秋季幼兒健康飲食 幼兒秋季養(yǎng)生常識(shí)
秋季幼兒健康飲食
做法:
1、將新鮮的排骨清洗干凈,然后切成小塊備用;
2、在鍋中加入準(zhǔn)備好的排骨,隨后放入準(zhǔn)備好的蔥姜蒜以及食醋,再加入適量的冷水,然后用高壓鍋直接煮四十分鐘。
3、將燉煮好的排骨直接放入孩子的面條之中一起服用,也可以直接吃排骨。
功效:這道食材具有很好的保健作用,不僅能夠有效的補(bǔ)充孩子身體所需要的蛋白質(zhì),同時(shí)還能夠補(bǔ)充身體所需要的鈣質(zhì)以及磷元素等多種微量元素。
第二:紅燴牛肉膏
材料:牛肉、豬肉、雞蛋、洋蔥、植物油、醬油、食鹽、砂糖、番茄醬、水淀粉、蔥姜蒜、黃酒
做法:
1、將牛肉和豬肉洗干凈,然后清洗干凈,并且剁成肉醬備用;
2、在肉醬之中加入準(zhǔn)備好的食鹽、雞蛋、黃酒、水淀粉等等,然后順時(shí)針攪拌均勻。
3、具有粘性之后直接放入涂過(guò)油的盤(pán)子之中,磨平之后放入鍋中蒸煮二十五分鐘左右;
4、冷卻之后直接取出切成小塊備用;
5、在炒鍋之中加入準(zhǔn)備好的食用油,然后將準(zhǔn)好的洋蔥放入鍋中煸炒,加入少量的水燜煮出香氣;
6、加入適量的番茄醬,熬出紅油之后加入食鹽、醬油、肉醬以及砂糖。
7、大火燒開(kāi)之后,小火燜煮十五分鐘,然后直接起鍋就可以了。
注意事項(xiàng):在蒸煮牛肉膏的時(shí)候,一定要在蒸煮好之后放涼才能夠切塊,否則很容易弄碎,這樣就不美觀了。
功效:這道食譜色澤鮮亮,口感上面也是咸甜令人胃口大開(kāi)。這道紅燴牛肉膏積氣的軟爛,非常的適合小朋友服用。另外,牛肉之中含有的蛋白質(zhì)非常的高,對(duì)于孩子身體的發(fā)育能夠提供足夠的能量。洋蔥則是具有殺菌的作用,小朋友服用之后能夠有效的提高身體抵抗力。
第三:水果奶汁鱸魚(yú)
材料:鱸魚(yú)、蘋(píng)果、雪梨、青豌豆、新鮮山楂、生粉、雞蛋、淡奶、糖、食鹽、胡椒粉、白醋、番茄醬以及食用油
做法:
1、將鱸魚(yú)宰殺干凈,然后在魚(yú)身的兩邊斜刀切片,最后撒上一些食鹽以及胡椒粉;
2、將雞蛋打勻之后直接倒入鱸魚(yú)上面,隨后在用干生粉拍上,放入油鍋之中煎炸至金黃色起鍋裝盤(pán);
3、將雪梨以及蘋(píng)果去皮切丁,山楂洗干凈之后去除果核切半,青豌豆放入開(kāi)水之中煮熟,然后孩子接放入冷水之中瀝干水分。
4、在油鍋之中加入番茄醬,出了紅油之后在放入準(zhǔn)備好的水果、山楂以及清水,煮熟之后放入準(zhǔn)備好的食鹽、米醋以及淡奶,在用水生粉勾兌之后加入熱油,然后直接澆在鱸魚(yú)身上就可以了。
注意事項(xiàng):煎炸鱸魚(yú)的時(shí)候一定要炸脆,否則會(huì)直接影響口感。
功效:鱸魚(yú)之中不僅含有豐富的蛋白質(zhì),其中含有大量的人體所需要的能量,非常的適合小朋友服用。兒童秋季食譜大全有哪些,這道水果奶汁鱸魚(yú)就是一道非常不錯(cuò)的選擇。
第四:五彩葷素酸絲
材料:豆腐干、茭白、胡蘿卜、萵筍、瘦豬肉、雞蛋、生粉、黃酒、食醋、白糖、食鹽、味精、麻油
做法:
1、將茭白以及萵筍去皮之后清洗干凈,放入開(kāi)水之中焯一遍之后取出,然后切絲備用;
2、將胡蘿卜去皮之后洗干凈,然后直接切絲備用;
