維持心性平穩(wěn),注意身、心、息的調(diào)整,才能保生機(jī)元?dú)狻?/p>

  第四招:適當(dāng)運(yùn)動(dòng)

  秋天可多接近大自然、多運(yùn)動(dòng),吸收天地精華。尤其是伸展動(dòng)作,可幫助拉伸,維持身體靈活度,滋脾補(bǔ)筋,強(qiáng)化循環(huán)。要注意的是,早晚較冷時(shí),不要在外面運(yùn)動(dòng)。尤其老年人容易受寒,需調(diào)整運(yùn)動(dòng)方式。

  早晚天冷:建議在室內(nèi)運(yùn)動(dòng),如氣功、太極拳、八段錦或瑜伽等。

  白天戶外:建議老年人多緩步走,年輕人可快步走,走到微喘或微微出汗。可增強(qiáng)心肺功能、調(diào)整氣血。

  第五招:穿明亮衣服

  有種說(shuō)法,秋天要多吃白色食物。但中醫(yī)認(rèn)為,白色食物多偏寒涼,像白菜、蘿卜這類,“吃吃當(dāng)然不錯(cuò),可是如果屬于過(guò)敏體質(zhì),會(huì)愈吃愈嚴(yán)重。”

  另外秋天萬(wàn)物枯敗,充滿蕭瑟肅殺氣氛,情緒容易受影響。五行中既然秋天對(duì)應(yīng)白色,代表清爽、明亮,表示要多穿白色、亮度高的衣服,讓心情更愉悅輕快,別人看起來(lái)也較有生氣,不致死氣沉沉。

  第六招:強(qiáng)身健肺養(yǎng)生功

  秋氣通肺,秋燥易傷肺,因此秋天首當(dāng)保養(yǎng)肺臟,以下介紹兩種養(yǎng)肺功法。

  1、高甩兼容法

  功效:能擴(kuò)展心、肺脈及肝、脾、胃功能,有助于神智清明,身體輕盈靈活。

  步驟:

  1、眼神平視,吸氣,兩手順勢(shì)甩高過(guò)頭,身體向上挺拔。

  2、吐氣放松,兩手平均朝身后下甩。

  3、如此來(lái)回運(yùn)作,連續(xù)約十分鐘。

  2、嘶泄肺盛法

  功效:能幫助情緒內(nèi)斂、收攝平和。

  步驟:

  1、兩腳平行與肩同寬。

  2、吸氣時(shí)手心上捧,順勢(shì)在胸前翻掌,掌心朝外。

  3、呈“嘶”字口形不發(fā)出聲音,緩緩?fù)職猓瑑墒窒騼蓚?cè)平推伸直,然后慢慢放松。

  4、兩手放下,身形回正。

  第七招:秋季養(yǎng)生食譜

  1、滋陰銀耳羹。

  2、秋季養(yǎng)生茶:桑菊茶。

  秋季飲食小常識(shí)

  1、食宜多苦吃點(diǎn)瓜筍茶

  現(xiàn)代人與古人相比,往往營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩、溫?zé)嵊杏啵w質(zhì)偏于陽(yáng)盛,又逢夏季,易感受暑熱致病致人體內(nèi)火旺盛。可多吃一些苦味、涼性食物,民間就有“天熱食苦,勝似進(jìn)補(bǔ)”的說(shuō)法。多吃些苦味食物可起到清熱解暑、提神醒腦、健脾開(kāi)胃、排毒去火的作用。常見(jiàn)苦味食物有:苦瓜、苦菊、芥藍(lán)、萵筍、柚子、蘆薈、蓮子、蕎麥、莜麥、綠茶等。

  2、食宜清淡喝點(diǎn)花樣粥

  夏末初秋高溫多雨,濕氣重,容易困脾。脾主運(yùn)化,喜燥惡濕。濕熱困脾會(huì)影響脾運(yùn)化功能的正常發(fā)揮,進(jìn)而影響胃的受納能力,出現(xiàn)食欲不振。另外天熱人們易心情煩躁,睡眠欠佳也會(huì)影響胃腸功能導(dǎo)致食欲下降。因此我們總的飲食原則:食宜清淡。適當(dāng)多吃一些清熱除濕、健脾開(kāi)胃的食物如綠豆、薏米、苦瓜、絲瓜、扁豆、番茄…。也可以自制一些食療粥,如:山楂薏米粥、綠豆銀耳冰粥、荷葉粥、扁豆粥等等。

