兒童健康飲食指南 冬季兒童飲食指南
兒童健康飲食指南
每次給寶寶盛飯菜時,可少盛一些,使他輕而易舉的吃完后能得到你的贊賞,獲得一種必勝感,他可能會舉起小碗:“還要”。
3、吃“自助餐”
1歲以后的寶寶已有自己選擇食物的傾向,所選食物他往往包含自己的生理需要,而每日或每餐的食欲和大人一樣也會有所活動,因此要給孩子適當的“自由”。這種順其自然的“自助餐”方法,可在一段時間里使飲食中的種種營養素自動達到平衡。父母的責任是決定購買哪些食品和餐桌上的放哪些食品,使其豐富多樣,而吃什么則由寶寶自己決定。寬松的環境,反而能增進寶寶食欲和進食的樂趣。
4、不要強迫進食
在任何情況下,強迫進食總是無益的。不要強迫寶寶吃不喜歡的食物,也不要每餐都要他吃下你認為“應該吃的量”,這樣只會引起寶寶煩躁的情緒,強塞硬灌,吃“氣”飯,只會降低孩子的食欲,并使消化液分泌送減少,即使吃下去,也不易消化吸收。父母應是循循善誘者,而不是充當“食物警察”。
5、烹調得當
色香味形,細軟碎爛,有助于激發寶寶的食欲,也易于1-2歲的寶寶消化吸收。倒不如變著法兒將包子、饅頭做成他喜歡的各種小動物,不愛吃煮雞蛋,就做成蛋羹;不愛吃青菜就做成菜餡等等。
6、功夫在“吃”外
俗話說:“啃它一頭豬,不如一覺呼”。充足的睡眠不僅能提進體內生長因素的釋放,促進食物的消化吸收,還能保持旺盛的食欲。適宜的運動同樣是增進食欲的催化劑。讓寶寶進食恰當的食物固然重要,更重要的是讓他們喜愛食物,能夠享受餐桌上的樂趣,并在進食過程中向他們傳遞飲食文化知識。培養自理能力和良好的行為習慣,這將使寶寶受益終生。
冬季兒童飲食指南
1、讓孩子足夠的攝入富含維生素的食物,有效增強他們身體的免疫機能,避免孩子得呼吸道感染等疾病。
2、高含膳食纖維的食物能調節人體的吸收和排泄,保持大便通暢,這對于兒童身體的消化十分有利。
3、菌藻類食物含有豐富的人體必需的常量和微量元素,有助于增加孩子的抵抗力,增強身體的全面素質,冬季可以讓孩子多吃這類食物。
4、冬季氣候干燥,可以讓孩子多吃一些潤燥的食物,對孩子的身體健康有好處。如:蘿卜、冬瓜、蘑菇、白木耳等等。
5、兒童腸胃功能弱,冬季給孩子喝粥特別有利于孩子吸取熱量和營養。如:臘八粥、綠豆粥、山藥粥、肉末粥、糯米紅棗百合粥等等。
兒童冬季保健工作
一、避免著涼
冬季寒潮多,氣溫變化大,孩子一旦著涼感冒或上呼吸道感染,常會引起許多大病,如肺炎、心肌炎等,因此冬季要給孩子做好保暖工作,避免著涼。尤其是現在家庭供暖較好,氣溫較高,不少孩子喜歡光腳在地上跑,或是坐在涼的地面上,這樣易導致體內熱量大量散失,容易感冒。孩子在家時保暖要注意腳下,提醒孩子穿拖鞋或棉襪,而外出時,注意讓孩子帶帽子、圍巾,保護頭部、呼吸道和背部,這樣可以避免孩子著涼。
二、保護皮膚
冬季氣候寒冷干燥,孩子皮膚中水份散失多,皮脂腺分泌少,皮膚易干裂發癢,引發皮膚搔癢等。因此冬季注意保護孩子的皮膚也是家長的一門“必修課”。冬季不要讓孩子洗澡過頻,每周1-2次足矣。同時洗澡時不要把水溫設置過高,高溫水接觸皮膚后,會使皮膚外熱內涼而導致水分流失,這樣反而使孩子的皮膚愈發干燥。此外盡量不要使用去油脂效果較強的堿性沐浴用品,在沐浴過后,適當給孩子搽點護膚霜,這些都能有效的保護孩子的皮膚。
