老年人春節健康飲食

　　4、洋蔥：洋蔥有降血壓、降血脂、殺菌、抗衰老的作用。洋蔥含類黃酮物質槲皮素，可預防血栓形成。慕尼黑大學研究發現，洋蔥中含有可降低血小板凝聚度的化合物，吃洋蔥后血小板黏滯度可降低34%，洋蔥含有二烯丙基二硫化合物，其能激活血溶纖維蛋白質的活性成分，這些物質均為血管舒張劑。歐洲民間有一種降血脂的食療方法，就是將洋蔥泡在紅酒中飲用。

　　5、蘿卜：“蘿卜上市，郎中下鄉。”“過了九月九，醫生高抬手，蘿卜白菜湯，吃了保健康。”前年SARS期間做節目，筆者去了，接到很多電話，問有錢的人打干擾素，沒錢怎么辦?筆者說吃蘿卜，蘿卜產生的干擾素正好就是抗SARS病毒的，但不包括胡蘿卜。

　　老人春節飲食注意事項

　　1、以溫熱為主。過年回家一般都會給老人買很多補品還有一些魚肉之類的，這使得老人的飲食習慣會有所改變，從而有可能導致老人們由于飲食不當而引起的各種身體不適或者有可能使得原來的某些病情增加，食物一定不要過涼或者過熱一定要以溫熱為主，過涼了胃里會不舒服，過熱了不僅會傷害喉嚨粘膜還會傷害的胃粘膜哦。

　　2、以松軟為佳。老人們一般牙口都不太好，所以在給老人們選擇食物的時候一定要記得選擇一些松軟易消化的五谷類食物為主，不要讓老人吃太多堅硬的東西，這樣會影響老人們胃部的正常消化功能的哦。選一些松軟可口的食品以保障老人們過節也不怕美食來襲的傷害哦。

　　3、以適量為好。老人們年齡越大越像小孩子，所以說作為兒女的我們一定要好生照顧自己的老人，他們對自己比較喜歡的食物會像小孩子一樣一直吃個不停哦，所以我們給老人食物的時候尤其是零食一定要適量，看著老人們不可以吃的太多哦，太多的話胃部負擔加重，老人們的消化功能本來就不是很好，這樣的話會更加有害于他們的身體的哦。

　　4、以粥品為主食。老人們一般比較喜歡喝稀飯之類的粥品，不要因為過年大魚大肉的吃就忘記了給老人們煲湯熬粥喝哦，這個習慣一定不要改變尤其是春節忙碌的時候，一定要把老人們的飲食放在第一位才好哦，粥品易消化有營養是老人們飲食的不錯選擇。

　　5、以水果為副食。平時老人們都不怎么喜歡吃水果，要是兒女們不給他們買些回來，他們有很多時候都會不記得去買些回來自己吃，所以趁過年的時候，茶飯之余一定要記得給老人們削個蘋果，洗個水果吃些或者把蘋果榨成汁來喝，這樣也給老人們補補維生素之類的。確保老人們飲食的合理搭配哦。

　　6、以甜品為少食。很多老人們都有高血壓，冠心病之類的老年人名或者是高血脂之類的，這些病一般醫生都不怎么建議吃甜食的，所以說過年的時候尤其是對老人們一定要記住千萬不要讓他們吃太多的甜食哦，甜食對胃負擔的加重最大哦，更何況高血壓的老人們呢。

　　7、以飲品替代酒品。老年人一般不建議喝酒哦，倘若老人們實在是高興想喝兩杯，也要控制他們的量哦，最好不要超過一杯白酒哦，白酒喝少量可以起到舒筋活血的目的，喝多了就會麻痹身體更加傷害身體哦，年輕人如此，老人們就更加喝不得了，所以當喝酒的時候一定要記得給老人們備下飲料之類的哦。

　　老人春節飲食須知

　　1、飲食要節制

　　聚餐家宴常常是很豐盛的，豐盛的菜肴往往使人的食欲旺盛而“吃撐”了，造成消化系統疾病的發生。如消化不良，危及生命急性胰腺炎.預防方法就是自我節制。

　　2、飲食要清淡

　　過分“充足”的營養使肥胖、高血壓、糖尿病等疾病在人群中的發病率明顯升高。節假日活動量比上班時要少，幾天假期又長幾斤體重是常見的問題。因此最好注意調整一下自己的飲食，應該比平時更清淡些，減少脂肪的堆積。

　　3、蔬菜要多吃

　　節日的餐桌菜肴豐盛，頓頓離不了魚肉。然而，人們卻常感覺疲勞倦怠、胃腸脹氣。這時，要多吃點蔬菜，可解除身體危機，新鮮蔬菜是一種堿性食物，不僅含有豐富的纖維素，可解油膩，維持胃腸正常蠕動，預防便秘，而且能中和體內多余的酸性物質，維持人體新陳代謝的需要。

　　4、水果也要吃

　　節日飲食雜亂，更容易使人上火、便秘，多吃些水果，既可以起到很好的清熱、解毒、潤腸功效，還能調節改善人體的代謝機能，預防各種疾病，增進身體健康。但要注意的是，水果與蔬菜的消化時間和過程都不同，應分開食用，否則水果中的大量酵素，會使蔬菜的纖維素腐壞，無法被腸胃吸收。

　　5、主食要攝入

　　春節期間，人們大都習慣于多吃菜、少吃甚至不吃主食，這是不可取的。糧食是碳水化合物的主要來源，它參與脂肪、蛋白質的代謝過程，使其完全氧化，減少有毒物的生成，還為人體提供膳食纖維。因此在品嘗美味的同時，應避免無限量地吃菜，還要吃主食。
看過“老年人春節如何飲食”