做好高中化學(xué)教案對于老師上課十分重要，那么乙酸化學(xué)這一課的化學(xué)教案要怎么做呢?下面學(xué)習(xí)啦小編為大家?guī)硪宜峤贪讣敖虒W(xué)反思，歡迎大家參考。

　　乙酸化學(xué)教案

　　一、設(shè)計(jì)理念
　　2001年4月，教育部印發(fā)《普通高中“研究性學(xué)習(xí)”實(shí)施指南》，將研究性學(xué)習(xí)作為必修課程列入全日制普通高中課程計(jì)劃;6月，教育部頒布《基礎(chǔ)教育課程改革綱要》，提出要“改變課程過于注重知識(shí)傳授的傾向，使獲得基礎(chǔ)知識(shí)與基本技能的過程同時(shí)成為學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)和形成正確價(jià)值觀的過程”的改革思路。根據(jù)新課程理念，實(shí)現(xiàn)學(xué)生自主、合作、探究，充分發(fā)揮學(xué)生的主體地位。根據(jù)誘思探究學(xué)科教學(xué)論，改變傳統(tǒng)教學(xué)過于注重傳授知識(shí)的傾向，讓學(xué)生從被動(dòng)接受式改為主動(dòng)探究式，讓學(xué)生在課堂上真正動(dòng)起來。我在講乙酸的酸性時(shí)只提供試劑,設(shè)置問題,讓學(xué)生自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案,培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)腦思,動(dòng)口說,動(dòng)手做,互相探究,互相合作,在應(yīng)用舊知識(shí)探討新問題中感受到我也行的成功體驗(yàn)。本節(jié)課試圖體現(xiàn)教改的精神。
　　二、教材分析
　　1.教材的知識(shí)結(jié)構(gòu)：從知識(shí)結(jié)構(gòu)上看，包含了兩部分內(nèi)容即乙酸和羧酸，乙酸是羧酸類物質(zhì)的代表物，兩者是特殊和一般的關(guān)系。本節(jié)分兩課時(shí)完成，其中第一課時(shí)包含乙酸概述、乙酸的分子結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、乙酸的性質(zhì)研究。
　　2.教材的地位和作用：從教材整體上看，乙酸既是很重要的烴的含氧衍生物，又是羧酸類物質(zhì)的代表物，它和我們的生活生產(chǎn)實(shí)際密切相關(guān)，從知識(shí)內(nèi)涵和乙酸的分子結(jié)構(gòu)特點(diǎn)上看，乙酸既是醇、酚、醛知識(shí)的鞏固、延續(xù)和發(fā)展，又是學(xué)好酯(油脂)類化合物的基礎(chǔ)。故本節(jié)有著承上啟下的作用。
　　3.教學(xué)目標(biāo)：
　　(1)知識(shí)目標(biāo)—-
　　1.能寫出乙酸的分子式和結(jié)構(gòu)式，能說出羧基的結(jié)構(gòu)特點(diǎn);
　　2.能描述乙酸的物理性質(zhì)，說出乙酸又稱為冰醋酸的原由;
　　3.能寫出乙酸具有酸性的化學(xué)方程式，并能描述相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，能比較乙酸與碳酸的酸性強(qiáng)弱;
　　4.能寫出乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)的化學(xué)方程式，明確酯化反應(yīng)的實(shí)質(zhì)，能說出濃硫酸在酯化反應(yīng)中的作用，能描述制備乙酸乙酯時(shí)加入碎瓷片以及用飽和碳酸鈉溶液吸收的原因，能說出酯化反應(yīng)的概念。
　　5.能夠初步熟悉制備乙酸乙酯的有關(guān)操作。
　　(2)能力目標(biāo)——通過實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力，加強(qiáng)基本操作訓(xùn)練，培養(yǎng)分析、綜合的思維能力和求實(shí)、創(chuàng)新、合作的優(yōu)良品質(zhì)。
