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兒童健康飲食八忌 兒童不宜多吃的食物

時間: 謝君2 高考飲食

  兒童健康飲食八忌

  四忌涼食:即使是夏天,也萬不可讓兒童多吃冷飲和冰淇凌,否則會造成胃寒和“冰箱癥”,一吃涼的就胃疼。

  五忌燙食:孩子吃的不可過熱,因為過熱會導(dǎo)致燙傷口腔粘膜和食道。

  六忌咸食:食鹽對嬰兒或兒童的危害是鈉元素過多攝人,由于兒童腎還沒有發(fā)育成熟,無力排出血中過多的鈉,因而容易使鈉鹽潴留。兒童食鹽過多,也會發(fā)生高血壓,而且鹽分過分的攝入,還會引起體內(nèi)鉀質(zhì)的喪失(主要從尿中排出),而鉀在人體活動時,對肌肉(包括心肌)的收縮、舒張起重要作用。如鉀喪失過多,會引起心肌衰弱,甚至死亡。

  七忌生食:有些年輕的媽媽常讓兒童用生醬油拌入飯中喂食,這是極不衛(wèi)生的,易因此造成腸道傳染病,因為醬油在生產(chǎn)、貯存、運輸、銷售過程中,常因衛(wèi)生條件不良而造成污染。科學(xué)實驗證明,傷寒桿菌在醬油中能生存29天,痢疾桿菌生存2天,不經(jīng)加熱就用生醬油來拌飯、拌菜讓兒童吃,就有患病的危險。兒童吃生的荸薺與菱角等也有害多益少,因為荸薺與菱角均生長于池塘、水塘或沼澤之中,極易受姜片幼蟲侵染,進入體內(nèi)后,寄居于腸中,借腸內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì),很快發(fā)育為成蟲,進而引起腸粘膜炎,危害人體健康;尤其是兒童,還會因此導(dǎo)致全身性發(fā)育不良。

  八忌罵食:孩子在吃飯時受到父母的訓(xùn)斥和責(zé)打,會由于恐懼和氣憤而引起消化功能紊亂。久而久之,孩子會面黃肌瘦,發(fā)育不勻稱,停食厭食和消化不良,胃疼等影響身體和智力的正常發(fā)育。

  兒童一日三餐營養(yǎng)食譜

  兒童營養(yǎng)食譜之早餐篇

  1、水煮雞蛋。雞蛋蛋白質(zhì)含量極其高,可維持身體細(xì)胞的生長發(fā)育,修復(fù)受損細(xì)胞等,增加兒童的免疫力,減少生病感冒的概率,以免家長們擔(dān)驚受怕。水煮雞蛋,口感鮮嫩且清淡,是兒童最佳的早餐之一。

  2、全麥面包。兒童應(yīng)該多吃些面食,攝取豐富的碳水化合物,補充能量、體力。全麥面包不僅碳水化合物充足,而且還有豐富的膳食纖維,能夠促進消化,緩解小兒便秘問題。

  兒童營養(yǎng)食譜之午餐篇

  1、西紅柿炒雞蛋。西紅柿維生素C含量高,水分充足,有促進兒童皮膚微循環(huán),預(yù)防皮膚性疾病,并且西紅柿炒雞蛋不乏蛋白質(zhì)、微量元素等營養(yǎng),是不錯的午餐食譜。

  2、水煮西蘭花。西蘭花不僅有強抗氧化作用,還有抗癌作用,抑制體內(nèi)細(xì)胞異變,保持兒童身體發(fā)育。水煮西蘭花,口感爽脆,多汁多纖維,適宜兒童食用,是不錯的一道午餐食譜。

  兒童營養(yǎng)食譜之晚餐篇

  1、水煮魚肉片。魚肉味鮮美,質(zhì)地柔軟,口感上就是兒童的最愛,另外魚肉鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)、微量元素含量極高,脂肪含量低,是最佳的養(yǎng)身晚餐之一,家長們可以多水煮魚片給小孩子們食用。

  2、薺菜炒肉。薺菜是一種野菜,有清熱解火,明目養(yǎng)睛,護肝護脾的作用,適量給兒童準(zhǔn)備薺菜炒肉這道營養(yǎng)菜,對其身體大有益處,作為晚餐食譜,薺菜炒肉還能起到緩解煩悶情緒和安神的作用。

  兒童不宜多吃的10種食物

  1、菠菜:菠菜中含有大量草酸,草酸在人體內(nèi)遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅,不易吸收而排出體外。兒童生長發(fā)育需要大量的鈣和鋅,如果體內(nèi)缺乏鈣和鋅,不僅可導(dǎo)致骨骼、牙齒發(fā)育不良,而且還會影響智力發(fā)育。

  2、桔子:桔子雖然營養(yǎng)豐富,但含有葉紅素,吃得過多,容易產(chǎn)生“葉紅素皮膚病”、腹痛腹瀉,甚至引起骨病。故兒童吃桔子一天不宜多于中等大小的4個。

  3、雞蛋:雞蛋雖然是營養(yǎng)成分比較全面的食品,但若吃的過多,坐增加體內(nèi)膽固醇的含量,容易造成營養(yǎng)過剩,導(dǎo)致肥胖,還能增加胃腸、肝腎的負(fù)擔(dān),引起功能失調(diào)。故兒童吃雞蛋每天不宜超過3個。

  4、果凍:果凍不是用水果汁加糖制成的,而是用增稠劑、香精、酸味劑、著色劑、甜味劑配制而成,這些物質(zhì)對人體沒有什么營養(yǎng)人價值,卻有一定毒性,吃多或常吃會影響兒童的生長發(fā)育和智力健康。

  5、濃茶:濃茶中含有大量鞣酸,鞣酸在人體內(nèi)遇鐵便生成鞣酸鐵,難以被人體吸收,容易造成人體缺鐵。兒童缺鐵不僅會發(fā)生貧血,而且還會影響智力發(fā)育。

  6、咸魚:各種咸魚都含有大量的二甲基亞硝酸鹽,這種物質(zhì)進入人體后,會轉(zhuǎn)化為致癌性很強的二甲基亞硝胺。研究表明,在10歲前開始常吃咸魚,成年后患癌癥的危險性比一般人高30倍。故兒童不宜常吃多吃咸魚。

  7、泡泡糖:泡泡糖中的增塑劑含有微毒,其代謝物苯酚也對人體有害。再者,兒童吃泡泡糖的方法很不衛(wèi)生,容易造成胃腸道疾病。

  8、人參:目前,市場上有不少人參食品,如人參糖果、人參麥乳精、人參奶粉、人參餅干以及人參蜂王漿等等。人參有促進性激素分泌的作用,兒童食用人參會導(dǎo)致性早熟,嚴(yán)重影響身體的正常發(fā)育。

  9、糖精:目前。兒童食用帶甜味的食品和飲料,很多加入了糖精。據(jù)研究表明,大量食用糖精會引起血液、心臟、肺、末梢神經(jīng)疾病,損害胃、腎、擔(dān)、膀胱等臟器。因此我國規(guī)定在病人和兒童食品中不得使用糖精。

  10、豆類:豆類含有一種能致甲狀腺腫的因子,可促使甲狀腺素排除體外,結(jié)果體內(nèi)甲狀腺素缺乏,機體為適應(yīng)這一需要使甲狀腺體積增大。兒童正處于生長發(fā)育日期更易受害,故兒童不宜常吃多吃豆類食物。
看過“兒童不宜多吃的食物”

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