痛風病健康飲食

　　2、防風薏米粥

　　防風10克，薏苡仁30克，水煮至薏苡仁熟，每日1劑。功能：清熱祛風行痹。適用于濕熱痹阻型痛風。

　　3、土茯苓粳米粥

　　土茯苓30克，粳米50克，先將土茯苓煎成藥液，再入粳米熬成稀飯，每日1劑。功能：清熱解毒，利濕通絡。

　　4、桃仁粥

　　桃仁15克，粳米150克，先將桃仁搗爛如泥，加水研汁，去渣，再入粳米煮粥，每日1劑。功能：活血祛瘀，通絡止痛。適用于瘀血痰濁痹阻型痛風。

　　5、薯蕷薤白粥

　　生懷山藥100克，薤白10克，粳米50克，清半夏30克，黃芪30克，白糖適量，每日1劑。先將米洗凈，加入切細懷山藥和洗凈半夏、薤白，共煮，加入白糖后食用。功能：益氣通陽，化痰除痹。適用于脾虛不運，痰濁內生而致氣虛痰阻之痛風癥。

　　痛風患者飲食禁忌

　　忌吃的食物

　　1、戒酒：不可飲酒、尤其是啤酒、紹興酒。

　　一旦血中酒精濃度高達200mg/dl，血中乳酸會隨著乙醇的氧化過程而增加，令腎臟的尿酸排泄受阻，結果使血中尿酸增加。

　　2、戒吃高嘌呤的食物：動物內臟(肝、腸、腎、腦)、海產(鮑魚、蟹、龍蝦、叁文魚、沙甸魚、吞拿魚、鯉魚、鱸魚、鱒魚、鱈魚)、貝殼食物、肉類(牛、羊、鴨、鵝、鴿)、黃豆食物、扁豆、菠菜、椰菜花、蘆筍、蘑菇、濃湯、麥皮。

　　3、戒吃高膽固醇的食物： 動物內臟(肝、腸、腎、腦)、肥肉、魷魚、 魚、墨魚

　　4、戒吃酸性食物，如咖啡、煎炸食物、高脂食物。酸鹼不平衡，會影響身體機能，加重肝腎負擔。

　　宜吃的食物

　　1、多吃高鉀質食物，如香蕉、西蘭花、西芹等。鉀質可減少尿酸沉淀，有助將尿酸排出體外。多攝取充足的堿性食物，如海帶、白菜、芹菜、黃瓜、蘋果、番茄等疏果。

　　2、多吃固腎的食物。中醫學認為，固腎的食物有助排泄尿酸，平日可按「六味地黃」(熟地、山茱萸、山藥、澤瀉、丹皮、茯苓)配方煎水飲用，以收滋陰補腎功效。

　　3、亦適宜多吃行氣活血、舒筋活絡的食物。例如可用桑寄生(一人份量為五錢)煲糖水，但不要放雞蛋，可加蓮子。

　　4、蘋果醋加蜜糖。

　　這是西方傳統的治療方法，經多項臨床測試證明有效。蘋果醋含有果膠、維他命、礦物質(磷和鉀)及酵素。蘋果醋的酸性成份具殺菌功效，有助排除關節、血管及器官的毒素。經常飲用，能調節血壓、通血管、降膽固醇、亦有助治療關節炎及痛風癥。飯後可將一茶匙蘋果醋及一茶匙蜜糖加入半杯溫水內，調勻飲用。

　　痛風的飲食七原則

　　一、少吃肉多吃素。痛風是因為吃肉類過多導致，所以，一定要減少肉類的攝入，多吃一些清淡的飲食，尤其是雞鴨還有一些動物的內臟，最好不吃。

　　二、少吃海鮮。海鮮類的嘌呤含量比較高，會誘發痛風，因此痛風的病人要節制海鮮的攝入。

　　三、少喝酒。白酒是不能喝的。而啤酒也是痛風病人應該節制的，因為酒類也會誘發痛風的發作。

　　四、少吃豆制品。豆腐、豆漿都是營養非常豐富的食品，但是對于痛風的人來講，就不要多吃，因為豆類都含有嘌呤，會誘發痛風甚至加重疼痛。

　　五、一些蔬菜也要少吃，蔬菜大都是低嘌呤的，但是也有一些蔬菜是含有高嘌呤的，痛風患者要少吃，如菠菜、筍，還有豆類中的四季豆、青豆、菜豆等、海帶、金針、銀耳、蘑菇、菜花等。

　　六、少吃堅果類食物。堅果類的食物都富含維生素E，是非常好的食物，但是痛風病人對這類食物不可攝取過多，因為一些堅果類的食物也是含有比較豐富的嘌呤，例如花生、腰果、芝麻、栗子、蓮子、杏仁。

　　七、多喝水。痛風就是因為血液內尿酸升高，體內毒素增加，尿酸也屬于內毒，所以，必須加強排毒，喝水有利于身體的排毒，每天至少要喝2000毫升以上的水，有助于體內毒素的排出。
看過“痛風飲食七原則”