早餐

1紅薯粥、油煎餡餅、花生什錦

2玉米粥、鮮肉燒賣、香椿豆腐

3火腿粥、豌豆包、什錦黃瓜

4大豆粥、花生蛋糕、黃瓜丁

5百合粥、炒面、什錦蛋丁

6牛奶、蔥麻餅干、火腿煎蛋

7銀耳羹、蛋炒飯、圓椒絲

午餐

1主菜：海帶肉絲 副菜：素什錦

2主菜：糖醋帶魚 副菜：炒素絲

3主菜：豬肝肉片 副菜：西芹蝦仁

4主菜：土豆牛肉片 副菜：菜花香菇

5主菜：豆腐干肉丁 副菜：豌豆苗

6主菜：肉末豆腐 副菜：香菇小白菜

7主菜：胡蘿卜肉排 副菜：荷蘭豆

晚餐

1主菜：蘿卜丸子 副菜：白菜油豆腐

2主菜：菠蘿炒鴨片 副菜：什錦炒蛋

3主菜：肉末豆腐 副菜：麻醬拌菜心

4主菜：燴豆腐 副菜：炒菜心

5主菜：白菜魚肉片 副菜：土豆粉絲

6主菜：獅子頭 副菜：豌豆苗

7主菜：清蒸帶魚 副菜：醋熘卷心菜

高考飲食三句話

熬夜常補維生素B。因熬夜而疲勞的人，最容易出現(xiàn)維生素B族的缺乏。從而容易情緒緊張，煩躁激動，導(dǎo)致更疲勞。

所以，這類人應(yīng)多吃富含維生素B的食物，如西蘭花、西紅柿、胡蘿卜等綠色蔬菜，橘子、香蕉、葡萄、梨等水果，及核桃、栗子、豆類、糙米、牛奶等。菜肴上，不妨給孩子做銀耳羹、百合紅棗湯、芝麻糊、核桃糊、水蒸蛋等。

飲食習(xí)慣不宜大變。有些家長覺得，最近一段時間，孩子太累，一定要用最好的食物和補品來給孩子補身體，比如高脂肪、高蛋白、高能量的食物都一起吃。其實這個做法很不對。考生大換食譜是考生飲食的大忌，以前的飲食習(xí)慣讓孩子的腸胃很適應(yīng)，很和諧。但是，一旦食譜大“變臉”，腸胃需要一定的適應(yīng)期，反而影響身體狀態(tài)。

人參鹿茸別上桌。很多家長覺得人參、鹿茸是大補，就給孩子吃。但夏季氣候干燥、炎熱，人本來就愛上火，學(xué)習(xí)壓力大，就更容易上火了，這時，切忌進補如人參、鹿茸等，過食溫?zé)幔p者引起大便干結(jié)，咽痛，舌紅，重則可致大便出血，鼻出血，引發(fā)痤瘡，睡眠不安等。

可多吃一些豆類、土豆、玉米等粗糧，以及一些益智類食物如芝麻、芡實、目魚、鱔魚、鯧魚、海魚等，這對增進學(xué)習(xí)記憶、促進腦力、抗疲勞有幫助!

高考期間飲食均衡食譜

早餐 淀粉食物、高蛋白質(zhì)食物和蔬菜水果齊備即合格

范志紅：吃兩個菜肉包子，一碗小米粥，一個蛋，加上一把草莓、一勺核桃仁，就是適合考生的優(yōu)質(zhì)早餐。孩子從吃完早飯到上午學(xué)習(xí)、考試結(jié)束，通常需要3個小時以上，甚至更久，如果早餐馬虎，就難以保證幾個小時之內(nèi)穩(wěn)定發(fā)揮高效的腦力。

劉慶春：西式早餐牛奶、面包、雞蛋加拌蔬菜，也是營養(yǎng)元素完備的早餐。粥里面可以加各種米、粗糧。

午餐 一肉一蔬一湯菜，別不吃主食

劉慶春：備考期間最好準備一肉一蔬一湯菜。建議用燒、燉、炒的方式烹飪，芹菜豆干、蘿卜燉排骨、海帶燉豬蹄均可。如果孩子不愛吃某一種蔬菜，可搭配豆制品和雞蛋或多種類混合在一起，如炒三絲等，但要保證飲食清淡，不建議吃太辣的。主食米飯或面條要充足。一般來說，一天吃蔬菜400-500克，水果200克左右，也就是說一天一個大蘋果足矣。

晚餐 別把面條當(dāng)菜，晚飯七分飽

劉慶春：考生每餐只吃個八分飽，晚餐也不能例外，否則胃腸道負擔(dān)過重，會影響學(xué)習(xí)。北方地區(qū)容易將面條，如炸醬面加些菜，就當(dāng)一道菜了。但面條、饅頭都是主食，還需要加兩個菜。主食可選老玉米、紅薯等粗糧。

加餐 加點谷類或水果

范志紅：考試之前應(yīng)充分休息。如果一定要學(xué)習(xí)到11點以后，準備的夜宵要易消化，不影響夜間休息。如小米粥、藕粉糊、牛奶、酸奶等，別吃烤肉串之類食物。

劉慶春：原則是加點谷類或水果，不建議加荷包蛋等蛋白質(zhì)食物，可補充點水果或喝點粥、酸奶、牛奶來補充糖分。如果晚上12點時休息，8點就要加餐，別太晚。

高考期間高三生飲食注意事項

科學(xué)合理的飲食可以保證考生的生理健康，為考生超強度的腦力勞動提供足夠的物質(zhì)與營養(yǎng)基礎(chǔ)。這是考生減輕心理壓力的生理保證。

多吃含維生素C的食物可以減輕心理壓力。當(dāng)人承受巨大心理壓力時，身體會大量消耗維生素C，所以考生應(yīng)大量攝取諸如草莓、洋蔥、菜花、菠菜等富含維生素C的食品。

胡蘿卜能提高記憶力。胡蘿卜能加快大腦的新陳代謝，有助于記憶。香蕉含有血清素，它對人的大腦產(chǎn)生成功的意識是不可缺少的。檸檬能使人精力充沛，提高接受能力。少食、多餐，也有助于減輕高考考生的緊張與疲勞。經(jīng)常咀嚼諸如花生、腰果等食品，對恢復(fù)體能、減輕疲勞有一定幫助。而過硬、過于油膩的食物，對考生來說不是理想的食品，因為精神緊張必然影響腸胃的消化功能，這些食品會增加腸胃的負擔(dān)，反過來加劇考生精神緊張的程度。

要注意平衡飲食，做到粗細搭配、干稀搭配、主副食品搭配、葷素搭配、菜的顏色搭配。不要大魚大肉，要以素菜為主，葷菜方面，要注意蛋白質(zhì)的攝入，多吃魚、瘦肉和雞鴨。不喜歡吃肉的學(xué)生可多吃些豆腐、豆花、豆腐腦等豆制品，同樣可以補充蛋白質(zhì)。要注意烹調(diào)方法多樣化，力求做到色、香、味、形俱佳。

高考飲食切忌

油炸類食品，這類食物會抑制大腦神經(jīng)的興奮，不利于考試

刺激性類食品，如韭菜、辣椒、芹菜等，不利于消化，而起有氣味

甜食類食品，夏天天氣炎熱，甜食不易消化，會引起胃管反流、反酸，切記這一點

飲料，不可以用飲料代替飲用水，夏天喝飲料不會起到解渴的作用，還是要喝純凈水的