汽化和液化化學教案

　　2.學生情況分析

　　學生在小學科學課上已經學習過了蒸發的影響因素，對一些蒸發和沸騰現象有一定的感性認識。例如在生活中見過燒開水，知道一般水燒開時的溫度是100℃，但并不知道水燒開時的溫度特點以及出現“白氣”的原因。很多生活中汽化和液化的實例見過，但并沒有與物理中的“汽化和液化”建立起聯系。需要老師進一步引導。

　　3.教法分析

　　教師講授與學生活動相結合、演示實驗與學生實驗相結合。讓學生在已有知識的基礎上，通過親自實驗認識汽化和液化的特點。

　　二、教學目標

　　(一)知識與技能

　　1.通過實例分析知道汽化有蒸發和沸騰兩種方式。

　　2.通過探究理解沸點的概念，知道沸騰過程中吸熱和沸騰的特征。

　　3.通過體驗和觀察實驗知道蒸發吸熱，蒸發可以致冷。

　　4.通過分析或實驗現象觀察得到液化放熱及液化的兩種方法。

　　(二)過程與方法

　　1.通過實驗探究的方法了解水的沸騰現象,會用表格記錄實驗數據。

　　2.通過液化兩種方式的研究體會多渠道研究問題的方法。

　　3.通過幾個對比實驗，滲透物理研究問題的方法。

　　(三)情感態度價值觀

　　1.在學習活動中通過列舉生活實例，感受物理是有用的。

　　2.通過對探究實驗數據和現象的客觀記錄，養成誠實的品質和實事求是的科學態度。

　　3.在探究過程通過對沸騰前、后氣泡的觀察培養學生認真、細心的品質。

　　4.通過將自己的見解與他人交流，體會交流的重要性。

　　三、教學過程

　　教學環節一：引課

　　教師播放電視片Discovery中《荒野求生》中的獲取淡水的視頻。

　　師：同學們看過電視片的《荒野求生》嗎?(展示一幅主人公貝爾來到海邊的圖片)。這一天，探險者貝爾來到了荒無人煙的納米比亞沙漠，在高溫無水的情況下，口渴的他面前只有苦澀的海水，他是如何克服困難，獲得淡水的呢?(停頓3秒鐘)下面我們一起來看一段視頻。

　　師：展示貝爾獲得淡水的示意圖(如圖1所示)，這就是貝爾制作的蒸發器示意圖，他先挖一個沙坑，里面倒入足夠多的海水，坑上面覆蓋一塊塑料布，沙坑內的海水在高溫下變成水蒸氣，遇到塑料布又變成小水滴，滴入下面的水杯中。下面我們也借鑒貝爾的做法通過實驗進行污水的提純。

　　演示實驗──污水提純(用攝像頭將實驗投影出去，如圖2所示)：師：在這個燒瓶中有一些污水，現在給水加熱使其變成氣體(點酒精燈)，燒瓶管口上面用玻璃管把生成的氣體輸送到指定的位置。這是一塊沾有涼水的棉花，前面的同學來摸一下是不是涼的(請一位同學到講臺摸一下棉花)。我把這塊棉花放在玻璃管的另外一端用來冷卻水蒸氣。同學們注意觀察管口的位置。看到什么了?確實出現了一滴一滴的水。現在水滴又不明顯了，這塊棉花已經發燙，再請這位同學來摸一下(請剛才那位同學到講臺再摸一下棉花，并說出棉花的溫度的不同)。我再換一塊沾有涼水的棉花，我們發現，水滴又一滴一滴地流了下來。如果繼續做下去，我們就會獲得更多的清水了。

　　圖2

　　展示PPT(在同一幻燈片中同時投影出圖1和圖2)：這個“污水提純”實驗與貝爾的海水獲取淡水的過程是非常相似：污水-海水，燒瓶-坑，玻璃杯—水杯，淡水—清水。

　　教師提問：在貝爾的做法和老師的實驗中，水的狀態發生了哪些變化呢?

　　學生回答，教師板書：水(液態)→水蒸氣(氣態)→水(液態)

　　師：我們把物質由液態變成氣態的過程叫汽化，氣態變成液態的過程叫液化。

　　板書：

　　師：今天我們就來研究第三節汽化和液化。

　　展示PPT(圖1和圖2)：這兩種方法都是水先汽化變成了水蒸氣。相對來說貝爾采用的是一種較緩慢的汽化方式---蒸發。用酒精燈把水燒開的方法能更快地獲得水蒸氣，這時水花劇烈的翻騰，我們把這種汽化方式叫沸騰。蒸發和沸騰是汽化的兩種方式。

　　板書：汽化的兩種方式

　　(設計意圖：野外生存的情境雖然學生比較陌生，但學生是比較感興趣的，由此而引入課題，不僅可以激發學生的思考，還能夠培養野外生存的能力，落實從生活走向物理的理念。污水提純實驗一方面豐富學生的感性認識，形成物理概念，另一方面也滲透環保的理念。獲取淡水和污水提純的對比使學生形成直觀認識的同時，引導學生思維。)

　　教學環節二：蒸發致冷

　　師：同學們在小學科學課中已經學習了蒸發及影響蒸發快慢的因素，已經知道了影響蒸發快慢的因素是空氣流速、溫度、液體表面，我們不再重復研究。我們研究蒸發的另一個特點。

　　學生實驗：盒里有一個小瓶，里面裝有酒精。下面用棉簽沾一點涂抹在手背上，皮膚有什么感覺。

　　生：感覺涼涼的。

　　師：思考為什么會有的涼感覺?