3、將豆腐干洗干凈之后放入開(kāi)水之中焯熟,取出之后切段配用;
4、將瘦肉放入開(kāi)水之中煮開(kāi),加入準(zhǔn)備好的黃酒和蔥姜,小火燜煮到六成酥之后取出切絲備用;
5、雞蛋打勻之后加入適量的水生粉,在鍋中加入少量的食用油,然后倒入雞蛋攤成雞蛋餅,然后切絲備用;
6、將所有的食材一起放入盆中,然后加入麻油就可以直接服用了。
注意事項(xiàng):在制作的過(guò)程之中,茭白不要太過(guò)于酥脆,最好在攤雞蛋的時(shí)候使用平底鍋。另外,切絲的時(shí)候盡量做到長(zhǎng)短基本一致。
功效:這道秋季食譜味道酸甜,并且色彩也是多種多樣,葷素搭配合理,是一種非常理想的菜肴。
幼兒秋季養(yǎng)生小常識(shí)
1、給寶寶喝足夠量的水
秋天本來(lái)就很干燥,干燥的氣候會(huì)帶走寶寶身上的水分,如果沒(méi)有補(bǔ)充足夠的水分,會(huì)影響寶寶的健康。無(wú)論是在家還在在戶外,母親都要記得隨時(shí)給寶寶補(bǔ)充水,可以用質(zhì)量好的奶瓶喂水,千萬(wàn)不要等到寶寶感到渴的時(shí)候再喂水。而且,一定要給寶寶喝白開(kāi)水或者礦泉水,不要給寶寶喝任何飲料。
2、居家必備養(yǎng)生湯粥
秋季養(yǎng)生必備粥。剛剛進(jìn)入秋季,寶寶會(huì)有脾胃功能減弱的現(xiàn)象,而粥正是此時(shí)調(diào)節(jié)脾胃最好的食品,秋后早晨喝粥,既可怯秋涼,又能防秋燥、和中健胃,如果適當(dāng)加入一些健脾潤(rùn)燥益肺的食物或藥材如百合、銀耳,則對(duì)身體更有裨益。各種菜湯也是補(bǔ)充水分的重要手段,清湯可以稀釋菜肴的鹽分,并保持寶寶體內(nèi)水分平衡。
3、吃白色食物潤(rùn)肺
按照中醫(yī)理論,白色食物與肺部對(duì)應(yīng),秋季干燥應(yīng)多吃白色食物潤(rùn)肺。適合孩子白色食物包括梨、百合、蓮子、銀耳、淮山(山藥)、蓮藕、白鯽魚(yú)、雞肉、鴨肉、白蘿卜、白菜等,家長(zhǎng)可以給孩子自制一些白色菜品,比如雪梨銀耳湯、淮山粥、鯽魚(yú)湯、蓮藕湯、白蘿卜湯等等。
4、少吃“上火”食物
初秋飲食應(yīng)遵循“增酸減辛,以助肝氣”的原則,刺激性食物應(yīng)該少吃,容易“上火”,如大蒜、姜、韭菜、花椒、辣椒等。少吃熱量過(guò)高的油炸食品和一些熱性水果,如荔枝、桂圓、橘子等。有咽干疼痛、口唇裂開(kāi)的孩子,可用紅蘿卜加上馬蹄、杏仁、蜜棗及兩片陳皮煲約3小時(shí)飲用。
5、營(yíng)養(yǎng)調(diào)理
秋季養(yǎng)生也需要飲食來(lái)調(diào)理。寶寶營(yíng)養(yǎng)是每一對(duì)父母所關(guān)心的話題,寶寶營(yíng)養(yǎng)一般是指寶寶身體發(fā)育所必須的各類(lèi)維生素。營(yíng)養(yǎng)的攝取不但在寶寶身體免疫力差的時(shí)候尤為重要,而且在日常的生活中也不可忽略。
