霧霾天氣健康飲食

　　3、多吃養肺的水果。肺也在于養，尤其是霧霾天氣會對肺造成傷害，那就更需要養護才行，可以多吃一些養肺的水果，按照黃帝內經的五色學說，肺是白色，因此多吃白色的水果就有養肺的功效，比如可以多吃一些白梨、百合等，對潤肺養肺都是非常有幫助的。

　　4、選擇養肺的蔬菜。蔬菜中也有很多可以養肺的，而且，選擇白色的蔬菜是最合適的，比如白蘿卜、山藥、蓮藕等，這些都對保護肺泡有很大的作用，同時還可以多吃一些含維生素A豐富的食物，因為維生素A可以更好的保護肺粘膜，增強肺的抵抗力，減少一些呼吸道疾病的產生。

　　5、多吃含有維生素C的食物。其實這樣的食物非常多，蔬菜和水果中都有，因為維生素C有抗炎的作用，還有抗衰老的作用，可以幫助身體更好的凈化環境，可以選擇吃一些獼猴桃、橙子，蔬菜可以選擇吃一些西蘭花、椰菜花等。都對潤肺有幫助。

　　霧霾天氣吃五大食物提升免疫力

　　雞蛋

　　1、雞蛋豆類補足蛋白質增強免疫力

　　蛋白質是人體免疫系統的關鍵物質，抗體的本質就是特殊功能的蛋白質物質。所以，為增強體質、提高抵抗力，必須保證從食物中經常攝入一定量的蛋白質。蛋白質主要來源于奶類、蛋類、魚蝦類、瘦肉和大豆及制品。

　　在植物蛋白中，大豆中含有不少能夠改善免疫力的物質，如果有條件的話，在家里可以自己榨豆漿來喝，既環保又健康。盡量不要選油炸豆腐泡之類煎炸的豆制品，豆腐、豆腐絲、豆腐皮、豆腐干、豆漿都很不錯。

　　動物蛋白中，牛奶、蛋類中的蛋白質是最好的，因此每天堅持喝牛奶、吃雞蛋，將可增強體質，不再懼怕霧霾天。

　　提示：補充蛋白質，同時要注意“度”的問題，如果過多攝入，反而會損害機體免疫力。因為過多攝入大魚大肉，反而增加了胃腸負擔，影響蛋白質吸收和充分利用，也影響其他營養素的吸收利用。各種營養素要互相配合，互相制約，共同保護和提高機體免疫力。

　　西蘭花

　　2、深綠色和橙黃色蔬菜增維生素A提高抵抗力

　　專家表示，橙黃色蔬菜富含胡蘿卜素，可在人體中轉化成維生素A，維生素A可以增強人體上皮細胞的功能，對感冒病毒產生抵抗力，它可以強健咽喉和肺部的黏膜，保持它們正常的新陳代謝。

　　綠色蔬菜特別豐富的葉酸是免疫物質合成所需的因子，而大量的類黃酮能夠和維生素C共同作用，對維護抵抗力很有幫助。能夠促進干擾素等抗病毒物質合成，以及高某些免疫指標。

　　提示：西蘭花、菠菜、芥藍、蘆筍、蔥姜蒜之類雖然不是綠葉蔬菜，也同樣具有提高抵抗力的作用。淺色蔬菜生吃效果最好，加熱時間不要太久，更不要油炸。另外，胡蘿卜炒著吃能更好地發揮其營養價值。此外，豬肝、雞肝中也含較多維生素A，也可以適當地食用。

　　羊肉

　　3、 冷天多吃紅色食物可“抗寒”防感冒

　　冬天多吃紅色食物有利“抗寒”，因為紅色食物富含蛋白質和優質維生素、礦物質等元素，可維護身體健康、提高身體免疫力，從而增強人體抗寒力。

　　一般來說，紅色食物都富含天然鐵質，還富含充足的蛋白質和優質維生素、礦物質和植物化學成分，具有維護身體健康、提高身體免疫力、抗氧化、抗微生物的作用，從而能增強人體的抗寒力。因此，冷天常吃紅色食物，不僅有御寒的作用，還能防治感冒。同時，紅色食物在視覺上也能給人刺激，讓人胃口大開，食欲大增。

　　紅色食物有兩類，一類是蔬菜水果，一類是含血紅素的肉食品和肉制品。紅色蔬菜有西紅柿、胡蘿卜、紅薯、紅辣椒等，這些蔬菜中含有番茄紅素、多酚類色素、花青素類等天然色素，還含有豐富的維生素、鐵、多種氨基酸等營養成分，它們都具有抗氧化作用，同時還能降血脂，預防心腦血管疾病。紅色水果有紅棗、山楂、石榴等，這些水果中富含鈣和鐵，多食可提高身體的御寒能力。