　　(3)方法訓(xùn)練——介紹同位素原子示蹤法在化學(xué)研究中的應(yīng)用，通過酯化反應(yīng)過程的分析、推理、研究、培養(yǎng)學(xué)生從現(xiàn)象到本質(zhì)、從宏觀到微觀、從實(shí)踐到理論的自然科學(xué)思維方法。
　　(4). 教學(xué)重點(diǎn)：根據(jù)《新課程標(biāo)準(zhǔn)》和學(xué)科指導(dǎo)意見，乙酸的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)是本課時(shí)的教學(xué)重點(diǎn)，特別對酯化反應(yīng)演示實(shí)驗(yàn)的觀察和有關(guān)問題的分析、推理又是重中之重。
　　教學(xué)難點(diǎn)：乙酸的酯化反應(yīng)歷程
　　(5).情感目標(biāo)
　　1.通過家庭實(shí)驗(yàn)，能夠認(rèn)識(shí)化學(xué)與生活實(shí)際的密切聯(lián)系。
　　2.能夠了解科學(xué)研究和探索的基本思路，體驗(yàn)科學(xué)探究的過程，培養(yǎng)協(xié)作精神和科學(xué)態(tài)度。
　　(6)教學(xué)方法：實(shí)驗(yàn)探究與合作交流
　　三、學(xué)生分析和學(xué)法指導(dǎo)
　　1.學(xué)情分析：從知識(shí)結(jié)構(gòu)上看，學(xué)生已經(jīng)學(xué)完烴的基礎(chǔ)知識(shí)和乙醇等內(nèi)容，對有機(jī)化合物的學(xué)習(xí)特別是有機(jī)分子中的官能團(tuán)和有機(jī)物的化學(xué)性質(zhì)之間的相互聯(lián)系有了一定的認(rèn)識(shí)，能掌握常見的有機(jī)反應(yīng)類型，具備了一定的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力，渴望自己獨(dú)立完成實(shí)驗(yàn)。有較強(qiáng)的求知欲，師生間彼此了解，有很好的溝通交流基礎(chǔ)。
　　2.學(xué)法指導(dǎo)：根據(jù)本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)特點(diǎn)，在教學(xué)中(1)通過指導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)多種能證明乙酸酸性和酸性強(qiáng)弱的實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作能力、分析比較能力和創(chuàng)新能力，使學(xué)生掌握如何通過化學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和實(shí)施化學(xué)實(shí)驗(yàn)達(dá)到研究物質(zhì)性質(zhì)的基本方法和技巧。(2)通過對酯化反應(yīng)演示實(shí)驗(yàn)的改進(jìn)，突出了酯化反應(yīng)過程、條件和實(shí)驗(yàn)裝置特點(diǎn)的分析推理和研究，使學(xué)生在課堂上通過教師創(chuàng)設(shè)的動(dòng)畫模擬、演示實(shí)驗(yàn)等氛圍，用提出問題—探索分析—解決問題—鞏固提升的方法獲取知識(shí)。
　　四、教學(xué)方法與教學(xué)手段分析
　　1.教學(xué)方法——實(shí)驗(yàn)探究式
　　在課堂教學(xué)構(gòu)成的諸多要素中，教學(xué)方法是靈活多變的，它是決定能否實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)的重要途徑之一。教學(xué)活動(dòng)是師生互動(dòng)的一個(gè)過程，其學(xué)生的主體作用和教師的主導(dǎo)作用必須相互促進(jìn)，協(xié)調(diào)發(fā)展。根據(jù)教學(xué)任務(wù)和學(xué)生特征，為了最大限度地調(diào)動(dòng)學(xué)生參與課堂教學(xué)過程，使其真正成為課堂的主人，成為發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的高手，本課時(shí)主要采用實(shí)驗(yàn)探究式教學(xué)。過程可概括為：情景激學(xué)，實(shí)驗(yàn)促學(xué)，構(gòu)建導(dǎo)學(xué)，遷移博學(xué)。
