酒店管理專業(yè)簡介
酒店管理專業(yè)簡介
酒店管理專業(yè)是全球十大熱門行業(yè)之一，高級(jí)酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的，近年來，在國際人才市場上，酒店管理人才出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。中國對(duì)旅游、酒店管理專業(yè)人才的需求也日益增大，所以你大可不必為就業(yè)犯愁。高級(jí)酒店管理人才將成為職場上炙手可熱的高薪階層。國內(nèi)酒店從業(yè)人員，以高薪階層為多。酒店管理人員在中國十大百萬年薪職業(yè)中排名第六。酒店、旅游業(yè)將成為上海服務(wù)產(chǎn)業(yè)的支柱。目前，全世界已有17個(gè)國際酒店管理集團(tuán)在上海投資或管理高星級(jí)酒店，酒店行業(yè)在不斷擴(kuò)充，對(duì)人才的需求也不斷增加，每年都需要數(shù)以千計(jì)的國際化酒店管理人才。三年內(nèi)北京酒店也將達(dá)800家，高級(jí)酒店管理人才搶手。
酒店管理專業(yè)的就業(yè)前景
酒店管理專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)現(xiàn)代酒店經(jīng)營與管理的基本理論和基礎(chǔ)知識(shí)，接受酒店經(jīng)營管理崗位的基本技能訓(xùn)練和國際化酒店服務(wù)與管理職業(yè)素養(yǎng)培訓(xùn)，具備現(xiàn)代高星級(jí)酒店業(yè)經(jīng)營管理理念，具有專業(yè)管理理論知識(shí)和熟練服務(wù)與管理的能力，能從事經(jīng)營管理和接待服務(wù)的中高級(jí)管理工作。
酒店管理是全球十大熱門行業(yè)之一，酒店管理專業(yè)的優(yōu)秀人才在全球都是一直很緊缺的。在國際人才市場上，酒店管理專業(yè)的優(yōu)秀人才出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。且目前酒店行業(yè)在不斷擴(kuò)充，對(duì)人才的需求也不斷增加，每年都需要數(shù)以千計(jì)的國際化酒店管理專業(yè)的優(yōu)秀人才。
酒店管理專業(yè)是一個(gè)越老越吃香的專業(yè)，因?yàn)橘Y歷和處理事情的能力是隨著年限的增長而增加的。酒店管理專業(yè)的學(xué)生未來從事的是服務(wù)行業(yè)，不論什么層次的學(xué)生都是在基層干起的，所以最開始的工作會(huì)很累。
酒店管理專業(yè)就業(yè)方向
酒店管理專業(yè)的就業(yè)前景非常樂觀，畢業(yè)生可在旅游行政管理部門、行業(yè)協(xié)會(huì)、旅行社、酒店、旅游交通企業(yè)、景區(qū)、會(huì)展中心等單位從事行業(yè)管理、科研教學(xué)、導(dǎo)游、人力資源培訓(xùn)等工作。
酒店管理專業(yè)學(xué)生可以從事管理部門、行業(yè)協(xié)會(huì)、旅行社等工作。
酒店管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)
培養(yǎng)目標(biāo)
培養(yǎng)掌握現(xiàn)代飯店經(jīng)營管理的基本知識(shí)和服務(wù)技能，從事飯店經(jīng)營管理和接待服務(wù)的高級(jí)管理人才與高級(jí)技術(shù)應(yīng)用性專門人才。
培養(yǎng)要求
1、具有誠信、堅(jiān)毅的品格和敬業(yè)、負(fù)責(zé)的職業(yè)道德與團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神;
2、具有較好的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)和自學(xué)能力、進(jìn)取創(chuàng)新意識(shí);
3、掌握現(xiàn)代服務(wù)理念，了解現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展趨勢(shì);
4、熟悉酒店前廳、客房、餐飲、康樂等部門的業(yè)務(wù)知識(shí);
5、熟悉我國酒店業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī);
6、具有酒店的前廳、客房、餐飲、康樂、會(huì)展等管理與基本服務(wù)能力;
7、具有較強(qiáng)的計(jì)算機(jī)操作、文字表達(dá)、人際溝通能力以及一定的職業(yè)外語表達(dá)能力。
酒店管理專業(yè)有哪些課程
1、酒店管理概論：主要是學(xué)習(xí)酒店的基本概念，熟悉酒店的類型以及酒店相關(guān)產(chǎn)品的特點(diǎn)。
2、現(xiàn)代化酒店管理：主要學(xué)習(xí)一些現(xiàn)代化酒店的管理方法，在后期實(shí)踐課程中會(huì)起到相應(yīng)的幫助作用。
3、酒店心理學(xué)：主要學(xué)習(xí)如何了解和掌握課程對(duì)于酒店服務(wù)的相關(guān)心理需求，然后可以更具針對(duì)性的為客人提供相應(yīng)的產(chǎn)品。
4、旅游學(xué)概論：這是酒店管理專業(yè)必學(xué)的課程之一，主要是學(xué)習(xí)旅游學(xué)的相關(guān)內(nèi)容，并且學(xué)習(xí)和掌握相應(yīng)的管理方法。
5、前廳客房服務(wù)：主要學(xué)習(xí)學(xué)廳以及客房的相應(yīng)服務(wù)以及管理辦法，以讓學(xué)生在今后的工作中得以運(yùn)用。
酒店管理專業(yè)主要學(xué)習(xí)的課程都是有一定的作用的，每一位學(xué)生都要積極努力的學(xué)習(xí)相關(guān)課程，這樣在今后步入工作崗位之后，會(huì)起到相應(yīng)的輔助作用。