高考飲食搭配

　　食物當(dāng)中，牛奶、酸奶、蝦皮、蛋黃還有番茄柑橘香蕉等，能夠有效緩解心理緊張還有壓力，可以把這些食材靈活運(yùn)用到孩子的一日三餐中。孩子越是沒胃口，家長做飯越要用心，花點心思多變換飯菜花樣和風(fēng)格，從色香味全方位誘惑和增強(qiáng)孩子的食欲。通常情況下、酸甜、茄汁、酸辣和黑胡椒口味的比較受孩子們的歡迎。這個問題需要根據(jù)自己孩子的口味喜好，量身定制。

　　2、孩子現(xiàn)在復(fù)習(xí)用腦強(qiáng)度比較大，所以我給買了好多保健品補(bǔ)一補(bǔ)，這會有什么問題嗎?

　　保健品質(zhì)量參差不齊，保健品市場也不是很規(guī)范。青春期的孩子，從食物當(dāng)中自然攝取營養(yǎng)就足夠了，不建議用保健品。另外，買好多保健品給孩子補(bǔ)，這樣勢必會加重孩子的心理負(fù)擔(dān)。

　　3、孩子現(xiàn)在都復(fù)習(xí)得比較晚，所以我們會給他煮宵夜吃，這樣會有影響嗎?

　　若是晚飯吃好了吃飽了，孩子并沒有饑餓的感覺，也不用特意煮宵夜，吃點水果喝點奶就足夠了。晚上臨睡前吃得太多，會影響孩子的睡眠質(zhì)量，而且容易影響第二天早餐的食欲。即便是煮宵夜，也盡量選擇調(diào)味簡單、蒸煮的低脂肪、少能量、高營養(yǎng)的宵夜。

　　4、考試之前有哪些食物是要特別注意不能給孩子吃的呢?

　　不新鮮不保險的食材、辛辣刺激的、生冷硬、油膩的、不好消化的還有平常孩子并不常吃的食物，都不要吃，考試之前盡量不要改變孩子的飲食習(xí)慣，盡量選用新鮮好食材，主選常見的、有利于消化吸收的蔬菜、水果、瘦肉、雞蛋豆制品和五谷雜糧。

　　5、早午晚餐怎么搭配會比較合理呢?

　　早餐要做到營養(yǎng)全面，滿足孩子一上午的用腦和體力消耗，主食、肉蛋奶或豆類任選一、蔬菜水果任選一，最好加點堅果;午餐要做到葷素搭配，包括蔬菜、肉類海鮮豆制品和主食，硬菜一般放在午餐;晚餐相對清淡，選擇便于消化吸收、不影響晚上復(fù)習(xí)和睡眠質(zhì)量的。

　　6、老師，您好，因為平常睡眠質(zhì)量不是很好，所以我都需要用咖啡來提神，但喝多現(xiàn)在作用也不明顯了，你有其他提神的食物可以建議嗎?

　　提神的食物還是選擇自己感興趣的食物，甜食、堅果、水果、酸奶都可以啊，關(guān)鍵還是要提高睡眠質(zhì)量。長期喝咖啡，對睡眠是會有影響的，越是睡得不好，越不建議多喝咖啡。

　　7、可以多喝一些什么湯比較有營養(yǎng)呢?

　　新鮮的魚湯、豆腐湯、蔬菜湯還有牛羊肉或者雞肉做的湯都很好，營養(yǎng)而且便于吸收。

　　8、老師，我之前有過低血糖暈倒的經(jīng)歷，我害怕考試當(dāng)天會出現(xiàn)這樣的情況，可以吃些什么東西避免呢?

　　只要吃好飯，吃飽飯，飯菜當(dāng)中主食淀粉類還有肉蛋奶蔬菜的攝入足夠，肯定沒問題。有意識地吃點抗餓的食物，另外不放心可以隨身攜帶巧克力啊。

　　9、老師，孩子會有失眠的情況，應(yīng)該多吃些什么東西可以助眠?

　　食物當(dāng)中，牛奶、小米、大棗、蜂蜜、核桃還有全麥?zhǔn)澄铮加欣趲椭摺?/p>

　　高考備戰(zhàn)三餐食譜推薦

　　一、早餐要醒腦。

　　早餐是保證午前精力充沛的飲食基礎(chǔ)。一頓好的早餐或者說營養(yǎng)早餐應(yīng)該包括以下幾類食物：谷類、牛奶或奶制品、動物性食物、新鮮蔬菜或水果。早餐最好包含這4類食物，如果只有3類食物也可以認(rèn)為這頓早餐是較好的，如果在2類以下則說明這頓早餐質(zhì)量不好。奶及奶制品缺乏的可用豆?jié){、豆腐腦代替。稀飯、炒面、面包等食物含碳水化合物中的糖和淀粉高，可使腦中的血清素增加，血清素有鎮(zhèn)靜作用，可使人的智力在上午達(dá)到最高峰。而熏肉、油條、麻球、油餅等含有大量脂肪和膽固醇，不容易消化，會使流往腦部的血液減少，降低腦的靈敏度。因此，早餐應(yīng)該吃脂肪含量低的食物，如素火腿、鮮果和果汁，并喝上一兩杯咖啡或牛奶，可使人頭腦更靈活，反應(yīng)更敏捷。否則容易發(fā)生低血糖暈厥現(xiàn)象。