　　2.教學(xué)手段
　　教學(xué)中應(yīng)充分利用家庭實(shí)驗(yàn)、演示實(shí)驗(yàn)、學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、實(shí)物感知和多媒體計(jì)算機(jī)輔助教學(xué)等手段，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的參與意識(shí)，共同創(chuàng)設(shè)一種民主、和諧、生動(dòng)活潑的教學(xué)氛圍，給學(xué)生提供更多的 “動(dòng)腦想”“動(dòng)手做”“動(dòng)口說”的機(jī)會(huì)，使學(xué)生真正成為課堂的主人。
　　五、教學(xué)流程
　　1.課前準(zhǔn)備
　　鐵架臺(tái)、大試管、單孔塞、酒精燈 、火柴、小試管、藥匙、滴管、石蕊試液、鎂條、氧化銅粉末、硫酸銅溶液、氫氧化鈉溶液、碳酸氫鈉粉末、亞硫酸氫鈉粉末、苯酚鈉溶液、無水乙醇、冰醋酸、濃硫酸、飽和碳酸鈉溶液、蒸餾水、醋酸鈉溶液、PH試紙。
　　2.教學(xué)資源的開放性措施
　　家庭實(shí)驗(yàn)——課前完成，通過身邊化學(xué)培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，進(jìn)一步體會(huì)化學(xué)的重要性，同時(shí)為課堂學(xué)習(xí)作鋪墊。學(xué)生實(shí)驗(yàn)——對乙酸的性質(zhì)作進(jìn)一步探究，培養(yǎng)學(xué)生觀察、分析、歸納能力。演示實(shí)驗(yàn)——乙酸的酯化反應(yīng)是本節(jié)課的重點(diǎn)之一，比例模型、球棍模型、多媒體——增強(qiáng)教學(xué)的直觀性，幫助學(xué)生對知識(shí)的理解。使微觀知識(shí)宏觀化，抽象問題形象化。
　　3.問題情境的開放性措施
　　家庭實(shí)驗(yàn)、動(dòng)畫模擬——理論聯(lián)系實(shí)際
　　4.學(xué)生活動(dòng)的開放性措施
　　預(yù)習(xí)階段讓學(xué)生查閱資料、家庭實(shí)驗(yàn)等，課堂中采用學(xué)生自主實(shí)驗(yàn)、合作交流等教學(xué)方法，課后進(jìn)行市場調(diào)查等形式對本節(jié)課加以鞏固。
　　5.教學(xué)過程
　　【教學(xué)程序】

教學(xué)程序	教 師 活 動(dòng)	學(xué) 生 活 動(dòng)	教學(xué)設(shè)計(jì)意圖
新 課 引 入	[問]我們已學(xué)過醇、醛等物質(zhì)的重要性質(zhì)，請同學(xué)們找出它們之間的相互關(guān)系。 [板書] CH3CH2OHCH3CHOCH3COOH [講述] 乙醛的氧化產(chǎn)物乙酸是一種重要的有機(jī)酸，在日常生活中我們也經(jīng)常用到它。 [展示] 食用醋樣品，讓學(xué)生聞氣味。 [講述] 普通食醋中含有3%—5%的乙酸，所以乙酸又叫醋酸。這節(jié)課就來研究乙酸的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)。 [板書] 課題	思考，動(dòng)手寫出關(guān)系式。 傾聽。 觀察。	整理相關(guān)舊知識(shí)，構(gòu)筑化學(xué)與生活密切聯(lián)系的情境，以此引出新課題，并為總結(jié)本節(jié)課時(shí)完成知識(shí)網(wǎng)絡(luò)做鋪墊。