　　演示實驗──蒸發吸熱：(如圖3所示)

　　師：這有兩只相同的溫度計，這支顯示的是現在室內的溫度。這支溫度計插入盛有酒精的試管中，顯示的是酒精的溫度。現在我要把溫度計從酒精中取出，看溫度計的示數會有什么變化?

　　學生猜測并回答。

　　師：實驗中我們看到溫度計的示數在下降，為什么示數會下降?

　　學生嘗試回答。

　　師：玻璃泡上有酒精，酒精蒸發時要吸熱，溫度計的示數就會降低。這里相當于我們的皮膚。這就是你感覺涼的原因。說明蒸發有致冷作用。

　　板書：吸熱──致冷。

　　師：病人發燒時除了冷敷的方法，在額頭和腋窩等處涂抹酒精，能起到物理降溫的作用。

　　(設計意圖：從學生的直觀感受到演示實驗的驗證，層層深入得出蒸發特點。演示實驗中兩只溫度計的對比，使得實驗結論更具可靠性。蒸發的影響因素不在這里贅述，而是建立在學生已有認知經驗和態度的基礎上，加強對學生學習過程的指導，尤其要重視問題情景的創設。)

　　教學環節三：沸騰

　　師：汽化的另一種方式—沸騰有什么特點呢?(2秒停頓)燒開水大家都見過吧，回憶一下水燒開時，有什么現象呢?

　　生：叫兩個學生回答

　　師：同學們想一想燒開水時，水溫度是怎樣變化的?水溫能達到多高?今天我們就通過實驗來研究。

　　學生實驗──水的沸騰：

　　師：在你們的桌上有一套用來研究水沸騰的裝置。注意酒精燈和溫度計的正確使用。每組的桌上還有一張實驗指導卡，上面寫明了實驗方案和注意事項。請同學們閱讀一下。

　　學生閱讀實驗指導卡。

　　師：有什么看不懂的地方嗎?(1)我們在實驗中要觀察什么。記錄什么。(2)需要哪些測量工具?

　　學生交流回答。

　　師：實驗中可利用大屏幕上的鐘表記錄時間。

　　學生實驗。老師巡視，指導學生實驗指導卡上的內容填寫。

　　師：實驗結束，請同學們熄滅酒精燈，過一會兒，水還能持續沸騰嗎?

　　學生回答。

　　師：請一個小組的同學向大家匯報你們實驗中發現的氣泡及水溫變化特點。

　　學生交流(投影學生的實驗數據表格)：對著自己的實驗記錄表回答，其他同學補充。

　　板書沸騰的特點并給出沸點的概念。

　　師：剛才同學們得出的水的沸點有可能不同，這主要是由于溫度計的誤差等因素引起的。

　　師：沸騰的條件就是到達沸點且繼續吸熱。

　　PPT展示：不同液體的沸點是不同的，這是不同液體的沸點表。我們看到在標準氣壓下水的沸點是100℃，酒精的沸點是78℃。空氣中含量較多的氧氣的沸點是-183℃。所以常溫下空氣中的氧氣是以氣體形式存在的。

　　師：蒸發和沸騰的共同之處是這兩種方式都需要吸熱。

　　板書：(吸熱)

　　師：它們之間的不同點都有哪些呢?關于這個問題大家課后再進行整理。

　　教學環節四：液化

　　師(PPT展示圖1、圖2)：看這兩幅圖。這是蒸發獲得的水蒸氣液化后的小水滴，這是沸騰獲得水蒸氣液化的小水滴。接下來我們研究液化的特點。

　　學生實驗：

　　師：同學們拿出盒中的小平面鏡(如圖4)，這是牙醫檢查口腔時用的小鏡子。先觀察鏡面，然后對著鏡面哈氣，再觀察鏡面與剛才有什么不一樣嗎?看出不同就舉手。

　　生：變模糊了，(霧蒙蒙的、有白氣)

　　師：變模糊了是因為鏡面出現了一層小液滴。小液滴是怎樣形成的呢?

　　生：(看學生的回答情況)

　　師：這是口中呼出的水蒸氣在鏡面上液化所致。

　　師：下面再把小平面鏡放在酒精燈火焰的周圍烤一烤。再哈氣，觀察鏡面是否還模糊?請同學們實驗，然后匯報交流。

　　學生實驗、交流。

　　師：水蒸氣遇到比較涼的鏡子就能液化，遇到熱的鏡子就不會液化，說明水蒸氣遇冷才能液化，即給水蒸氣降溫可以促使其液化。

　　板書：降低溫度

　　PPT介紹應用：牙醫在使用小鏡子前都要在火上烤一烤，就是為了防止口中的水蒸氣遇冷液化。

　　PPT展示圖2：為什么在這放沾有涼水的棉花?請同學回答。

　　生：就是為了制造低溫環境，讓水蒸氣遇冷液化。

　　師：那為什么這塊棉花后來變得非常熱?

