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秋季如何健康飲食減肥

時間: 謝君2 高考飲食

  秋季健康飲食減肥方法

  平時就餐時減慢進食速度,可以達到減肥目的,慢食可以有效的控制適量,而且細嚼慢咽也對腸胃的吸收很有好處。

  2、合理攝入膳食纖維。

  纖維能阻礙食物的吸收,纖維在胃內吸水膨脹,可形成較大的體積,使人產生飽腹感,有助于減少食量。在使用含膳食纖維較高的食物時,應盡量多咀嚼,放慢進餐速度,這樣可以促進腸胃的吸收以及腸胃的蠕動,對減肥很有幫助。

  3、注意補充水分,可多喝湯。

  水是日常生活中的必需品,多喝水(含茶水等)可促進腸胃蠕動、調節脂類代謝、美容、對減肥也有幫助(參考喝水減肥法)。此外,秋季減肥的同時還要注意養身,因此可多喝湯,喝湯還是一種很好的食欲抑制劑,一些肥胖者就采用喝湯來減肥。在平時就餐時多喝些湯,以減少主食的攝入量,從而達到減肥目的。

  4、控制好三餐主食的熱量。

  如果之前三餐中的食量較大,可采用逐步遞減的方法,將每一餐的食量控制在一個合理的范圍(250~300克左右)。用餐要養成吃七八分飽的習慣,減肥期間杜絕暴飲暴食的壞習慣。對于含淀粉過多以及甜食,要盡量少吃或不吃,如甜薯、馬鈴薯、藕粉、果醬、蜂蜜、糖果等食品。

  秋季減肥期間,可多吃一些新鮮的果蔬,如胡蘿卜、芹菜、山藥、蘋果、木瓜等,是可以讓血糖上升緩慢,不刺激胰島素過多分泌而產生肥胖;二是保證代謝系統穩定地運行,又會發胖而且還促進排毒。此外,如果要吃肉,應以多以燉、蒸、煮為宜。少以爆、燒、炒為佳。

  秋季減肥食物

  1、蘋果。

  蘋果內含蘋果酸可以加速代謝,減少下身的脂肪,而且它含的鈣量比其它水果豐富,可減少令人下身水腫的鹽分。

  2、香蕉。

  香蕉雖然卡路里很高,但脂肪卻很低,而且含有豐富鉀,又飽肚又低脂,可減少脂肪在下身積聚,是減肥時候的理想食品。

  3、萵筍。

  萵苣含有大量植物纖維素,能促進腸壁蠕動,通利消化道,幫助大便排泄,可用于治療各種便秘,對緩解便秘性肥胖幫助大。

  4、木瓜。

  木瓜含有獨特的蛋白分解酵素,可以清除因吃肉類而積聚在下身的脂肪;木瓜肉所含的果膠更是優良的洗腸劑,可減少廢物在下身積聚。

  5、紫菜。

  紫菜除了含有豐富的維他命A、B1及B2,最重要的就是它蘊含豐富纖維素及礦物質,可以幫助排走身體內之廢物及積聚的水分,從而收瘦腿之效。

  6、南瓜。

  味甘性溫,溫暖身體,補養脾臟及胃之元氣,且潤肺及利尿,秋季食用既養身又減肥,可與蝦仁、香菇、雞肉等一起制作南瓜咸飯或南瓜粥,經常食用。

  7、葡萄。

  葡萄、葡萄汁與葡萄酒一樣含有一種白黎蘆醇,是能降低膽固醇的天然物質。它能使膽固醇降低,還能抑制血小板聚集,所以萄葡是高脂血癥患者最好的食品之一。

  8、胡蘿卜。

  胡蘿卜含有紅蘿卜素和維生素B1、B2、C、D、E、K以及葉酸、鈣質和食物纖維等十幾種營養素,常吃胡蘿卜能讓身體營養吸收更全面。胡蘿卜熱量低,纖維豐富,是一種減肥蔬菜。秋天用來煮湯,味道甘甜,養胃又飽口福。

  9、秋梨。

  秋梨含有多種營養素,它所含的維生素B族能降低血壓,幫助消除秋季疲困感,秋梨與蘋果一樣含有果膠,有助于通腸利便。秋天,受氣候影響,身體會發生相應的變化,上火、燥熱等都是普遍的現象,秋季減肥吃秋梨正好可以改善這種情況。

  10、山藥。

  山藥含有豐富的纖維,容易讓人產生飽脹感,從而控制食欲,而且豐富的膳食纖維還能促進腸胃蠕動,對便秘型肥胖相當有好處。其次,山藥本身就是一種高營養、低熱量的食品,就算吃多了也不容易發胖。同時山藥中的黏質液含有女性荷爾蒙的基本物質,能促進荷爾蒙的合成作用,讓胸部變得更豐滿。