分 子 結(jié) 構(gòu)	[問] 乙醛氧化為乙酸的實(shí)質(zhì)是什么？ [板書] 一、分子結(jié)構(gòu) 分子式 C2H4O2 結(jié)構(gòu)式 CH3COOH 結(jié)構(gòu)簡式_______ 最簡式_________ 電子式 __ [展示] 乙酸分子的比例模型、球棍模型。 [講述] —COOH叫羧基，乙酸是由甲基和羧基組成。羧基是由羰基和羥基組成，這兩個(gè)基團(tuán)相互影響，結(jié)果不再是兩個(gè)單獨(dú)的官能團(tuán)，而成為一個(gè)整體。羧基 是乙酸的官能團(tuán)。	學(xué)生思考， 回答“得氧”， 展示預(yù)習(xí)結(jié)果 學(xué)生觀察。 體會(huì)乙酸的分子結(jié)構(gòu)	以舊知識(shí)引入新知識(shí)，乙醛氧化為乙酸的實(shí)質(zhì)是：醛基中的C—H鍵斷裂，加入一個(gè)氧原子，由此自然得出乙酸的分子結(jié)構(gòu)。培養(yǎng)自學(xué)能力。 讓學(xué)生從多種直觀教具的使用中自然得出結(jié)論
物 理 性 質(zhì)	[實(shí)驗(yàn)探究一] 讓學(xué)生打開無水乙酸的 試劑瓶瓶塞，聞氣味，觀察其顏色狀態(tài)。 展示冰醋酸的晶體 實(shí)驗(yàn)：乙酸溶于水、乙酸溶于酒精 [板書] 二、物理性質(zhì) 1．無色有強(qiáng)烈刺激性氣味的液體 2．沸點(diǎn)：117.9℃ 熔點(diǎn)：16.6℃ 易凝結(jié)成冰一樣的晶體 3．易溶于水和乙醇	動(dòng)手操作，觀察現(xiàn)象。學(xué)生小結(jié)物理性質(zhì)。	學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)自我探究獲取新知。
化 學(xué) 性 質(zhì)	[家庭實(shí)驗(yàn)匯報(bào)] 1． 食醋浸泡雞蛋 2． 銅在火焰上灼燒，深入食醋中。 3． 將堿面和面起子加入食醋中 [設(shè)問] 通過實(shí)驗(yàn)說明乙酸具有什么性質(zhì)？ [實(shí)驗(yàn)探究二] （1）還可通過哪些實(shí)驗(yàn)證明乙酸有酸性？ （2）比較乙酸、碳酸、苯酚酸性的相對強(qiáng)弱。 1. 乙酸溶液2mL+石蕊試液1~2滴 2. 乙酸溶液2mL+鎂條 3．CuSO4溶液2mL+NaOH溶液4~5滴+乙酸溶液約0.5mL 4．乙酸溶液2mL+CuO共熱 [設(shè)問] 乙酸、碳酸、苯酚的酸性強(qiáng)弱順序 （3）證明乙酸是弱酸 1．醋酸鈉溶液+酚酞 2．醋酸鈉溶液滴在PH試紙上 [設(shè)問] 乙酸是強(qiáng)酸還是弱酸？ [板書] 二、化學(xué)性質(zhì) 1．酸性 CH3COOHCH3COO-+H+ H2CO3<CH3COOH [板演] 實(shí)驗(yàn)2、3、4的化學(xué)方程式。 [演示實(shí)驗(yàn)] 方案甲：在試管中加入3mL乙醇、2mL冰醋酸，不加濃硫酸，也不進(jìn)行加熱。其余操作同方案甲。。 方案乙：在試管中加入3mL乙醇、2mL冰醋酸，不加濃硫酸，加熱。 方案丙：在試管中加入3mL乙醇、2mL冰醋酸，再慢慢加入40滴濃硫酸，加入少許碎瓷片，按課本圖5—6裝置好。其余操作同課本	匯報(bào)家庭實(shí)驗(yàn)結(jié)果 學(xué)生回答 動(dòng)手操作，觀察現(xiàn)象。 同桌討論，回答問題。 學(xué)生回答。 各組學(xué)生按規(guī)定動(dòng)手操作，分別觀察各自實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象。 學(xué)生回答。 觀察現(xiàn)象	學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)自我探究獲取新知。 理論聯(lián)系實(shí)際，明確化學(xué)就在我身邊。 學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)自我探究獲取新知。 培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力，動(dòng)手操作能力，分析歸納能力。 通過鹽類的水解體現(xiàn)無機(jī)和有機(jī)的結(jié)合點(diǎn)，培養(yǎng)學(xué)生聯(lián)想能力 使學(xué)生明確條件對反應(yīng)的影響