　　提示：像牛肉、羊肉也是這個季節適宜吃的食物。從中醫角度來說，牛羊肉性溫而不燥，具有補腎壯陽、驅寒、溫補氣血的功效，因此冬季適當吃些牛羊肉，可以緩解這些癥狀，既可以御寒，又有很好的滋補作用。

　　栗子

　　4、冬食堅果補腎：可健大腦強身體防衰老

　　冬季養生最講究補腎，而冬天是吃堅果的季節，因此冬季多吃栗子、核桃等堅果可健身強體。

　　專家認為，栗子含有豐富的營養，如鈣、磷、鐵、鉀、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C等微量元素，且富含碳水化合物，能提供較多的熱量，在秋冬季節更有利于機體抵御寒冷。從中醫角度來看，栗子性溫，味甘平;入脾、胃、腎經，具有補腎強筋的功效。

　　核桃仁味甘性溫，入膳具有烏發潤肌、補腎強腰、固精縮尿、溫肺定喘、潤腸通便等食療功效。冬天是呼吸道疾病和心腦血管疾病高發季節，常食核桃對慢性支氣管炎、肺氣腫、哮喘病以及動脈硬化、高血壓、冠心病患者具有良好的輔助治療效果。

　　提示：栗子、核桃吃多了不太易于消化，容易造成消化不良，因而嬰幼兒、脾胃虛弱、患有慢性胃腸道疾病的朋友們最好少吃。另外，栗子含糖量比較高，糖尿病患者們不宜食用。

　　蘿卜

　　5、冬季常吃蘿卜：增強免疫力 祛痰止咳

　　俗話說，“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開處方”。三九嚴寒，食補御寒成為這個時節選擇美食的當務之急。蘿卜這種看似尋常不過的大眾蔬菜，卻擁有極高的營養價值，常吃蘿卜可增強免疫力，還能促進消化，更具有祛痰、止咳等功效，可謂民間廉價的滋補品。

　　專家指出，白蘿卜營養價值很高，含有豐富的B族維生素和多種礦物質等營養物質，具有清肺熱、利肝臟等功效。蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化。蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力。

　　提示：由于蘿卜性偏寒涼而利腸，脾虛泄瀉者慎食或少食;十二指腸潰瘍、胃潰瘍、先兆流產、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、子宮脫垂等患者最好少吃白蘿卜。而且白蘿卜忌人參、西洋參同食。

　　多吃以上的一些食物，提升身體的免疫力，讓霧霾天不再成為出行的阻擾。

　　霧霾天氣保護自己方法

　　1、霧天出行小貼士注意收聽天氣預報，及時根據天氣情況調整出行計劃。

　　2、盡量不要外出;必須外出時要戴口罩。

　　3、年老體弱者，心血管及呼吸道疾病患者以及幼兒應減少外出，避免發生意外或病情加重。

　　4、霧天能見度低，有時路面濕滑，應注意行路安全騎自行車要減速慢行，聽從交警指揮。

　　5、司機小心駕駛，須打開防霧燈，與前車保持足夠的制動距離，并減速慢行;需停車時要注意先駛到外道再停車乘車要保持秩序，不要擁擠或滯留在交通密集處。

　　6、不要在霧中進行體育鍛煉，如跑步等，更不要在霧中作劇烈運動。

　　7、大霧天行車的注意事項出門前，應當將擋風玻璃、車頭燈和尾燈擦拭干凈，檢查車輛燈光、制動等安全設施是否齊全有效。

　　8、不要在霧中進行體育鍛煉，如跑步等，更不要進行劇烈運動。鍛煉時，人體需要的氧氣量增加，隨著呼吸的加深，霧中的有害物質會被吸入呼吸道，從而危害健康。

　　9、注意調節情緒。愉快的心情能使人精神振奮，憂愁的心情能使人萎靡不振，前者有利健康，后者有害身心。霧靄天氣會讓人感覺心情沉重，精神緊張，所以在霧靄天氣時要注意調節情緒，讓自己高興起來。愉悅的心情在預防流感上也有著重要的效果。

　　10、注意個人衛生，勤洗手，及時做好個人衛生。在霧靄天氣，必須出門的話，在進入室內后要及時將附著在身體上的懸浮顆粒清理掉，以防止PM2、5對人體的危害。清理方法很簡單，做三件事：洗臉，溫水洗臉可以將皮膚上的霧靄顆粒有效清潔干凈;漱口，清除附著在口腔的臟東西;最關鍵的是清理鼻腔，洗凈雙手后，捧溫水，用鼻子輕輕吸水并迅速擤鼻涕，反復幾次，鼻腔的臟東西就全部清理干凈了。

　　11、健康飲食和科學作息。飲食要適時、適量、適溫，全面營養均衡，豆腐、雪梨等有助于清肺潤肺。科學的作息時間，避免過度勞累。
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