  秋季減肥食譜一日三餐

  一周減肥食譜之周一

  早餐:A餐:包子+低脂優酪乳;B餐:培根三明治+牛奶(咖啡)。

  午餐:A餐:干面+貢丸湯;B餐:雞蛋沙拉三明治+低脂鮮奶。

  晚餐:A餐:茶葉蛋(水煮蛋)1顆+牛奶(咖啡);B餐:糙米片(麥片)。

  小貼士:菜單可任選組合A或B餐一種,睡前四小時內請勿進食。菜單中如找不到可以找類似,除了可DIY也可以直接外購。數量若未注明,則為一杯一碗或一個(大小則選擇小)。飲品若未注明,則多使用低卡低脂無糖(冷熱皆可)。

  一周減肥食譜之周二

  早餐:A餐:水煎包(小2個)+豆漿;B餐:烤土司2片+牛奶(咖啡)。

  午餐:A餐:廣東粥;B餐:火腿蛋三明治+水果原汁。

  晚餐:A餐:蔬菜蘿卜湯;B餐:糙米片(麥片)。

  小貼士:廣東粥是廣東一帶的漢族風味名吃。做法:將豬肝切片,用熱水燙去血水備用。在一器皿內放入白飯和熱開水,加蓋高火8分鐘,取出后再加豬肝、生凈豬肉絲、蝦仁及精鹽兩匙,白胡椒粉半匙。加蓋高火3分鐘,取出撒上蔥花及油條塊即可。

  一周減肥食譜之周三

  早餐:A餐:饅頭+豆漿(米漿);B餐:低脂優酪乳。

  午餐:A餐:涼面+無糖紅茶;B餐:鮪魚三明治+柳澄原汁。

  晚餐:A餐:四神湯;B餐:糙米片(麥片)。

  小貼士:鮪魚為海中極品,其肉呈自然橘紅色,具有很高的營養價值,富含蛋白質、高肌內脂肪、高維生素和其他微量元素。紅肉魚類肌肉中的脂質較白肉魚類含量高,其脂肪酸大多為不飽和脂肪酸。

  一周減肥食譜之周四

  早餐:A餐:蛋餅+牛奶(咖啡);B餐:小黃瓜三明治+奶茶。

  午餐:A餐:青菜豆腐湯;B餐:壽司一盒(6個)+無糖紅茶。

  晚餐:A餐:米粉湯;B餐:糙米片(麥片)。

  小貼士:青菜豆腐湯的做法也比較簡單。雞毛菜少許,嫩豆腐一盒。將豆腐取出,切小丁。入鍋,倒入高湯。加入鹽、糖(少許)、胡椒粉;倒入豆腐丁,開鍋后加入稍濃的生粉水;雞毛菜切豆腐粒大小,放入鍋中片刻,起鍋。點少許麻油即可出鍋。

  一周減肥食譜之周五

  早餐:A餐:小籠包3個+豆漿(米漿);B餐:糙米片(麥片)。

  午餐:A餐:御飯團+無糖烏龍茶;B餐:火腿蛋三明治+低脂牛奶。

  晚餐:A餐:青菜排骨湯;B餐:烤土司1片+牛奶(咖啡)。

  青菜排骨湯的做法:將小肋排切好后焯水,撇去浮沫,再用溫水洗一洗,將雜質都洗凈。將洗凈的小肋排放進燉鍋,加足夠的水,再加入料酒,一兩個香菇,一塊姜,并用鹽調味。大火煮沸后,小火慢燉2-3個小時,要喝之前,把洗好的青菜放進去,大火煮沸即可。

  一周減肥食譜之周六

  早餐:A餐:燒餅+豆漿(米漿);B餐:烤土司2片+低脂優酪乳。

  午餐:A餐:咸粥(口味任選);B餐:蕃茄通心面+無糖茶品(白開水)。

  晚餐:A餐:燙青菜+四神湯;B餐:糙米片(麥片)。

  小貼士:四神湯是中醫著名的健脾食方,其中“四神”是指薏仁、蓮子(或黨參)、芡實和茯苓這四位“神仙”,匯集在一起后互相補遺,制成的湯水對人體具有健脾、養顏、降燥等諸多益處,幾乎發揮出了“無敵”的功效,四神之名當之無愧。

  一周減肥食譜之周日

  早餐:A餐:包子+豆漿(米漿);B餐:水煮蛋(茶葉蛋)1個+牛奶(咖啡)。

  午餐:A餐:燙青菜+豆腐湯;B餐:三明治+柳澄原汁。

  晚餐:A餐:海帶蘿卜湯;B餐:糙米片(麥片)。

  小貼士:海帶蘿卜湯是一道漢族藥膳,屬于粵菜系。把蘿卜削皮切成小塊,鍋中的1500毫升水大火煮沸后先放蘿卜、海帶、姜片,待水再度滾時轉成小火,直到蘿卜、海帶煮熟爛,最后加入用紗布包著的其他原料,再煮15分鐘即可。


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