糖尿病健康飲食一日三餐

　　一、不要不吃早餐。糖尿病病人應(yīng)該少食多餐，之所以出現(xiàn)高血糖，很大一部分原因是餐后高血糖。每頓飯吃的量越多，餐后高血糖的嚴(yán)重程度就會(huì)越高。如果每頓飯吃得很少，餐后血糖就不容易變得很高，這樣血糖就會(huì)更平穩(wěn)一些。如果您沒(méi)吃早餐，中午飯就得多吃，所以我們強(qiáng)調(diào)早餐不能不吃。同時(shí)，早餐也不能吃得太晚。所以按時(shí)按點(diǎn)吃飯對(duì)糖尿病的防治很重要。

　　二、不能吃太油膩的食物。北京人愛(ài)早上吃油條油餅，建議大家別吃或者少吃，因?yàn)樘湍仭?/p>

　　三、不能吃得太少，早餐吃得過(guò)少，會(huì)造成低血糖。

　　四、不能吃得太急。吃得太快以后容易出現(xiàn)消化不良。糖尿病病人患病超過(guò)十年以后就容易出現(xiàn)糖尿病胃輕癱或者叫胃腸功能紊亂，表現(xiàn)特點(diǎn)就是惡心嘔吐，非常痛苦。如果平時(shí)就愛(ài)吃過(guò)燙食物或者吃得過(guò)快的病人，出現(xiàn)這個(gè)癥狀要比別人早好幾年。

　　午餐

　　一、午餐不能太晚，吃太晚容易在午餐前出現(xiàn)低血糖。

　　二、不能吃得太涼。這和我們的體質(zhì)特點(diǎn)有關(guān)系，也跟我們的飲食結(jié)構(gòu)有關(guān)系。吃得太涼，會(huì)誘發(fā)胃腸病。

　　三、不能吃太素。糖尿病病人一定不能矯枉過(guò)正，如果什么肉都不吃，會(huì)造成患者出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良。否則流感一來(lái)，體質(zhì)弱的老年患者就會(huì)紛紛去世。

　　四、不能吃得太燙，吃燙的食物容易造成胃腸功能紊亂，還容易引發(fā)腫瘤和食道癌。

　　五、午餐后不能貪睡。很多人午餐以后就要睡覺(jué)，這不是太好的習(xí)慣。一是午覺(jué)時(shí)間長(zhǎng)了以后，必然影響晚上的睡眠。二是吃完飯馬上休息，沒(méi)有適當(dāng)?shù)鼗顒?dòng)，午餐后血糖就控制不好。

　　晚餐

　　一、晚餐不能太晚，道理和早餐、午餐不能太晚一樣。

　　二、晚餐不能太稀。不建議糖尿病患者喝粥。粥對(duì)調(diào)養(yǎng)脾胃非常好，但是對(duì)于血糖不正常的人，由于這些粥里所富含的淀粉在烹調(diào)過(guò)程中糊化了，形成凝膠一樣的物質(zhì)，這個(gè)物質(zhì)的好處就是好吸收、養(yǎng)胃，壞處也是因?yàn)楹梦眨Y(jié)果他血糖就會(huì)像坐了火箭一樣噌一下就上去了。同時(shí)，還吸收快，餓得也快，容易出現(xiàn)嚴(yán)重的低血糖。粥既能引起高血糖，又會(huì)加重低血糖，所以就不是一種太好的食物。

　　三、晚餐不建議吃太多，也不能太油膩，否則會(huì)導(dǎo)致晚上睡不好。

　　四、晚餐不能不吃。跟早餐不吃是一樣的道理，容易在夜里出現(xiàn)低血糖，甚至因?yàn)榈脱蔷蜎](méi)命了。

　　加餐

　　加餐強(qiáng)調(diào)兩點(diǎn)。第一個(gè)就是量不能太多，它畢竟不是正餐。第二，不能太甜，不能隨意增加次數(shù)。本來(lái)一天應(yīng)該做兩次加餐的，您弄了六次加餐，那就血糖很高了。第三，盡量不要在睡前加餐。

　　糖尿病患者的飲食與保健

　　合理控制熱量

　　合理控制熱量是糖尿病飲食治療的首要因素，一般情況下，應(yīng)結(jié)合患者的一般資料、生活飲食習(xí)慣與病情等因素，以維持或略低于標(biāo)準(zhǔn)體重為宜。碳水化合物約占飲食總熱量的50%～60%，高碳水化合物飲食可增加周圍組織對(duì)胰島素的敏感性，提高糖耐量，降低血脂水平，有利于降低心血管病的發(fā)生率，但精制糖對(duì)血糖的影響較大，應(yīng)嚴(yán)格控制其攝入量。

　　增加蛋白質(zhì)限制脂肪

　　飲食中適量增加蛋白質(zhì)的攝入量，一般占總能量的11%～20%為宜。由于糖尿病多并發(fā)心腦血管疾病和血脂紊亂，應(yīng)限制脂肪的供給量，膳食中脂肪應(yīng)占總能量的20%～30%。此外還要增加膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)的攝入。

