下面，學(xué)習(xí)啦小編就給家長(zhǎng)推薦一些營(yíng)養(yǎng)豐富又適合“抓一把”食物：

　　胡蘿卜：胡蘿卜含有多種營(yíng)養(yǎng)元素，有有健脾和胃、補(bǔ)肝明目等作用。平時(shí)家長(zhǎng)可以把它切成丁備用，無(wú)論是做粥、做湯、還是炒菜都可以“抓一把”放進(jìn)去。

　　玉米粒：玉米的營(yíng)養(yǎng)豐富，在當(dāng)今被證實(shí)的最有效的50多種營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì)中，玉米含有7種。玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的5-10倍。多吃玉米能刺激大腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的腦力和記憶力。不過(guò)玉米的營(yíng)養(yǎng)元素會(huì)隨著儲(chǔ)存時(shí)間而下降。松仁玉米“抓一把”;配上胡蘿卜、黃瓜丁“抓一把”、燜米飯、做湯、粥都可以“抓一把”。

　　青豆：青豆的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)豐富，具有健脾寬中，潤(rùn)燥消水的作用。青豆生熟都可以，不過(guò)煮青豆時(shí)，時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)，否則青豆容易變色。與面條搭配做面碼、什錦飯“抓一把”、做個(gè)沙拉也可以“抓一把”。

　　以上三種食材搭配沙拉，也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

　　花生：花生的營(yíng)養(yǎng)不必詳說(shuō)，大家也都知道。它的長(zhǎng)壽果的名字不是白叫的，經(jīng)常吃花生有促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育，增強(qiáng)記憶的功能。煮粥的時(shí)候“抓一把”、單吃或者涼拌菜也可以“抓一把”;五香花生米也是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

　　核桃：之前曾為家長(zhǎng)介紹過(guò)核桃(請(qǐng)參看高三生益智食物首選——核桃)，其實(shí)核桃還有一個(gè)最簡(jiǎn)答的吃法，就是把核桃仁炒熟后磨碎，喝粥的時(shí)候放一勺，喜歡咸味兒的可以加點(diǎn)鹽，調(diào)味又營(yíng)養(yǎng)。(同理花生、芝麻)

　　蝦皮：蝦皮中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，尤其是鈣的含量極為豐富，有“鈣庫(kù)”之稱(chēng)，蝦皮還有鎮(zhèn)定作用。平時(shí)做湯、拌涼菜、蒸雞蛋、包餃子時(shí)完全可以拿蝦皮當(dāng)調(diào)料用，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。

　　紫菜：紫菜富含膽堿和鈣、鐵、能增強(qiáng)記憶、治療婦幼貧血、促進(jìn)骨骼、牙齒的生長(zhǎng)和保健，還能提高免疫力。每天做菜、做湯、蒸蛋羹時(shí)“抓一把”進(jìn)去，豐富營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)體會(huì)濃濃的海鮮味道。

　　這里要提醒家長(zhǎng)，含有油脂成分的核桃仁、花生仁、芝麻仁，一次不要準(zhǔn)備太多，要注意保質(zhì)期。