健康飲食補腎方法

　　2、桂圓煮雞。桂圓屬于溫補食材，雞肉同樣是營養(yǎng)滋補的好食物，桂圓煮雞有祛濕壯腰，滋補脾胃之效。

　　3、清燉黃鱔。俗話說“小暑黃鱔賽人參”，黃鱔性溫和，有補腎、祛濕、強身健骨的作用，雖然黃鱔是補腎良方，食用的時候要注意適量原則，不然易上火。

　　4、黑芝麻糊。黑芝麻補腎、潤內(nèi)臟的作用極好，凡是腎虛之人、頭發(fā)稀疏等都可以食用。

　　腎陰虛之食療法。腎陰虛通常表現(xiàn)為眼睛花、眼睛干燥、容易疲倦等癥狀。腎陰虛應(yīng)該多食用一些溫補、較為熱性的食物。

　　1、燉羊肉。羊肉性溫，有補腎強筋骨的作用，腰腿酸痛者最適宜食用。

　　2、狗肉。狗肉性溫和，有滋補中氣，生發(fā)陽氣，溫補腎臟的功能。

　　3、豇豆。豇豆又叫長豆，性溫和，有補腎健脾的雙重作用。

　　4、牛肉。牛肉營養(yǎng)價值是肉里面很高的，對補腎健脾、強腰健體都不錯，特別是精血虧損的人效果最好。

　　5、山藥。山藥是家喻戶曉的補腎食材，同時它也是上品的藥材，不僅有補腎的作用，還健脾胃。

　　總之，食療補腎一定要分清是腎陽虛、還是腎陰虛，要對癥食療。

　　補腎的食療方法

　　二仙燉羊肉

　　原料：仙茅15克、仙靈脾15克、生姜15克、羊肉250克、鹽、食油、醬油適量。

　　制法：將羊肉洗凈切塊放入沙鍋中，加適量清水，再將仙茅、仙靈脾、生姜用紗布包好放入鍋中，武火煮沸后改用文火，燉至羊肉爛熟入佐料即成。食時去藥包食肉飲湯。

　　功效：仙茅、仙靈脾均為辛溫之品歸肝、腎經(jīng)可溫補腎陽而祛寒羊肉甘溫可補益精氣相互配伍可達到溫陽散寒、健脾益氣目以下焦虛寒者尤適宜。

　　枸杞炒肉絲

　　原料：枸杞20克瘦豬肉100克青筍30克植物油、鹽、醬油、味精、淀粉適量。

　　制法：將油鍋燒熱加入肉絲和青筍絲爆炒，并加入已泡洗凈枸杞及佐料，再略炒出鍋裝盤。

　　功效：枸杞平味甘入肝、腎經(jīng)可滋補肝腎;青筍寒味苦可清熱補筋骨利五臟，適用腎陰虛者。

　　加味麥棗湯

　　原料：大棗20克、龍眼肉20克、小麥粒15克、生甘草5克。

　　制法：將甘草煎汁去渣取汁，大棗洗凈去核待用，再將小麥粒洗凈放入鍋中加水800毫升，及甘草煎汁煮至六成熟時加入大棗及龍眼肉，再煮15分鐘即可。

　　功效：小麥味甘涼入心、脾、腎經(jīng)具有養(yǎng)心陰、益心氣、清心熱作用;大棗、龍眼肉溫味甘有健脾補血、養(yǎng)心安神作用;甘草有補氣清熱瀉火作用以上諸味相配用起到滋陰補血效果。

　　木瓜、豬骨燉花生

　　用料：大木瓜一個(750克左右)、花生仁100克、豬骨250克、紅棗4枚、生姜4片、鹽適量。

　　制作：紅棗去核洗凈，與花生仁、豬骨、生姜、鹽加水兩碗，用小火煲一小時，然后放入去心的木瓜中，上鍋蒸一小時即可。

　　功效：去火養(yǎng)顏。

　　冬瓜薏米湯

　　用料：冬瓜200克，薏米30克。

　　制作：冬瓜去皮、切條，薏米加水先煮，至米熟后加冬瓜條共煮，至冬瓜爛熟，可根據(jù)自己口味調(diào)成咸味或甜味。

　　功效：清熱健脾。

　　全鴨冬瓜湯

　　用料：冬瓜100克(連皮)，鴨1只，瘦豬肉30克，海參1只，芡實、薏米各15克，荷葉半張。

　　制作：以上各味加水煮至鴨肉爛熟，加鹽少許調(diào)味。

　　功效：清熱滋陰、健脾化濕、補腎利水，適合熬夜腹中饑餓時做墊補。

　　百合蓮子湯

　　用料：用鮮百合60克或百合干后研成粉30克，粳米100克。

　　制作：混合煮粥，適量調(diào)入糖或蜂蜜，晚餐或午后服食。用百合作羹或煮粥還可酌情加入其他食物、中藥，如加入銀耳有潤肺之功，加入綠豆可加強清心解毒之效;加入薏仁米可同時去濕。

　　功效：滋陰潤肺，祛濕生津，清心解毒。

　　調(diào)理腎虛的食物

　　1、芝麻

　　芝麻，氣味和平，不寒不熱，甘平，有補肝腎、潤五臟的作用。尤其是腎虛之人腰酸腿軟，頭昏耳鳴，發(fā)枯發(fā)落及早年白發(fā)，大便燥結(jié)者，最宜食之。

　　2、枸杞子

　　性平，味甘，具有補腎養(yǎng)肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛、久服能益壽延年等功用。尤其是中老年腎虛之人，食之最宜。

　　3、豬腎

　　性平，味咸。凡因腎虛所致的腰酸腰痛、遺精、盜汗及老人腎虛耳聾耳鳴，宜常食之。

　　4、干貝

　　性平，味甘咸，能補腎滋陰，故腎陰虛者宜常食之，它能“滋真陰”，實則指滋補腎陰之義。

　　5、豇豆

　　又稱飯豆、長豆。性平，味甘，能補腎健脾，除脾虛者宜食外，腎虛之人也宜食用，對腎虛消渴、遺精、白濁，或小便頻數(shù)，婦女白帶，食之最宜。

　　6、何首烏

　　有補肝腎、益精血的作用，歷代醫(yī)家均用之于腎虛之人。何首烏，能養(yǎng)血益肝，固精益腎，健筋骨，烏髭發(fā)，為滋補良藥。凡是腎虛之人頭發(fā)早白，或腰膝軟弱、筋骨酸痛，或男子遺精，女子帶下者，食之皆宜。
看過“如何飲食補腎養(yǎng)腎”