懷孕期間健康飲食

　　而有些孕媽咪又過度極端，因為擔心過胖而避免吃淀粉類食物，像是米飯、面食等等，淀粉類食物能提供身體活動時的熱量，如果不吃飯或面，身體會以蛋白質當作熱量的來源，這樣反而浪費蛋白質，因為蛋白質負責的是其它的功能，會過胖的原因主要還是吃進去的油脂量以及總體熱量過高。

　　再者，雜糧類例如糙米、五谷飯、全麥面包等等能提供飽足感，反而較不會吃得過多，同時這些食物也含有豐富的維生素B群與維生素E，因此，建議媽咪以雜糧類食物取代白米與白面條、面包來作為三餐的主食。

　　水果吃過多會發胖

　　水果含有豐富的維生素與礦物質，是孕期不可或缺的營養食物，問題在于攝取的量要適當，若是過多，就會成為孕媽咪發胖的元兇!

　　孕媽咪每天只需吃兩到三份水果即可。至于是否需要避開較甜的水果以避免發胖?除非是有糖尿病的孕媽咪，否則毋須限制進食的水果種類，會不會發胖的關鍵還是在于攝取的總量是否過多。

　　孕媽咪該吃多少紅肉?

　　紅肉是優質的鐵質來源，不過紅肉的脂肪通常較白肉為多，孕媽咪該怎么吃才不會吃進過多脂肪，又能攝取到鐵質?紅肉的脂肪固然較高，但會不會致胖還是要看吃進身體的總量，她認為一天兩到三份紅肉(一份約女性的半個手掌心大小)是適當的攝取量。若是吃的份量過多，自然就容易發胖啦!

　　飲食均衡的秘訣

　　相信不少媽咪都會注意各種營養素存在于那些食物當中，不過看到最后也許也都忘光了，孕媽咪不見得要費心牢記哪些食物含有什么樣的營養素，最簡單的方式就是均衡攝取六大類食物，并且每天變化攝取的食物種類，不要偏食，這樣就能從不同的食物中獲得各種營養素，得到飲食均衡的效果!

　　孕婦保胎食物

　　1、蜂蜜

　　在天然食品中，大腦神經元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。如果孕婦在睡前飲上一杯蜂蜜水，所具有的安神之功效，可緩解多夢易醒、睡眠不香等不適，改善睡眠質量。另外，孕婦每天上下午飲水時，如果在水中放入數滴蜂蜜，可緩下通便，有效地預防便秘及痔瘡。

　　2、檸檬

　　晨吐是孕婦最難受也是最常見的反應之一，給孕婦帶來相當大的痛苦。選擇適合孕婦口味的食物有良好的防吐作用，營養學家認為，檸檬含有多種維生素，對孕婦尤為合適。

　　3、綠茶

　　綠茶乃微量元素的“富礦”，對胎兒發育作用突出的鋅元素就是其中一種。根據測定，在食譜相同的情況下，常飲綠茶的孕婦比不飲者每天多攝取鋅達14毫克，此外，綠茶含鐵元素也較豐富，故常飲綠茶可防貧血。

　　4、馬鈴薯

　　馬鈴薯中含有豐富的維生素B6，具有止吐作用，而孕婦在孕早期最突出的表現就是惡心、嘔吐和食欲不佳，進食甚少。如果多吃一些馬鈴薯，就可幫助孕婦緩解厭油膩、嘔吐的癥狀，馬鈴薯也是防治妊娠高血壓的保健食物。

　　5、黃豆芽

　　胎兒的生長發育需要蛋白質，它是胎兒細胞分化、器官形成的最基本物質，對胎兒身體的成長就像建造一座堅實的大廈基礎一樣。黃豆芽中富含胎兒所必需的蛋白質，還可在孕婦體內進行儲備，以供應分娩時消耗及產后泌乳，同時可預防產后出血、便秘，提高母乳質量，所以黃豆芽是孕產婦理想的蔬菜。

　　6、核桃

　　核桃中含有的維生素E對孕婦身體有一定的幫助，特別是孕早期的時候，能夠起到一定的預防流產的功效。要知道在懷孕之后，醫生都會讓孕婦吃一些葉酸和維生素E，所以我們應該也能從中知道維生素E對于懷孕早期的婦女來說也是很重要的。

　　7、菠菜

　　葉酸的最大功能在于保護胎兒免受脊髓分裂、腦積水、無腦等神經系統畸形之害。而菠菜含有豐富的葉酸，每100克菠菜的葉酸含量高達350微克，名列蔬菜之首。因此專家主張早期的兩個月內應多吃菠菜或服用葉酸片。同時，菠菜中的大量B族維生素還可防止孕婦盆腔感染、精神抑郁、失眠等常見的孕期并發癥。