　　二、午餐應(yīng)益智。

　　午餐是學(xué)生一天中最重要的一頓飯，孩子一上午的緊張學(xué)習(xí)能不能得到營養(yǎng)補(bǔ)充，孩子下午的刻苦努力能不能得到營養(yǎng)上的準(zhǔn)備，就看午飯了。家長一定要給孩子精心準(zhǔn)備午飯，在保證合孩子口味的基礎(chǔ)上，午飯要有充足的熱量和各種營養(yǎng)素，要多吃點肉類、雞蛋等含熱量較高的食品，多選用一些補(bǔ)腦的食物：魚、蛋、豆制品、瘦肉，深顏色的蔬菜。

　　三、晚餐宜安神。

　　家長在給孩子準(zhǔn)備晚餐時，需精心安排，要做一些易于消化、熱量適中的食物，如豆制品、瘦肉、魚類、菌類、蔬菜類等。當(dāng)孩子感到累時，可以讓他多吃一些花生、腰果、杏仁、胡桃，它們含有豐富的維生素B、E和蛋白質(zhì)，有助恢復(fù)精力和體力。看書時間過久，眼睛容易疲勞，宜多吃一些胡蘿卜、動物肝腎、紅棗、黃色蔬菜等，這些食物富含維生素A，同時多喝茶對恢復(fù)和防止視力減退也有效。不要吃得過飽，吃得過飽后大腦中有一種“纖維芽細(xì)胞生長因子”的物質(zhì)會增加，使大腦節(jié)奏變慢，效率降低。臨睡前可喝一杯熱奶。

　　如果用供能百分比來表示：早餐25%—30%、午餐30%—40%、晚餐25%—30%。家長在孩子的日常飲食中增加營養(yǎng)時，要本著高糖、高蛋白、低脂肪的原則。因為孩子緊張學(xué)習(xí)時，大腦消耗的能量主要是糖類，而過多吃油膩食物，容易傷脾胃，所以要低脂。飯后一小時給孩子吃點新鮮水果。還需多喝水，充足的水分可確保血液循環(huán)順暢，這樣大腦工作所需的氧才能得到及時供應(yīng)。飲用的水以白開水為佳，切記不可用飲料代替。

　　高考考前飲食三大誤區(qū)

　　誤區(qū)之一：考前進(jìn)補(bǔ)是最有效的

　　許多家長都將服用保健品視為補(bǔ)充營養(yǎng)的最佳途徑，貪多求快，希望通過保健品可以達(dá)到迅速補(bǔ)充營養(yǎng)的目的。考前臨時進(jìn)補(bǔ)不妥。營養(yǎng)和知識一樣，要靠平時的積累，等到考前才注意要吃什么，這實際上是一種誤區(qū)。

　　其實，保健品決非萬能，而且并非所有的考生都適合“享用補(bǔ)品”，保健品也有因人而異、適不適合的問題。考生和家長不要期待那些標(biāo)榜提神醒腦的產(chǎn)品會產(chǎn)生“特異功能”，如果考生不吸收、不適應(yīng)的話，還會導(dǎo)致腹瀉、過敏、感冒上火等病癥，與家長的意圖適得其反。如果確實愿意給孩子吃一些補(bǔ)腦方面的保健食品或者保健藥品，一定要注意一個度的問題，不要濫用，要適可而止。

　　誤區(qū)之二：肉類唱主角考前學(xué)習(xí)緊張，消耗大，營養(yǎng)一定要跟上

　　不少家長擔(dān)心自家孩子營養(yǎng)不良，變盡花樣，遍求良方，佳肴美味供應(yīng)不絕，甚至不惜整天以大魚大肉伺候考生。如果考前每天都是大魚大肉、山珍海味，孩子的腸胃并不一定習(xí)慣，弄不好，反而導(dǎo)致腹瀉、不舒服、食欲不振等現(xiàn)象。而且吃得過雜反而容易造成腸胃疲勞，而吃的過飽，食物在腸胃中消化需要大量血液，腦內(nèi)血液供氧減少，會導(dǎo)致大腦遲鈍，思維不敏捷。

　　此外，考前飲食以雞鴨魚肉唱主角也并不明智，清淡低脂才是正確之道。大腦消耗的能量主要是糖類，而非脂肪。血糖水平低，大腦的工作效率也高不了。所以、適當(dāng)提高血糖，有利于復(fù)習(xí)考試。低脂，則是因為夏季過食油膩會傷脾胃。考前飲食主要以清淡為主。

　　誤區(qū)之三：食譜變化大有的家長喜歡在大考前夕為孩子準(zhǔn)備特別的飯菜

　　事實上，考前大換食譜是考生飲食的大忌。原因在于，食譜變化大，腸胃需要一定的適應(yīng)期，這反而容易影響身體狀態(tài)。日常的生活規(guī)律最好不要改變，當(dāng)保持平常飲食。尤其考前三天不要突然吃一些不熟悉的食物或不經(jīng)常吃的食品。考前要少吃容易產(chǎn)氣、產(chǎn)酸的食物，如韭菜、地瓜、碳酸飲料等。

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