中考飲食注意事項(xiàng)

　　因?yàn)殚L期的飲食習(xí)慣會(huì)對人體消化系統(tǒng)中酶的組成與活性產(chǎn)生相當(dāng)影響，如突然改變，容易產(chǎn)生食欲下降、腹瀉等癥狀。平時(shí)吃什么，考時(shí)就吃什么，太大的變化反而不適應(yīng)，烹調(diào)食物時(shí)要盡量接近平時(shí)的飲食習(xí)慣。

　　2、注意飲食平衡

　　盡量做到飲食多樣化，不偏食，包括碳水化合物，蛋白質(zhì)，脂肪三大能量物質(zhì)。具體就是每天吃面食或米飯，每天要吃一定的肉和蛋類，每天要吃奶制品，要經(jīng)常吃魚，每天吃蔬菜水果等。疲勞的時(shí)候尤其注意補(bǔ)充糖份。糖分和碳水化合物是體能的主要來源。人體所有器官的運(yùn)行，尤其是大腦，都需要消耗糖分。每天55-55%的體能補(bǔ)充都要依靠糖分。

　　中考飲食注意事項(xiàng)

　　3、多吃果蔬

　　水果蔬菜含有豐富的營養(yǎng)素及各種維生素和礦物質(zhì)，還有緩解厭食及便秘的作用。建議食譜中應(yīng)保證每天有2個(gè)水果，約500克左右。另外，粗纖維的蔬菜要少吃，如果平時(shí)沒有常吃的習(xí)慣考前一定不要突然增加。而菠菜、胡蘿卜可增強(qiáng)記憶力，洋蔥能改善大腦供血，幫助考生集中精神，這類食物可適當(dāng)增加一些。

　　4、考前不要猛進(jìn)補(bǔ)

　　考前要不要進(jìn)補(bǔ)?中國保健協(xié)會(huì)福建營養(yǎng)師提醒家長們，考前并不適合進(jìn)補(bǔ)，考生食譜應(yīng)以清淡為主，多吃菠菜等含鐵量較高的蔬菜，而高油脂的食物最好少吃，尤其是脂肪含量較高的肉類。

　　另外，不要輕信有關(guān)營養(yǎng)補(bǔ)品的廣告宣傳，任何補(bǔ)藥與補(bǔ)品均具有各自的片面性，只能適用于一定的身體狀況，決非像某些廣告宣傳的那樣“老少皆宜”。

　　5、不要吃得太飽

　　平時(shí)養(yǎng)成節(jié)食的習(xí)慣，一般吃七八分飽最好，尤其在考試的那幾天更不要吃得過飽。日本的醫(yī)學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn)，吃得過飽會(huì)使大腦中一種被稱為“纖維芽細(xì)胞生長因子”的物質(zhì)明顯增加，使大腦節(jié)奏減慢，效率降低，影響考試成績。

　　6、不要吃剩余的食物

　　中考期間，正是炎熱的夏天，剩余的食品容易變質(zhì)。考生每頓飯都要吃新鮮的食物，注意食品的衛(wèi)生問題，這在考試期間尤為重要。對購買的成品或半成品食物，一定要嚴(yán)把衛(wèi)生關(guān)。各種食物，尤其是肉類一定要燒熟煮透，以防食物中毒。

　　7、少喝濃茶咖啡

　　考前不要大量飲用咖啡、濃茶，不要吃刺激性強(qiáng)的食品，否則不僅會(huì)因過度興奮而失眠，而且會(huì)加速消耗維生素B族，攝取太多糖還會(huì)刺激胰島素大量分泌，使血糖急速降低，影響中樞神經(jīng)活動(dòng)，會(huì)更加昏昏欲睡。

　　考生應(yīng)多喝水，每天要保證1500至2000毫升的攝入量，切忌以喝飲料代替喝水，最好是白開水，礦泉水和純凈水也可以多喝些。充足的水分可確保血液循環(huán)順暢，這樣大腦工作所需的氧才能得到及時(shí)供應(yīng)。

　　8、保證充足的睡眠時(shí)間

　　考生在晚上10點(diǎn)以后就不要再看書了，最好也不要吃宵夜之類的，可以聽一些喜歡的音樂，放松身心。因?yàn)槿说娜朊咂谝话阍诎胄r(shí)至一小時(shí)，如果太晚還在學(xué)習(xí)，大腦保持興奮，易導(dǎo)致入眠晚。睡眠時(shí)間太少，早晨的精神狀態(tài)就不會(huì)好，反而學(xué)不進(jìn)去。而大腦的休息度越高，記憶力越強(qiáng)。

　　學(xué)生補(bǔ)腦益智粥的的做法

　　1、龍眼肉粥

　　食材:龍眼肉10克,大棗5枚,大米100克,白砂糖適量。

　　煮制方法:將龍眼去皮取肉;大米淘凈;大棗去核,與龍眼、大棗同放鍋中,加清水適量,煮為稀粥,每日1-2劑,喜好甜食者,可加白糖適量同煮服食。

　　功效:養(yǎng)心安神,健脾補(bǔ)血。適用于心血不足所致的心悸,失眠,健忘,貧血,脾虛泄瀉,浮腫,以及神經(jīng)衰弱,自汗盜汗等。

　　高三學(xué)生補(bǔ)腦益智粥怎么做

　　2、桂圓蛋湯

　　材料:鮮桂圓肉50克(干25g),雞蛋2個(gè),紅糖適量。

　　制法:取潔凈桂圓肉置于光波陶瓷煲中,加入適量水置于光波爐內(nèi)小火燉煮30分鐘,后取出再加入打碎調(diào)勻的雞蛋,放入光波爐內(nèi)高火加熱1分鐘即成。作菜佐餐服食,日3次。