　　8、動物肝

　　孕期血容量比未孕前增加，血液被稀釋，孕婦出現生理性貧血，以鐵補充不足而發生的缺鐵性貧血最為常見?？稍袐D、胎兒都需要鐵，一旦缺乏容易患孕期貧血或引起早產。所以，在孕期一定要注意攝取富含鐵的食物。各種動物肝鐵含量較高，但一周吃一次即可，在吃這些食物的同時，最好同吃富含VC或果酸的食物，如檸檬、橘子等，增加鐵在腸道的吸收率。

　　9、魚

　　專家建議，孕婦在一周之內至少吃1-2次魚，以吸收足夠的DHA，滿足胎兒的腦發育需求。孕期每周吃1次魚還有助于降低早產的可能性。魚體中含有的DHA是一種必需脂肪酸，這種物質在胎兒的腦細胞膜形成中起著重要作用。一些研究專家對數萬名孕婦進行調查，發現在懷孕后經常吃魚有助于胎兒的腦細胞生長發育，吃得越多胎兒腦發育不良的可能性就越小。如果孕婦在整個孕期都不吃魚，出現胎兒腦發育不良的可能性會增加1/8。

　　10、蘋果

　　蘋果中含有豐富的鋅，而鋅與人的記憶力關系密切。鋅有利于胎兒大腦皮層邊緣部海馬區的發育，有助于胎兒后天的記憶力，因此蘋果素有“益智果”之美稱。

　　孕婦缺鋅會呈現多種與鋅有關的異常，如胎兒體重低下、發育停滯，中樞神經系統受損時出現先天性心臟病、多發性骨畸形和尿道下裂等。特別是孕婦血鋅水平非常低的話，還會出現流產或死胎等嚴重后果。孕婦每天吃1~2個蘋果，即可以滿足胎兒對鋅的需求量。

　　孕婦保胎飲食禁忌

　　1、不宜高脂肪飲食

　　大量醫學研究資料證實，乳腺癌、卵巢癌和宮頸癌具有家族遺傳傾向。如果孕婦長期高脂肪膳食，勢必增加嬰兒罹患生殖系統癌瘤的危險。醫學家指出，脂肪本身雖不會致癌，但長期多吃高脂肪食物，會使大腸內的膽酸和中性膽固醇濃度增加，這些物質的蓄積能誘發結腸癌。同時，高脂肪食物能增加催乳激素的合成，促使發生乳腺癌，不利母嬰健康。

　　2、不宜高蛋白飲食

　　醫學研究認為，蛋白質供應不足，易使孕婦體力衰弱，胎兒生長緩慢，產后恢復健康遲緩，乳汁分泌稀少。故孕婦每日蛋白質的需要量應達90-100克。但是，孕期高蛋白飲食，則可影響孕婦的食欲，增加胃腸道的負擔，并影響其他營養物質攝入，使飲食營養失去平衡。

　　研究證實，過多地攝入蛋白質，人體內可產生大量的硫化氫、組織胺等有害物質，容易引起腹脹、食欲減退、頭暈、疲倦等現象。同時，蛋白質攝入過量，不僅可造成血中的氮質增高，而且也易導致膽固醇增高，加重腎臟的腎小球過濾的壓力。有人認為，蛋白質過多地積存于人體結締組織內，可引起組織和器宮的變性，較易使人罹患癌癥。

　　3、不宜高鈣飲食

　　孕婦盲目地進行高鈣飲食，大量飲用牛奶，加服鈣片、維生素D等，對胎兒有害無益。營養學家認為，孕婦補鈣過量，胎兒有可能得高血鈣癥，出世后，患兒會囟門太早關閉、顎骨變寬而突出、邱粱前傾、主動脈窄縮等，既不利健康地生長發育，又有損后代的顏面健美。一般說來，孕婦在妊娠前期每日需鈣量為800毫克，后期可增加到1100毫克，這并不需要特別補充，只要從日常的魚、肉、蛋等食物中合理攝取就夠了。

　　4、不宜過度咸食

　　有些孕婦由于飲食習慣嗜好咸食，尤其是北方居民較嚴重，多咸食。現代醫學研究認為，吃鹽量與高血壓率發病有一定關系，食鹽攝入越多，高血壓病的發病率也越高。

　　眾所周知，妊娠高血壓綜合癥是婦女在孕期才會發病的一種特殊疾病，其主要癥狀為浮腫、高血壓和蛋白尿、嚴重者可伴有頭痛、眼花、胸悶、暈眩等自覺癥狀，甚至發生子癇而危及母嬰安康。因此，孕婦過度咸食，容易引發妊娠高血壓綜合征。為了孕期保健，專家建議每日食鹽攝入量應為6克左右。
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