孩童時(shí)期,生長(zhǎng)發(fā)育迅速,代謝旺盛,所需的能量和各種營(yíng)養(yǎng)素相對(duì)比成年人高。正是由于兒童對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)需求量大,而同時(shí)寶寶胃的容量小,飲食結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,因此兒童各種營(yíng)養(yǎng)缺乏性疾病的患病率非常高。嬰兒營(yíng)養(yǎng)不良的現(xiàn)象并不少見(jiàn)。
多給寶寶吃牛奶、豆制品、魚(yú)、肉等高蛋白飲食。多補(bǔ)充玉米、全麥面包、小米、黑米等五谷雜糧,以防秋季便秘。富含纖維素的食品,如菠菜、蘿卜、胡蘿卜、芹菜、花菜等,也應(yīng)增加。總之,要葷素搭配,粗細(xì)搭配,做到平衡飲食,才能減少秋季發(fā)病。
6、秋季預(yù)防腹瀉
秋季也是胃腸道疾病多發(fā)的季節(jié),腹瀉很常見(jiàn)。因此,母親一定要把住“進(jìn)口”關(guān),保證寶寶吃的食物新鮮,干凈,定期將寶寶的玩具進(jìn)行消毒。飯前、便后一定要養(yǎng)成洗手的習(xí)慣。如果在幼兒園發(fā)現(xiàn)寶寶有腹瀉癥狀,應(yīng)立即隔離治療并處理好糞便。
7、早晚多加件薄外套
秋季早晚溫度變化明顯,媽媽們要根據(jù)天氣變化為寶寶增減衣物。秋天的氣候一般是早晚涼中午熱,因此寶寶早晚應(yīng)該比中午多穿一些,可以早晚多加一件薄外套,如針織開(kāi)衫、薄運(yùn)動(dòng)外套等,白天應(yīng)適當(dāng)減少衣服,尤其是孩子在運(yùn)動(dòng)的時(shí)候。立秋過(guò)后孩子穿衣一般保證“三暖”即可,包括肚子、手腳、背部的保暖。
8、室內(nèi)保持一定的濕度
家長(zhǎng)要注意室內(nèi)保持一定的濕度,重視給孩子補(bǔ)充水分,并要避免玩得太累和劇烈運(yùn)動(dòng)使津液耗損。另外,為了防止孩子皮膚干燥,可涂擦兒童護(hù)膚霜。但應(yīng)注意口唇干裂不要讓孩子經(jīng)常舔,否則會(huì)引起干燥皸裂。父母可經(jīng)常用棉簽蘸生理鹽水滋潤(rùn)鼻腔,還可經(jīng)常濕化室內(nèi)空氣,或者在家里安裝加濕器。
9、皮膚防燥多洗澡潤(rùn)膚
堅(jiān)持每天給寶寶洗澡,為避免寶寶感冒,寶寶沐浴時(shí)候的室溫最好控制在23~26℃,水溫宜在37~40℃之間,洗澡時(shí)間控制在10分鐘左右。洗澡時(shí)可用寶寶專用的沐浴露。如果寶寶皮膚干燥,或有脫皮現(xiàn)象,可同時(shí)注入數(shù)滴嬰兒潤(rùn)膚油于浴盆中,洗完后全身擦潤(rùn)膚露。
10、適量的室外運(yùn)動(dòng)
寶寶室外運(yùn)動(dòng)不僅能夠增強(qiáng)寶寶身體抵抗力,也能夠呼吸新鮮空氣,加速身體新陳代謝。常見(jiàn)的秋季體育運(yùn)動(dòng)有小跑,球類(lèi),游泳等多種。但要視孩子的年齡大小進(jìn)行運(yùn)動(dòng),如果孩子太小,只適宜做些爬,抬頭之類(lèi)的運(yùn)動(dòng)。五歲以上的孩子就可以學(xué)習(xí)游泳,小跑,體操之類(lèi)的需較大力量的運(yùn)動(dòng)了。
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