化 學(xué) 性 質(zhì)	[提問]大家觀察到什么現(xiàn)象？ [設(shè)問] 將甲、乙、丙三個(gè)方案的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行對比，可以得出怎樣的結(jié)論？（引導(dǎo)問題順序：乙酸與乙醇能否反應(yīng)？反應(yīng)需要怎樣的條件？濃硫酸在反應(yīng)中起了什么作用？） [講述] 同學(xué)們通過實(shí)驗(yàn)得出：乙酸與乙醇可以反應(yīng)，反應(yīng)條件是有濃硫酸存在并加熱。實(shí)驗(yàn)中生成的有果香味的無色透明油狀液體是乙酸乙酯，乙酸乙酯是另一類烴的衍生物即酯類。像這種酸跟醇作用生成酯和水的反應(yīng)叫酯化反應(yīng)。乙酸與乙醇的酯化反應(yīng)是可逆的。 [投影板書] 2. 酯化反應(yīng) 濃硫酸的作用：催化劑、吸水劑。 [設(shè)問] 乙酸與乙醇反應(yīng)時(shí)可能的脫水方式有幾種？ [投影板書] 可能的脫水方式： 方式一 方式二 [講述] 關(guān)于酯化反應(yīng)的脫水方式即酯化反應(yīng)的實(shí)質(zhì)問題，化學(xué)史上科學(xué)家們確實(shí)有上述兩種不同的看法，后來有科學(xué)家將乙醇分子中羥基上的氧用18O做標(biāo)記，即用含18O的乙醇與乙酸反應(yīng)，結(jié)果測得乙酸乙酯中含有18O，從而揭示了酯化反應(yīng)的實(shí)質(zhì)。	學(xué)生回答。 討論，發(fā)表見解。 傾聽記憶。 討論，發(fā)表見解。 傾聽思考。 繼續(xù)討論。 傾聽體驗(yàn)。	通過酯化反應(yīng)可能的脫水方式的討論，再次創(chuàng)設(shè)探究情境，利用課堂有限的時(shí)空模擬科學(xué)發(fā)現(xiàn)的整個(gè)過程，使學(xué)生感知科學(xué)發(fā)現(xiàn)的先進(jìn)方法。 在問題設(shè)計(jì)與討論中培養(yǎng)分析解決問題能力
教學(xué) 程序	教 師 活 動(dòng)	學(xué) 生 活 動(dòng)	教學(xué)設(shè)計(jì)意圖
化 學(xué) 性 質(zhì)	[設(shè)問] 根據(jù)剛才提供的材料和實(shí)驗(yàn)事實(shí)，你能否推斷確定酯化反應(yīng)的實(shí)質(zhì)？ [投影板書] 實(shí)質(zhì)：酸脫羥基醇脫氫。 [討論]1實(shí)驗(yàn)中為何要加入碎瓷片？ 2．導(dǎo)管為何不能伸入飽和碳酸鈉溶液中？ 3．為何用飽和碳酸鈉溶液來吸收乙酸乙酯？	觀看動(dòng)畫模擬，獲得酯化反應(yīng)的脫水原理，驗(yàn)證自己的猜想。 根據(jù)實(shí)驗(yàn)操作，思考分析小結(jié)。	培養(yǎng)學(xué)生歸納分析能力。
途用	[指導(dǎo)閱讀] 課本149~150頁乙酸用途部分。	閱讀了解小結(jié)。	培養(yǎng)閱讀能力
課 堂 小 結(jié)	[設(shè)問] 在發(fā)生化學(xué)反應(yīng)時(shí)，乙酸的主要斷鍵方式有幾種？ [投影板書] [板演] 讓學(xué)生在黑板右上角的有機(jī)物的相互關(guān)系中添上與酯的聯(lián)系，從而完成知識(shí)網(wǎng)絡(luò)。	學(xué)生對照投影內(nèi)容認(rèn)真總結(jié)	從斷鍵的角度對新知進(jìn)行強(qiáng)化。 新知與舊知建立了聯(lián)系，完善了知識(shí)網(wǎng)絡(luò)。
鞏固 練習(xí)
作業(yè)	1．課本2、3、4題 2．調(diào)查市場醋的類型、品種和用途

　　乙酸化學(xué)教學(xué)反思

　　對于本節(jié)課教學(xué)我覺得有這么幾方面需要注意：
　　(一)重難點(diǎn)突破：
　　乙酸內(nèi)容的教學(xué)設(shè)計(jì)，通過大家熟悉的調(diào)味劑食醋創(chuàng)設(shè)情境，引導(dǎo)教學(xué)主題，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣;通過生活經(jīng)驗(yàn)中醋酸物理性質(zhì)了解和冰醋酸實(shí)物觀察，糾正學(xué)生對乙酸認(rèn)知的偏差，形成乙酸物理性質(zhì)的縱橫向聯(lián)系。