　　學(xué)會(huì)熱量換算

　　確定了患者每日飲食的總熱能和碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪的組成后，將熱能換算為食物重量制定相應(yīng)食譜，結(jié)合患者的生活飲食習(xí)慣、病情和藥物治療的需要進(jìn)行安排，可按每日三餐分配為1/5、2/5、2/5或1/3、1/3、1/3。也可按四餐分為1/7、2/7、2/7、2/7。

　　科學(xué)安排主食與副食

　　糖尿病飲食中要科學(xué)地安排好主食與副食，不可只注意主食而輕視副食。雖然主食是血糖的主要來(lái)源，應(yīng)予以控制，但是副食中的蛋白質(zhì)、脂肪進(jìn)入體內(nèi)照樣有一部分也可變成血糖，成為血糖的來(lái)源。蛋白質(zhì)和脂肪在代謝中分別有58%和10%變成葡萄糖。這類副食過(guò)多，也可使體重增加，對(duì)病情不利，因此，除合理控制主食外，副食也應(yīng)合理搭配，否則照樣不能取得預(yù)期效果。

　　適時(shí)調(diào)整飲食方案

　　飲食方案應(yīng)根據(jù)病情隨時(shí)調(diào)整、靈活掌握。消瘦病人可適當(dāng)放寬，保證總熱量。肥胖病人必須嚴(yán)格控制飲食，以低熱量脂肪飲食為主，減輕體重。對(duì)于用胰島素治療者，應(yīng)注意酌情在上午9～10點(diǎn)，下午3～4點(diǎn)或睡前加餐，防止發(fā)生低血糖。體力勞動(dòng)或活動(dòng)多時(shí)也應(yīng)注意適當(dāng)增加主食或加餐。

　　選擇適合自己的運(yùn)動(dòng)

　　糖尿病患者年齡較大、體質(zhì)較差時(shí)宜進(jìn)行運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度小的運(yùn)動(dòng)方式如散步。身體條件較好、無(wú)心血管疾病的糖尿病患者，則可以采用運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度中等偏高的運(yùn)動(dòng)如健身跑。慢跑時(shí)要求全身放松。如果能在優(yōu)美的綠化環(huán)境中進(jìn)行，自然的氣息更有益于身心健康。行走時(shí)應(yīng)全身放松，眼觀前方，自然而有節(jié)律地?cái)[動(dòng)上肢，每次10—30分鐘。

　　注意勞逸結(jié)合

　　一般病人可參加正常工作，但不宜過(guò)度勞累。要節(jié)制房事。保持精神樂(lè)觀，避免精神創(chuàng)傷。

　　糖尿病患者的飲食原則

　　1、少吃高油脂與高膽固醇類的食物，少吃蛋黃、魚(yú)卵、動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮等高膽固醇食物，同時(shí)要避免食用豬皮、雞皮等高油脂的食物。

　　2、多吃高纖維食物。因?yàn)楦呃w維食物可以有效的促進(jìn)機(jī)體內(nèi)的糖代謝。如小麥(如煎餅)、玉米、白菜、韭菜、豆制品等。尤其是煎餅是非常適合糖尿病人的主食。

　　3、多吃富含硒的食物。如魚(yú)、大蒜、芝麻、香菇、芥菜等，因?yàn)槲c胰島素一樣，也能有效的降低血糖，減少出現(xiàn)改善糖尿病并癥狀的機(jī)率。

　　4、多吃富含維生素C和維生素B的食物，因?yàn)檫@兩種元素可以減輕腎病以及糖尿病視網(wǎng)膜的病變的機(jī)率。富含這兩種元素的食物有：青菜、甘藍(lán)、芥菜、青椒、鮮棗以及魚(yú)、奶、白菜、豆類等。

　　5、減少攝取高鹽食物，應(yīng)避免使用高鹽食物與過(guò)度加工的食品，如罐頭、火腿、臘肉、梅干菜、腌菜、泡菜、蜜餞等。

　　6、不能吃好一切含糖量高的食物。如各種甜食：葡萄糖，紅塘，白糖，果醬，糕點(diǎn)，蜂蜜，冰激凌，蜜餞等。

　　7、盡量少吃使血脂升高的食物，如牛油、豬油、羊油、奶油、黃油、肥肉。

　　8、糖尿病人不宜飲酒，因?yàn)榫凭珜?duì)肝臟不利，同時(shí)易引起血清甘油三脂的升高，另外胰島素的患者空腹飲酒易引起低血糖，所以糖尿病患者最好不要飲酒。

　　9、另外，苦瓜、南瓜、洋蔥、黃鱔等對(duì)病人多食、多飲、多尿癥狀有明顯的改善作用，有調(diào)節(jié)血糖濃度的功能，平時(shí)多吃對(duì)身體有好處。

　　10、多吃含糖量低的蔬菜，如南瓜、西葫蘆、茄子、冬瓜、韭菜、青椒、西紅柿，尤其是西紅柿含糖量非常低。

看過(guò)“糖尿病健康飲食一日三餐”