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高考日子怎么安排三餐?

時間: 未知2 高考飲食

  許多考生家長認為,早晨一定要喝牛奶以增加蛋白質。趙霖教授認為,由于牛奶會誘導體內產生血清素,而血清素有催眠的作用,不利于考生臨場時刻積極的思維,所以不提倡考試期間早餐喝牛奶。為了保持能夠有穩定而比較高的血糖水平,趙霖教授提醒家長們要為您的孩子煮或蒸一些紅棗吃,因為現代營養學研究發現,紅棗是可以較長時間維持體內較高血糖水平的食品。另外,一個煮雞蛋也可以為您的孩子提供足夠的蛋白質。

  午餐:吃面條最好

  午餐要吃煮得比較耐嚼、筋道的面條。同時膳食搭配要注意平衡,清淡一些,并且應當搭配足夠的新鮮蔬菜和水果。餐后可以喝罐酸奶。

  趙霖教授說,因為煮得筋道的面條吃下去以后,在胃部消化吸收比較慢,這樣可以較長時間維持血糖的水平,有利于考生在大腦長時間工作時不斷提供葡萄糖,保持思維敏捷。而酸奶中含有乳酸菌,酸奶比牛奶營養更豐富、而且更容易消化和吸收,也不會讓考生產生困倦感。

  做炒菜時應當是按照以下比例,蔬菜:肉類=4:1或者3:1配餐為好!另外每天要給孩子們做一些比較清淡一點的好湯,骨頭湯、雞湯、鴨湯都很有營養,也非常容易吸收。

  晚餐:不要吃得太飽

  晚餐與午餐的配餐原則差不多,但是晚餐一定不要讓孩子吃得太飽。俗話說“少吃一口,舒服一宿”,這樣才能有利睡眠。

  同時,睡覺前1小時可喝點牛奶,以保證良好的夜間睡眠質量。多吃新鮮蔬果

  趙霖教授特別強調,考試期間天氣比較熱,人容易“上火”,多吃西瓜、黃瓜不僅能補充各種營養素、維生素及礦物質,還能有效防止“上火”。因為,西瓜被稱為“天生白虎湯”,是眾多水果中能夠排毒、除“內熱”的佳品。黃瓜能加強腸道蠕動、促進糞便的排泄,減少毒素在腸道內的蓄積,從而達到瀉肺火的目的,這正是中醫“肺火自腸清”的道理。

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