　　生：氣體遇冷液化，就要向外放出熱量，所以液化過程是放熱的。

　　板書：(放熱)

　　PPT展示：在生活中見到的露水、霧、燒水時的白氣等都是水蒸氣遇冷液化所致。例如露水就是空氣中的水蒸氣夜間遇冷液化成的小水滴。

　　PPT展示：這個打火機中的液體是丁烷。常溫下它是氣態的。在這里它卻是液態。這是如何做到的呢?我們用實驗來研究。

　　學生實驗──酒精液化(如圖5所示)

　　針管內封閉著酒精蒸汽，我們把有刻度的一面放在下面。觀察從上面看刻度是否清晰，壓縮活塞，再觀察刻度是否清晰，這個現象說明了什么?

　　教師通過實物投影展示壓縮酒精蒸汽時管壁變模糊的現象。

　　視頻展示：壓縮針管乙醚液化現象。

　　板書：壓縮體積。液化的兩種方法。

　　PPT展示：生活中的液化石油氣就是利用常溫下壓縮體積的方法液化并儲存在罐中的。

　　小結：今天你學到了什么?你有什么收獲?

　　家庭小實驗：水燒開后用蠟燭加熱白氣中間的某一段，這一段的白氣消失。

　　汽化和液化教學反思

　　在講《汽化和液化》這節內容時，我發現好多教師就是直接拿著課本和教案進行教學，并沒有什么實驗可做，做為物理學科，大部分理論和知識是建立在實驗基礎上。對一節有實驗而不去做實驗的課堂，任何口頭的說教都顯得蒼白無力。學生的主觀能動性、積極性是無法調動起來的，學生的思維活動也調動不了，更不用談什么學習的興趣了。

　　我聽過這節課的市級優質課比賽，參賽教師為了上好這節課想出了很多花招，也很有創意，雖說沒有獲得很好的比賽成績，但就憑參賽教師的那種激情和責任心以及教學態度，足以成為許多教師學習的榜樣，說實話，我也從中獲得了許多寶貴的收獲和啟發。

　　新課標對本節的教學要求是在知識與技能的層面要求學生知道物質由液態變成氣態叫汽化，物質由氣態變成液態叫液化。理解液化是汽化的相反過程。了解液體的沸騰現象，知道什么是沸點。知道液體蒸發有效冷作用。在這習活動中引導學生觀察蒸發與沸騰的兩種現象，知道蒸發是在任何溫度下且只在液體表面發生的汽化現象，而沸騰是在一定的溫度下，既在液體的表面又在液體的內部同時發生的劇烈的汽化現象。通過實驗探究活動讓學生了解液體蒸發與沸騰時溫度的特點。通過教學探究活動，培養學生細心觀察，仔細分析的能力，讓學生通過探究體驗探索自然現象，了解日常生活中的物理道理的樂趣。激發學生的學習興趣和對科學的求知欲望。

　　本節課的教學重點有兩個，一是蒸發吸熱的探究過程，二是通過學生設計實驗得出影響蒸發快慢的三個因素，為了突出教學重點，我采取了以下教學措施：(一)蒸發吸熱的探究過程：首先我用棉花沾上酒精，分到各組，讓每個學生在自己手背上涂上酒精，讓學生說出涂有酒精的地方有什么感覺，學生都知道有涼的感覺，這時老師要適時抓住機會，引導學生酒精容易蒸發，說明酒精在蒸發過程中吸熱，蒸發有制冷作用。再取兩支相同的溫度計將其中一支溫度計的玻璃泡浸入與室溫相同的酒精中，取出后讓學生觀察，發現沾有酒精的溫度計的示數降低。而另一支示數不變，上述現象表現：液體在蒸發過程中，要從周圍吸熱，致使液體和它依附的物體溫度下降。

　　(二)實驗探究影響蒸發快慢的三個因素。這個探究實驗的器材是：電吹風一把，玻璃板兩塊，膠頭滴管一支、水。首先，用膠頭滴管在兩塊玻璃板上分加滴入一滴酒精，用電吹風的熱風吹其中一塊玻璃板的下面，引導學生觀察，那一塊玻璃板上的酒精先蒸發了，說明了什么?其次，仍然用膠頭滴管在兩塊玻璃板上分別滴入一滴酒精。手持其中一塊玻璃板搖晃，目的是使酒精表面積增大，引導學生觀察，哪一塊玻璃板上的酒精先蒸發了，這又說明了什么?第三重復上面的實驗裝置，用電吹風放冷風吹其中一塊玻璃上的酒精，引導學生對比，哪一塊玻璃板上的酒精先蒸發了，這又說明了什么?最后將這三次實驗結果，加以概括歸納。實驗時，要注意用好控制變量法，培養學生具有科學的實驗素養。

看完這篇文章