慢性腸胃炎健康飲食

　　1、忌暴飲暴食，饑飽不定：胃內(nèi)容物完全排空，可產(chǎn)生高度饑餓感，此時若不及時進食，可引起胃酸分泌增加，使胃粘膜受損。但進食過多過飽，又會使胃負荷過重，也會損傷胃粘膜。

　　2、忌食過硬、粗糙及纖維含量過高的食物：少吃或不吃煎炸食物及粗糧中含粗纖維太多的食物，如小米、高粱米、玉米面、山芋等;少吃不易消化的食物炒黃豆、炒花生、炒瓜子等;避免食用炒飯，烤肉及年糕,粽子等糯米類制品;少吃富含纖維素的蔬菜如韭菜、芹菜、甘藍菜、蒜苗等。

　　3、忌食太燙或太冷的食物：食物過燙或過冷都會擾亂胃粘膜的正常消化功能，使其抵抗能力減退下降，從而進一步加重胃炎的癥狀。

　　4、忌服食過咸和調(diào)味過重的刺激性食物：這些食物可刺激和損傷胃粘膜，還造成胃酸增多。應(yīng)忌食辣椒、胡椒粉、咖喱、五香粉、芥末、生姜等，勿過量食用鹽、醋、味精、酸菜及濃茶、咖啡等。

　　5、忌長期精神緊張、憂郁：胃對情緒的反應(yīng)十分敏感，焦慮及過度疲勞會引起胃功能紊亂及胃粘膜病變。

　　6、胃痛時忌服止痛藥:如散利痛，止痛散，芬必得等。

　　慢性腸胃炎的飲食注意

　　1、飲食規(guī)律

　　慢性腸胃炎飲食上要吃一些有利消化、減少刺激的食物，還能夠減少胃腸負擔(dān)的食物。飲食還要做到有規(guī)律，最好是能定時定量的，要避免暴飲暴食的現(xiàn)象。吃東西的時候，要細嚼慢咽，這樣食物能得到充分的咀嚼，更有利消化。

　　2、少吃刺激性食物

　　慢性腸胃炎的患者如果在吃一些刺激性的食物，那么可能加重病情，因此，在還沒有完成恢復(fù)好，最好還是避免食用這類的食物。比如：酒、咖啡、芥末等，還有就是過咸、酸、辣、熱、冷、粗糙等食物也是要少吃。

　　3、戒煙酒

　　煙酒是很多男人都離不開的兩種東西，但是對于慢性腸胃炎的患者來說，為了健康還是要把這兩種東西戒掉比較好。因為這兩種東西都會對胃黏膜產(chǎn)生有害的刺激作用。

　　4、注意食物酸堿平衡

　　慢性腸胃炎的患者，如果胃酸過多的話，可以多吃一些牛奶、豆?jié){或者是帶堿的饅頭干來中和胃酸。

　　5、選擇一些能抗菌、消炎等功效食物

　　除了可以選擇一些抗菌、消炎或者是清熱解毒等功效的食物外，還有就是在病癥間歇期還可以選擇一些具有收斂、固澀作用的食物食用。

　　慢性胃炎的五大飲食調(diào)理

　　1、養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣

　　以一日三餐為主，飲食要有規(guī)律，定時定量，這樣可以形成良好的條件反射，有利于消化與吸收。切忌暴飲暴食，暴飲暴食不僅增加胃部負擔(dān)，而且容易引起急性胃擴張、急性胰腺炎，如果原有胃潰瘍，甚至可以導(dǎo)致胃出血或胃穿孔，因此，千萬不可暴飲暴食。

　　少量多餐可中和胃酸，減少胃酸對病變粘膜的刺激。進餐時心情放松，專心致志，不被其他事務(wù)干擾，不要邊吃飯邊看報、邊工作，飯后略作休息再開始工作。

　　2、忌生冷、煙酒、辛辣

　　選擇容易消化的飲食，避免吃堅硬、生冷、粗糙含纖維素過多的食物，如韭菜、芹菜、竹筍、黃豆芽、老菜幫、海帶、冷飲等。減少食物對胃的不良刺激，忌煙酒，不吃辛辣刺激性強的食物，如生蒜、芥末、辣椒、烈性酒等對胃黏膜有損傷的食物，同時避免吃過酸、過辣、過燙的食物。

　　3、多吃富含蛋白質(zhì)、維生素的食物

　　注意多吃富含蛋白質(zhì)、維生素的食物。如雞蛋、牛奶、肉類、魚蝦、豆腐、豆?jié){及胡蘿卜等綠色蔬菜，以增加蛋白質(zhì)和維生素，有利于胃粘膜修復(fù)。各種食物均應(yīng)新鮮，不宜存放過久食用，也不宜食用腌制品。

　　胃酸少者，應(yīng)經(jīng)常吃一些酸味食物。慢性萎縮生胃炎、胃酸過少的患者，可吃一些如酸牛奶、加醋的菜肴以及酸性水果(山楂、獼猴桃、桔子、草莓)等，以刺激胃液分泌，幫助消化，增加食欲。

　　胃酸過多者，應(yīng)忌食容易產(chǎn)酸的食物。如蔗糖、甜的糕點、糯米粽子、紅薯以及刺激胃酸分泌的濃茶、咖啡、酒類、濃肉湯等。可多吃蘇打餅干、饅頭、水面等堿性食物以中和胃酸。蛋白質(zhì)具有增加胃酸分泌作用，避免攝入過多。

　　4、避免長期服用對胃黏膜有刺激的藥物

　　避免長期服用對胃黏膜有刺激的藥物，如去痛片、芬必得、阿司匹林、消炎痛、強的松等，此類藥物長期濫用會使胃粘膜受到損傷，從而引起慢性胃炎及潰瘍。

　　5、注意營養(yǎng)平衡，常吃護胃食物

　　日常食譜除忌食的之外，宜寬不宜窄，食物種類盡可能吃得雜些，葷素搭配，稀稠結(jié)合，不要偏食，以保證各種營養(yǎng)素的攝入，滿足機體需要。

　　雜糧含纖維素比較多，要煮爛，不能吃太多，可以吃小米紅棗粥、大米山藥粥、扁豆粳米粥、軟米飯、薄面片、細面條等均有保護胃粘膜的作用，可經(jīng)常食用。慢性胃炎的食療還應(yīng)該結(jié)合病人的體質(zhì)，疾病的屬性來進行。

　　中醫(yī)認為脾胃虛寒之人，平素可食用少許生姜、胡椒等溫中散寒之品;胃陰不足之人，宜食用百合、蓮藕、蜂蜜、牛奶等甘潤生津之品;肝胃氣滯的病人，可多食用蘿卜、金桔、桔皮等;而脾胃氣虛之人，宜用紅棗、山藥、蓮子肉等輔助調(diào)理;脾胃濕阻之人，宜用薏苡仁、扁豆、荷葉等健脾化濕之品。
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