下面，給家長推薦一些營養豐富又適合“抓一把”食物：

　　胡蘿卜：胡蘿卜含有多種營養元素，有有健脾和胃、補肝明目等作用。平時家長可以把它切成丁備用，無論是做粥、做湯、還是炒菜都可以“抓一把”放進去。

　　玉米粒：玉米的營養豐富，在當今被證實的最有效的50多種營養保健物質中，玉米含有7種。玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的5-10倍。多吃玉米能刺激大腦細胞，增強人的腦力和記憶力。不過玉米的營養元素會隨著儲存時間而下降。松仁玉米“抓一把”;配上胡蘿卜、黃瓜丁“抓一把”、燜米飯、做湯、粥都可以“抓一把”。

　　青豆：青豆的蛋白質、鈣質豐富，具有健脾寬中，潤燥消水的作用。青豆生熟都可以，不過煮青豆時，時間不要過長，否則青豆容易變色。與面條搭配做面碼、什錦飯“抓一把”、做個沙拉也可以“抓一把”。

　　以上三種食材搭配沙拉，也是一個不錯的選擇。

　　花生：花生的營養不必詳說，大家也都知道。它的長壽果的名字不是白叫的，經常吃花生有促進腦細胞發育，增強記憶的功能。煮粥的時候“抓一把”、單吃或者涼拌菜也可以“抓一把”;五香花生米也是個不錯的選擇。

　　核桃：之前曾為家長介紹過核桃(請參看高三生益智食物首選核桃)，其實核桃還有一個最簡答的吃法，就是把核桃仁炒熟后磨碎，喝粥的時候放一勺，喜歡咸味兒的可以加點鹽，調味又營養。(同理花生、芝麻)

　　蝦皮：蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質，尤其是鈣的含量極為豐富，有“鈣庫”之稱，蝦皮還有鎮定作用。平時做湯、拌涼菜、蒸雞蛋、包餃子時完全可以拿蝦皮當調料用，味道鮮美，營養豐富，且經濟實惠。 分頁標題#e#