高考考生在考試期間的吃“大有學(xué)問”。專家提醒，考生進(jìn)食要注意“三原則”。
　　專家說，首先是要吃得安全。考生在家食用的飯菜最好現(xiàn)吃現(xiàn)做，食用豆類食品時(shí)應(yīng)炒熟煮熟，注意不食用涼菜、隔夜菜、海鮮等易出現(xiàn)安全隱患的食品。到餐館就餐要選擇衛(wèi)生條件好的餐館，選擇新鮮食材現(xiàn)做的菜肴。
　　其次，要吃得有營養(yǎng)。要多吃些含蛋白、維生素豐富的食物，充分保證考試期間的營養(yǎng)供應(yīng)。
　　再就是不要吃得過飽，以免消耗氧氣，影響用腦。早餐和中餐不要大量喝水和吃含水量大、有利尿作用的水果。要吃容易消化的食品，少吃或不吃油炸等油膩的東西，不吃容易產(chǎn)生脹氣的食物，避免食用罐頭類食品。