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女人要怎樣健康飲食 女性飲食養生方法

時間: 謝君2 高考飲食

  女人健康飲食

  25-40歲的女性的早餐應至少滿足其50%的日維生素和葉酸,特別是維生素C和鐵的需要量。當今,大多數女性都沒有從食物中攝取足夠的鐵和葉酸。如有可能,可從午餐和晚餐予以補充。肉、內臟、小米、茴香可滿足人每日所需的10至18毫克鐵的需求量。維生素B則可從瘦肉、魚、肝、全麥面包、土豆、花生等食物中攝取。

  不要過多攝入脂肪

  一般來說,女性要控制總熱量的攝入,減少脂肪攝入量,少吃油炸食品,以防超重和肥胖。脂肪的攝入量標準應為總熱能的20%至25%,但目前很多女性已超過30%。如果脂肪攝入過多,則容易導致脂質過氧化物增加,使活動耐力降低,影響工作效率。

  要吃脂肪少的早餐

  女性早餐越來越傾向選擇含脂肪少的食品。她們更喜歡吃谷類食物。從營養觀點出發,對這一趨勢應予以提倡。舉例來說,涂有黃油、果醬和奶酪的小面包,另加一個雞蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷類食物的早餐脂肪量高約7倍。

  谷類早餐應受青睞

  一頓好早餐應包括這樣三件東西:谷類食品(如未去麥的粗面粉面包、八寶粥、黑米面包、窩窩頭、茴香菜包等)水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。

  女性飲食養生方法

  1、就餐姿勢須正確:進餐時要端正坐姿,做到不壓胃,使食物由食道較快進入胃內。

  2、間隔時間要適宜:一般兩次進餐間隔以4-6小時為宜。

  3、盡可能不極饑時進食:因饑餓時食欲特強,容易一下子吃得多,從而導致肥胖。

  4、不要吃得太多:如先吃喜愛的食物,情緒上的滿足會使你較快地產生飽脹感,從而避免進食過量。

  5、細嚼慢咽:細嚼慢咽有助于消化(消化食品)。

  6、膳后莫用腦:進食后,胃部消化需要集中血液。聽聽輕音樂,休息一會兒最為合適。若吃完就用腦,血液流向頭部,胃腸血少,容易影響消化。

  7、晚餐不宜過量:晚餐應吃一些簡便易消化的食物,并應嚴格控制過量。這對控制體重和減肥(減肥食品)很有必要。

  8、就餐時不談與吃飯無關的事:若討論復雜或令人掃興的問題,就會影響人的食欲。

  9、注意營養平衡:一日三餐應注意營養搭配,避免重樣。

  10、保證吃好早餐:不吃好早餐,人體最低限度的血糖(血糖食品)維持不足,人就不能充滿活力地去學習和工作。

  適合女性養生的食物

  1、小米

  小米,又稱粟米,性味甘咸,涼。陳粟米性味苦,寒。李時珍在《本草綱目》里說小米“煮粥食益丹田、補虛損、開腸胃”。其功用在于“健脾、和胃、安眠”。

  2、牛奶

  牛奶,又稱牛乳,性味甘,平。牛奶是一種治療失眠較理想的食物。牛奶中含有使人產生困倦感覺的生化物質色氨酸,可以起到使人安眠的效果,加上牛奶的營養所產生的溫飽感,更可增加催眠的效果,脫脂牛奶與不脫脂牛奶具有同樣的作用。

  3、百合

  百合有潤肺止咳,清心安神之功效。臨床多用于治肺癆久咳、咳唾痰血、熱病后余熱未清、虛煩驚悸、神志恍惚、腳氣浮腫。《日華子本草》謂其“安心,定膽,益志……”

  4、靈芝

  靈芝,性味甘,微苦,微溫。有益氣,養心安神,止咳平喘之功效。用于心氣虛或氣血不足的失眠、心悸、健忘等癥。靈芝為味甘、平和之品,能益心氣、寧心神、增智慧,故治上述諸證,并可廣泛用于一切虛勞體弱之癥。《本草綱目》謂其“療虛勞”。《中國藥植圖鑒》說,靈芝“治神經衰弱,失眠,消化不良等慢性疾患”。

  5、豬心

  豬心,性味甘,咸,平。有安神定驚,養心補血之功效。豬心作為營養與藥用菜肴,已有悠久的歷史了。民間素有“以心補心”之說,這也是有道理的。豬心,還含有較多的鈣、磷、鐵、維生素、煙酸等成分。可治驚悸、怔忡、自汗、失眠等癥。

  6、酸棗仁

  酸棗仁,性味甘,平。有養肝,寧心,安神,斂汗功效。治虛煩不眠、驚悸怔忡、煩渴、虛汗。

  7、茯苓

  茯苓,性味甘,淡,平。有利水滲濕,健脾,安神之功效。《本草衍義》說:“茯苓、茯神,行水之功多,益心脾不可闕也”。《本草綱目》也講:“后人治心病必用茯神,故潔古張氏于風眩心虛,非茯神不能除,然茯苓未嘗不治心病也。”

  8、萵苣汁

  萵苣汁,性味同萵苣,苦,甘,涼。《本草拾遺》稱其“利五臟,通經脈,開胸膈”。據有關資料,萵苣莖、葉、皮的乳白色漿液,具有鎮靜、安神的功效,可助兒童、中老年睡眠。

  9、小麥

  小麥有養心神、益心氣的作用,尤其適宜婦女神經衰弱、神志不寧、失眠,或喜悲傷欲哭、數欠伸(即中醫所稱的婦人臟躁病)者食用。

  10、糯米

  糯米補氣血、暖脾胃,適宜一切體虛之人神經衰弱者食用,尤以煮稀飯,或與紅棗同煮稀粥最佳,能滋潤補虛、溫養五臟、益氣神。

  11、西谷米

  西谷米能補脾益氣,適宜一切體虛之人,或產后病后神經衰弱者食用。《柑園小識》云:“ 健脾運胃,久病虛乏者,煮粥食最宜。”

  12、鵪鶉蛋

  鵪鶉的肉與蛋,其營養價值比雞高,鵪鶉肉含蛋白質24.3%,比等量雞肉高4-%,鵪鶉蛋含蛋白質13%,比等量雞蛋多1%,特別是鵪鶉蛋富含卵磷脂,是高級神經活動不可缺少的營養物質。

  蛤蟆油又叫田雞油。含有豐富的蛋白質、脂肪、多種維生素和激素,是一種較好的滋補強壯食品,適宜精力耗傷、神經衰弱、久病與產后虛弱者食用,民間多用于治療神經衰弱。

  14、牡蠣肉

  牡蠣肉能治療失眠煩熱、心神不安。《醫林纂要》認為:牡蠣肉“清肺補心,滋陰 養血。”崔禹錫《食經》亦載:“治夜不眠,志意不定。”

  15、鰻鱺

  唐代著名食醫孟詵認為鰻鱺“甚補益”。《日用本草》說它能“補五臟”,古人常用以治肺癆病。它對神經衰弱之人頗有益,可以經常煮食,大補虛羸。
看過“女性飲食養生方法”

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