　　關(guān)于乙酸酸性的教學(xué)，可從復(fù)習(xí)初中已經(jīng)學(xué)過的有關(guān)乙酸的知識(shí)入手,重點(diǎn)說明乙酸的弱酸性并且設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)加以證明,同時(shí)將前面學(xué)過的乙醇的性質(zhì)通過比較聯(lián)系起來.通過乙酸電離方程式的書寫,理解乙酸的的酸性是乙酸分子中O—H鍵的斷裂，結(jié)合學(xué)案“請你設(shè)計(jì)簡單可行實(shí)驗(yàn)方案，證明乙酸具有酸性。”的方式，通過學(xué)生自主動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，探究乙酸的酸性，鍛煉學(xué)生的實(shí)驗(yàn)探究物質(zhì)性質(zhì)能力;以“生活小竅門”食醋為什么能洗滌電熱水壺中水垢為問題，進(jìn)行乙酸酸性知識(shí)的應(yīng)用，加強(qiáng)書本知識(shí)與生活現(xiàn)象的聯(lián)系。
　　而對于乙酸的酯化反應(yīng)，在說明生成物酯的結(jié)構(gòu)的同時(shí)要提醒學(xué)生注意，與中和反應(yīng)不同，酯化反應(yīng)生成物水中的水是由醇提供氫和羧酸提供羥基的，并要求學(xué)生理解化學(xué)反應(yīng)得歷程不是根據(jù)化學(xué)反應(yīng)式推斷的，而要以事實(shí)為依據(jù)，以同位素作為示蹤原子進(jìn)行實(shí)驗(yàn)就是研究反應(yīng)歷程的一種重要手段，通過實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證方式解決乙酸與乙醇反應(yīng)的教學(xué)難點(diǎn);以“你對實(shí)驗(yàn)還有哪些疑問?”養(yǎng)成學(xué)生細(xì)致觀察和質(zhì)疑的習(xí)慣，同時(shí)解決實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的相關(guān)注意事項(xiàng)，培養(yǎng)學(xué)生問題意識(shí)和假設(shè)、猜想、分析能力;通過實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證方式解決乙酸與乙醇反應(yīng)的教學(xué)難點(diǎn)。
　　(二)探究活動(dòng)的開展
　　在整個(gè)案例中，總共可以進(jìn)行三次探究活動(dòng)。第一次探究是在乙酸的酸性中，由已知的生活小知識(shí)推測乙酸的酸性，然后，讓學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)來論證乙酸的酸性，這樣一來可以鞏固學(xué)生對酸的認(rèn)識(shí)，同時(shí)也得出乙酸和碳酸的酸性強(qiáng)弱對比，二來讓學(xué)生參與教學(xué)中體現(xiàn)學(xué)生的主體地位;第二次探究是在探究乙酸的酯化反應(yīng)，由現(xiàn)實(shí)生活中糖醋魚的制法入手，讓學(xué)生猜測原因，同時(shí)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)以論證，用乙酸直接和乙醇反應(yīng)，或在加入一些催化劑條件;第三次探究針對酯化反應(yīng)實(shí)質(zhì)的探究，教授學(xué)生用同位素示蹤法來探索反應(yīng)的本質(zhì)，從信息中得到提示，將提示應(yīng)用與實(shí)際問題中。
　　在本節(jié)的教學(xué)中充分以自然現(xiàn)象、科學(xué)實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)，用提出問題—探索分析—解決問題—遷移發(fā)展(再提出問題)的方法展開探索的過程。教會(huì)學(xué)生對實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的分析和處理能力。讓學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、實(shí)物感知、圖表數(shù)據(jù)分析和多媒體計(jì)算機(jī)輔助教學(xué)等手段，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的參與意識(shí)，共同創(chuàng)設(shè)一種民主、和諧、生動(dòng)活潑的教學(xué)氛圍，給學(xué)生提供更多的 “動(dòng)腦想”“動(dòng)手做”“動(dòng)口說”的機(jī)會(huì)，使學(xué)生真正成為課堂的主人。
