2歲寶寶健康飲食
2歲寶寶健康飲食
2歲寶寶食譜：營養雞肝面
材料：熟雞肝25克，小白菜25克，雞蛋1個，番茄10克，兒童面條50克，高湯1大碗，鹽、醬油各少許
做法：
1、將雞肝切成碎末備用。番茄、小白菜分別洗干凈，切小丁備用。雞蛋打入碗中，用筷子攪散。
2、鍋中加高湯煮開，下入面條、番茄煮開，加少許醬油、鹽，再煮2分鐘左右。
3、面條快熟時，將小白菜、雞肝下入，用大火稍煮。
4、淋入雞蛋液，再次煮開即可。
功效：可以提供豐富的蛋白質、鐵、維生素等營養，很適合寶寶食用。
2歲寶寶食譜：棗栗子粥
材料：大米50克，板栗5枚，紅棗5枚，清水適量。
做法：
1、提前將大米淘洗干凈，用冷水泡1個小時左右，然后將大米連水倒入鍋里，先用大火煮開，再用小火熬成比較稠的粥。
2、將紅棗洗凈，用開水燙一下撈出，去皮去核。
3、將板栗去皮，切成小塊，放入鍋中，加適量水煮熟。
4、和紅棗肉一起加入米粥中，上火煮開即可。也可以煮爛板栗。
功效：含有豐富的微量元素，有益于寶寶的大腦發育。
2歲寶寶食譜：白菜肉卷
材料：瘦豬肉50克，大白菜葉75克，雞蛋1個，蔥末、姜末各少許，花生油、香油、面粉、鹽各適量
做法：
1、將豬肉洗凈，放入絞肉機中絞碎，加入蔥、姜末，打入雞蛋，調入鹽，滴入香油，拌勻成餡;將白菜葉用開水燙一下備用。
2、將調好的餡放在攤開的白菜葉上，卷成筒狀，切成小段。
3、放入盤中，上籠蒸30分鐘即可。
功效：富含維生素B、維生素C、粗纖維、蛋白質、脂肪、鐵、鈣、磷等營養物質，可以為寶寶補充各種營養。很適合2歲寶寶食用。
2-3歲寶寶一日飲食安排
1、早餐：大米粥，雞蛋面餅。
午餐：軟米飯，肉末炒胡蘿卜，蝦皮紫菜湯
加餐：牛奶，餅干。
晚餐：肉末碎青菜面。
2、早餐：牛奶，面包夾果醬。
午餐：豆沙包，小米粥，豬肝炒黃瓜。
加餐：水果，點心。
晚餐：軟米飯，油菜炒香菇，海米冬瓜湯。
3、早餐：玉米面粥，小燒餅，蒸蛋羹。
午餐：軟米飯，紅燒魚，炒青菜，西紅柿雞蛋湯。
加餐：豆漿，餅干。
晚餐：饅頭，炒綠豆芽、青菜肉丸湯。
4、早餐：牛奶，蔥油花卷。
午餐：菜肉小包子，豆腐小白菜湯。
加餐：水果，點心。
晚餐：軟米飯，西紅柿炒雞蛋，炒碎菠菜。
5、早餐：碎菜粥，面包片，煮雞蛋。
午餐：饅頭，紅燒雞塊，炒青菜，菠菜粉絲湯。
加餐：牛奶，餅干。
晚餐：菜肉餛飩。
6、早餐：牛奶，煎雞蛋饅頭片。
午餐：蔥油餅，肉末炒青菜，絲瓜蘑菇湯。
加餐：水果，餅干。
晚餐：菜包，蔥油蛋花湯。
7、早餐：面片肉松粥，棗泥包。
午餐：菜肉水餃。
加餐：牛奶，點心。
晚餐：軟米飯，肉末蒸蛋羹
不同年齡段兒童的飲食禁忌
3個月內不要吃鹽：
3個月內的嬰兒并非不需要鹽，而是從母乳或牛奶中吸收的鹽分足夠了。3個月后，隨著生長發育，寶寶腎功能逐漸健全，鹽的需要量逐漸增加了，此時可適當吃一點點。
原則是6個月后方可將食鹽量每日控制在1克以下。
不宜給嬰兒吃過量的蛋
雞蛋、鴨蛋均含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵和多種維生素，對嬰兒的成長有一定的益處，但食之過多，會給嬰兒帶來不良的后果。營養專家認為，1歲到1歲半的嬰兒，最好只吃蛋黃，而且每天不能超過1個;1歲半到2歲，可隔日吃1個蛋(包括蛋黃和蛋白);年齡稍大一些后，才可以每天吃2個蛋。
1歲之內不要吃蜜：
周歲內寶寶的腸道內正常菌群尚未完全建立，吃入蜂蜜后易引起感染，出現惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。寶寶周歲后，腸道內正常菌群建立，故食蜂蜜無妨。
2歲以內嬰兒不宜喂鮮牛奶
2歲以內嬰兒不宜喂鮮牛奶和成人奶粉，如不能喂以母乳，應食用以母乳為依據、專為嬰兒設計的配方奶粉，其中的唾液酸(SA)對嬰幼兒腦力記憶發展至關重要。
3歲以內不要飲茶：
3歲以內的幼兒不宜飲茶。茶葉中含有大量鞣酸，會干擾人體對食物中蛋白質、礦物質及鈣、鋅、鐵的吸收，導致嬰幼兒缺乏蛋白質和礦物質而影響其正常生長發育。茶葉中的咖啡因是一種很強的興奮劑，可能誘發少兒多動癥。
3歲以下幼兒不宜吃巧克力
巧克力味美，是一種高熱量食品，因而很多家長都喜歡給孩子購買。事實上，巧克力的營養成分比例不符合兒童生長發育的需要，特別是對3歲以下的幼兒并不適合，稍大一點的孩子吃巧克力要適量。
5歲以內不要吃補品：
5歲以內是寶寶發育的關鍵期，補品中含有許多激素或類激素物質，可引起骨骺提前閉合，縮短骨骺生長期，結果導致孩子個子矮小，長不高;激素會干擾生長系統，導致性早熟。
此外，年幼進補，還會引起牙齦出血、口渴、便秘、血壓升高、腹脹等癥狀。
10歲以內不要吃腌制品：
10歲以內的兒童不要吃腌制食品原因有二：
一是腌制品(咸魚、咸肉、咸菜等)含鹽量太高，高鹽飲食易誘發高血壓病;
二是腌制品中含有大量的亞硝酸鹽，它和黃曲霉素、苯丙芘是世界上公認的三大致癌物質，研究資料表明：10歲以前開始吃腌制品的孩子，成年后患癌的可能性比一般人高3倍，特別是咽癌的發病危險性高。
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