　　功效:溫陽補(bǔ)氣養(yǎng)血,補(bǔ)心脾,益氣血,滋陰降火,強(qiáng)身健腦。適用于倦怠乏力,面色萎黃,心悸怔忡,失眠健忘,思慮過度所致各種病癥等。

　　3、銀耳烏雞湯

　　主料:烏雞500克、銀耳10克、陳皮3克。

　　調(diào)料:生姜3克、胡椒6克、草果2枚、豆瓣醬50克、蔥、醋適量。

　　制法：烏雞洗凈切塊，鍋內(nèi)放入所有材料調(diào)拌均勻,放入鍋內(nèi)加水燉熟即可。佐餐食用。

　　功效:對于血虛體質(zhì)的考生來說銀耳烏雞可滋陰補(bǔ)血,養(yǎng)肝益腎。再者銀耳本身就具有安神的作用,對緩解考生的精神壓力過大,也有很好的輔助作用。

　　4、人參粥

　　人參具有促脾胃健康,補(bǔ)虛等多種功效,可緩解考生們健忘,疲勞等癥狀,讓考生擁有一個(gè)最佳的狀態(tài)應(yīng)對考試。當(dāng)然了因?yàn)槿藚⒈旧砭途哂刑嵘竦淖饔?所以對于那些因?yàn)閴毫Υ?而失眠的考生來說就不適用了。

　　制作方法:把人參磨成粉末備用,把粳米煮成粥,等粥熟之后,加入人參末,冰糖,就可。

　　5、核桃豬腰粥

　　原料:豬腰1對核桃肉30克。

　　制作:用核桃煮粥,等到沸之后加入豬腰,和其它的調(diào)味品,燉熟后蘸少許細(xì)鹽食用。

　　功效:多吃的話,可起到一個(gè)讓大腦的反應(yīng)能力更快,促進(jìn)記憶,同時(shí)還有利于考生緩解用腦過度。

　　提高考生記憶力的食物

　　高考將至,考生考前的營養(yǎng)是很多學(xué)生和家長關(guān)注的話題。怎樣吃、吃什么才能讓考生保持體力充沛,精神飽滿?才能在考試時(shí)不會(huì)出現(xiàn)記憶力減退等現(xiàn)象?其實(shí),這些都和營養(yǎng)攝入息息相關(guān)。也許家長們不知道,考前一周的膳食和考試當(dāng)天的膳食是有很大差別的,今天先給全國的考生推薦一些考前可以多攝入的食物,幫助考生們蓄積能量,精力充沛的去迎接挑戰(zhàn)。

　　1、深海魚

　　深海魚中富含豐富的多不飽和脂肪酸,尤其是一種名叫二十二碳六烯酸(即DHA)的脂肪酸,是大腦必需的物質(zhì),這種物質(zhì)對維持和提高記憶力有很大幫助。當(dāng)然,記憶力的提高并不是說考試當(dāng)日吃點(diǎn)深海魚就可以有效的。DHA在其他淡水魚類和陸地生物中含量不多,含量最豐富的還是深海魚,如三文魚、金槍魚、秋刀魚等,小于老師推薦大家多食用秋刀魚,魚油中富含DHA,而且價(jià)格也實(shí)惠。

　　2、豆制品

　　考前幾天的膳食和考試當(dāng)日是有一定區(qū)別的。豆制品中富含優(yōu)質(zhì)蛋白就是考前需要補(bǔ)充的重要營養(yǎng)素,其氨基酸構(gòu)成比例適合人體吸收利用,最重要的是豆制品中富含的蛋白質(zhì)為植物蛋白,不會(huì)對身體帶來負(fù)擔(dān)。因此,建議考生考前多攝入一些豆制品,如豆腐、豆花、豆腐干、腐竹等。

　　3、水果蔬菜

　　考生應(yīng)保持?jǐn)z入富含維生素C的蔬菜和水果,VC有助于提高大腦對氧的利用,讓大腦保持興奮,避免出現(xiàn)反應(yīng)遲鈍等現(xiàn)象;同時(shí)VC還能提高人體免疫力,預(yù)防一些疾病的發(fā)生;蔬菜水果中富含的膳食纖維還能改善胃腸道功能,防止突發(fā)胃腸道疾病,影響考生考前狀態(tài)。

　　4、粗雜糧

　　考前學(xué)生的主食應(yīng)以粗雜糧為主。它們富含B族維生素,能提高食欲,保證營養(yǎng)攝入均衡;同時(shí)粗雜糧的升糖系數(shù)較慢,考生考前的生理狀態(tài)容易出現(xiàn)波動(dòng),粗雜糧能穩(wěn)定考生考前的血糖水平。從現(xiàn)在開始,考生可以多吃些燕麥、蕎麥、玉米、紅薯、土豆等。

　　考前一周的膳食對即將迎接高考的考生有著非常重要的影響,如果不注意合理安排膳食,很可能造成不可挽回的遺憾。在此,希望這幾點(diǎn)建議能幫助到考生和家長。