三、注意飲食
無論何時,兒童最好的膳食都是平衡膳食。平衡膳食就要讓孩子在日常飲食中充分包括碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質和水這六大營養素。不過,各種食物所提供的營養成分各不相同。如米面主要提供碳水化合物,魚、肉、蛋、禽類主要提供優質蛋白質;蔬菜水果能提供維生素和礦物質……因此食物要多樣化,才能做到營養均衡。由于冬天果蔬的數量少,品種也相對單調,因此家長除了保證孩子的正常飲食,還可選擇適合孩子服用的多維生素片來補充維生素和礦物質。
不同年齡段兒童的飲食禁忌
3個月內不要吃鹽:
3個月內的嬰兒并非不需要鹽,而是從母乳或牛奶中吸收的鹽分足夠了。3個月后,隨著生長發育,寶寶腎功能逐漸健全,鹽的需要量逐漸增加了,此時可適當吃一點點。
原則是6個月后方可將食鹽量每日控制在1克以下。
不宜給嬰兒吃過量的蛋
雞蛋、鴨蛋均含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵和多種維生素,對嬰兒的成長有一定的益處,但食之過多,會給嬰兒帶來不良的后果。營養專家認為,1歲到1歲半的嬰兒,最好只吃蛋黃,而且每天不能超過1個;1歲半到2歲,可隔日吃1個蛋(包括蛋黃和蛋白);年齡稍大一些后,才可以每天吃2個蛋。
1歲之內不要吃蜜:
周歲內寶寶的腸道內正常菌群尚未完全建立,吃入蜂蜜后易引起感染,出現惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。寶寶周歲后,腸道內正常菌群建立,故食蜂蜜無妨。
2歲以內嬰兒不宜喂鮮牛奶
2歲以內嬰兒不宜喂鮮牛奶和成人奶粉,如不能喂以母乳,應食用以母乳為依據、專為嬰兒設計的配方奶粉,其中的唾液酸(SA)對嬰幼兒腦力記憶發展至關重要。
3歲以內不要飲茶:
3歲以內的幼兒不宜飲茶。茶葉中含有大量鞣酸,會干擾人體對食物中蛋白質、礦物質及鈣、鋅、鐵的吸收,導致嬰幼兒缺乏蛋白質和礦物質而影響其正常生長發育。茶葉中的咖啡因是一種很強的興奮劑,可能誘發少兒多動癥。
3歲以下幼兒不宜吃巧克力
巧克力味美,是一種高熱量食品,因而很多家長都喜歡給孩子購買。事實上,巧克力的營養成分比例不符合兒童生長發育的需要,特別是對3歲以下的幼兒并不適合,稍大一點的孩子吃巧克力要適量。
5歲以內不要吃補品:
5歲以內是寶寶發育的關鍵期,補品中含有許多激素或類激素物質,可引起骨骺提前閉合,縮短骨骺生長期,結果導致孩子個子矮小,長不高;激素會干擾生長系統,導致性早熟。
此外,年幼進補,還會引起牙齦出血、口渴、便秘、血壓升高、腹脹等癥狀。
10歲以內不要吃腌制品:
10歲以內的兒童不要吃腌制食品原因有二:
一是腌制品(咸魚、咸肉、咸菜等)含鹽量太高,高鹽飲食易誘發高血壓病;
二是腌制品中含有大量的亞硝酸鹽,它和黃曲霉素、苯丙芘是世界上公認的三大致癌物質,研究資料表明:10歲以前開始吃腌制品的孩子,成年后患癌的可能性比一般人高3倍,特別是咽癌的發病危險性高。
看過“冬季兒童飲食指南”