  3、食宜清補(bǔ)喝點(diǎn)滋陰湯

  初秋由于其季節(jié)特點(diǎn),易產(chǎn)生濕熱毒火,因此不宜大補(bǔ)、溫補(bǔ),而適宜清補(bǔ)。服用些具有補(bǔ)益滋陰清熱作用的食物,如:鴨肉、鵝肉、鯽魚、兔肉、瘦豬肉、海帶、豆腐等,經(jīng)過(guò)合理烹調(diào),做湯如:老鴨苦瓜湯、海帶湯等,不僅能增進(jìn)食欲、加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng),還可消暑健身。

  4、飲食有節(jié)吃些蔥姜蒜

  一是指飲食要有節(jié)制,不要暴飲暴食,不要過(guò)分貪食生冷油膩;二是飲食要有節(jié)律,三餐定時(shí),不要空腹或進(jìn)食時(shí)間過(guò)長(zhǎng),以免加重胃腸負(fù)擔(dān);三是食要清潔,多吃新鮮衛(wèi)生的食物,適當(dāng)吃一些具有殺菌作用的食物,如:大蒜、蔥、洋蔥等。

  秋季養(yǎng)生食物

  1、梨:緩解燥咳效果好

  入秋,人們的身體需要滋潤(rùn),特別是本身氣管不太好的人呢,更應(yīng)該早些進(jìn)行防治,避免加重發(fā)病的可能。梨是一種非常好的水果,它能健胃潤(rùn)肺,而入秋食梨正是時(shí)候。梨除了生食外,也可以削片煲湯,在臨睡前飲用,有潤(rùn)肺、滋潤(rùn)大腸、通暢便結(jié)、動(dòng)化積食之功。如不慎患上燥咳,可用生梨和川貝母加冰糖燉湯喝,療效不錯(cuò)。

  2、銀耳:改善秋燥造成的皮膚搔癢

  中醫(yī)傳統(tǒng)的“銀耳燉冰糖”,可治療支氣管炎的咳嗽、痰多。另外,銀耳對(duì)于皮膚干燥引起的搔癢癥,也有一定的療效。多食銀耳也可使皮膚白嫩而富有彈性,可以改善秋燥造成皮膚的燥干、搔癢。

  3、甘蔗:對(duì)小便不利相當(dāng)助益

  甘蔗具有滋養(yǎng)、解熱、生津、潤(rùn)燥之功效。對(duì)于發(fā)燒傷津、胃熱口苦、大便干燥、小便不利、反應(yīng)嘔吐、肺熱咳嗽等有相當(dāng)助益。在秋燥時(shí)節(jié),飲甘蔗汁最好,喝甘蔗汁可以除去內(nèi)臟燥熱,促進(jìn)排尿。在選購(gòu)甘蔗時(shí),遇到甘蔗芯發(fā)紅一定不要買,因?yàn)榘l(fā)紅實(shí)際上是霉變的一種表現(xiàn),會(huì)分泌有毒物質(zhì)。

  4、牛奶:滋潤(rùn)皮膚、毛發(fā)

  在秋季,空氣濕度相對(duì)較低,人體肌膚很容易缺水,隨著水分流失,人體的很多營(yíng)養(yǎng)也隨之消失。牛奶不僅富含人體所需的各種營(yíng)養(yǎng),而且人體對(duì)牛奶營(yíng)養(yǎng)的消化吸收率達(dá)92%,所以秋季飲奶對(duì)人體健康極為有利,具有補(bǔ)虛、益肺、潤(rùn)皮膚、解熱毒及潤(rùn)腸通便的功效。因此,秋燥造成的皮膚燥干,可以多飲牛奶或者最好是鮮奶,可達(dá)到補(bǔ)益氣血,滋潤(rùn)皮膚、毛發(fā)之效。


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