　　(三)教材難度的把握和教材深度的挖掘
　　教材將乙醇放在乙酸之前，讓學(xué)生學(xué)習(xí)有機(jī)物有一定的基礎(chǔ)，不會(huì)十分陌生，但掌握的僅是一些非常基礎(chǔ)的知識(shí)，知識(shí)缺乏系統(tǒng)性。高一是在初中的基礎(chǔ)上進(jìn)一步學(xué)習(xí)與人類生存和發(fā)展密切相關(guān)的一些有機(jī)化合物的重要知識(shí)。按舊的教學(xué)大綱和使用舊教材學(xué)習(xí)有機(jī)物，講究官能團(tuán)的學(xué)習(xí)、知識(shí)的遷移與應(yīng)用、知識(shí)的系統(tǒng)性。而根據(jù)新課標(biāo)和新教材學(xué)習(xí)有機(jī)物，在化學(xué)②《有機(jī)化合物的獲取與應(yīng)用》中對官能團(tuán)的學(xué)習(xí)有所體現(xiàn)但沒有強(qiáng)化，學(xué)生主要學(xué)的是與日常生活相關(guān)的一些重要有機(jī)物的知識(shí)。在選修模塊《有機(jī)化學(xué)》中對有機(jī)物知識(shí)的系統(tǒng)性則要求很高。因此，在化學(xué)②《有機(jī)化合物的獲取與應(yīng)用》的教學(xué)中并不需要去追求知識(shí)的系統(tǒng)性，這些工作留待學(xué)生選修《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》模塊后再去做。
　　(四)新教材的探究過程中要注意的方面
　　1、創(chuàng)設(shè)問題載體，樹立情景意識(shí)：良好的問題情景容易喚起學(xué)生的探究欲望和探究興趣，以問題為載體創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)興趣 ，點(diǎn)燃學(xué)生思維的激情，是探究活動(dòng)是否成功的先決條件。問題可以直接提出，可以由展示一個(gè)案例，創(chuàng)設(shè)一種情景或介紹某些背景引出。
　　2、注重探究過程，培養(yǎng)學(xué)生的探究興趣：探究性學(xué)習(xí)是一種深層的教育民主的追求，絕不能以所謂“優(yōu)等生”為尺度，也不試圖建立作為評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的模式，而是面向每一位學(xué)生，尊重每一位學(xué)生的獨(dú)特性和具體性。它注重探究過程中學(xué)生的思惟方式、個(gè)人體驗(yàn)及對信息的處理和整合，注重培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力和研究能力。
　　3、注重探究活動(dòng)的評(píng)價(jià)方式,營造和諧氣氛：充分調(diào)動(dòng)每個(gè)學(xué)生的積極性、主動(dòng)性、創(chuàng)造性，讓課堂喚發(fā)出生命活力;營造民主平等的學(xué)習(xí)環(huán)境、寬松和諧的教學(xué)氛圍，理解學(xué)生，尊重學(xué)生，以真情和信任感染學(xué)生，以贊許和肯定激勵(lì)學(xué)生，發(fā)揚(yáng)教學(xué)民主，給每一位同學(xué)平等參與的機(jī)會(huì)，一定的自主選擇權(quán)利，留下充分思維、提問、質(zhì)疑的空間。
　　通過本節(jié)課的教學(xué)設(shè)計(jì)和教學(xué)實(shí)踐，充分利用我校高效課堂的優(yōu)勢，不斷努力，積極探索，從學(xué)生認(rèn)知的規(guī)律出發(fā)，讓學(xué)生來參與課堂教學(xué)，成為課堂的主人，讓學(xué)生喜歡學(xué)，愿意學(xué)，主動(dòng)，體會(huì)到學(xué)習(xí)的快樂。

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