早餐。早餐的重要性幾乎每位考生、家長都心知肚明，然而早餐往往成了被忽視的一餐。特別提醒考生和家長，要重視早餐，如果因為時間緊或剛起床吃不下，家長可給孩子帶上一小塊巧克力或一二塊餅干或一小片面包和一小瓶牛奶或酸奶，在上午10點左右吃，但量不宜過多。

　　主食。在很多家長的觀念中，雞鴨魚肉比米面有營養。尤其是大考前夕的餐桌上，主食的重要性往往被忽略，有的家長給孩子煲了靚湯或做了一桌好菜，會讓孩子少吃幾口飯，多喝碗湯、多吃塊肉。而實際上，這是不科學的。據介紹說，人體生理活動、體力和腦力活動所需的能量大部分是由碳水化合物供給，而食物中碳水化合物的主要來源就是各種主食，如米面及其制品等，“無論有多好的輔食，每頓的主食是必不可少的，而且要保證充足的分量”。

　　飲食習慣。考前，不少家長會想方設法搜集來有營養的食材做給孩子吃，其中不乏孩子以前很少吃的東西。對此，提醒家長，考前盡量不要給考生添加平日很少吃的食物，“受到挑戰的不僅是我們的口感還有腸胃，當對于這些陌生食物的到來，腸胃不適應很容易造成腹瀉，更有甚之會產生過敏。身體不舒服，情緒精神自然受到影響。”

　　吃飯莫太飽。考前，有的家長擔心孩子營養不足，每餐飯都希望孩子多吃點，而實際上，這也是不科學的。“當吃得過飽時血液都集中到消化系統進行工作，就會引起大腦供血不足，導致人昏昏欲睡。所以在考生的一日三餐安排中要避免吃得過飽(在上午和下午可以適當用水果和干果作為加餐)。尤其是晚餐，吃得太飽不僅影響學習效率還會影響睡眠。”對于吃飯時間安排，她建議，每次進餐時間為30分鐘左右，餐后要休息0.5—1小時，再開始學習。晚餐離睡前應為2-3小時。

　　飲食衛生。特別提醒考生，高考期間不要隨便在小攤上買東西吃，盡可能不吃或少吃冷飲，吃東西前將手洗干凈。