糖尿病健康飲食指南

　　飲食中適量增加蛋白質(zhì)的攝入量，一般占總能量的11%～20%為宜。由于糖尿病多并發(fā)心腦血管疾病和血脂紊亂，應(yīng)限制脂肪的供給量，膳食中脂肪應(yīng)占總能量的20%～30%。此外還要增加膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)的攝入。

　　學(xué)會(huì)熱量換算

　　確定了患者每日飲食的總熱能和碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪的組成后，將熱能換算為食物重量制定相應(yīng)食譜，結(jié)合患者的生活飲食習(xí)慣、病情和藥物治療的需要進(jìn)行安排，可按每日三餐分配為1/5、2/5、2/5或1/3、1/3、1/3。也可按四餐分為1/7、2/7、2/7、2/7。

　　科學(xué)安排主食與副食

　　糖尿病飲食中要科學(xué)地安排好主食與副食，不可只注意主食而輕視副食。雖然主食是血糖的主要來源，應(yīng)予以控制，但是副食中的蛋白質(zhì)、脂肪進(jìn)入體內(nèi)照樣有一部分也可變成血糖，成為血糖的來源。蛋白質(zhì)和脂肪在代謝中分別有58%和10%變成葡萄糖。這類副食過多，也可使體重增加，對(duì)病情不利，因此，除合理控制主食外，副食也應(yīng)合理搭配，否則照樣不能取得預(yù)期效果。

　　適時(shí)調(diào)整飲食方案

　　飲食方案應(yīng)根據(jù)病情隨時(shí)調(diào)整、靈活掌握。消瘦病人可適當(dāng)放寬，保證總熱量。肥胖病人必須嚴(yán)格控制飲食，以低熱量脂肪飲食為主，減輕體重。對(duì)于用胰島素治療者，應(yīng)注意酌情在上午9～10點(diǎn)，下午3～4點(diǎn)或睡前加餐，防止發(fā)生低血糖。體力勞動(dòng)或活動(dòng)多時(shí)也應(yīng)注意適當(dāng)增加主食或加餐。

　　選擇適合自己的運(yùn)動(dòng)

　　糖尿病患者年齡較大、體質(zhì)較差時(shí)宜進(jìn)行運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度小的運(yùn)動(dòng)方式如散步。身體條件較好、無心血管疾病的糖尿病患者，則可以采用運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度中等偏高的運(yùn)動(dòng)如健身跑。慢跑時(shí)要求全身放松。如果能在優(yōu)美的綠化環(huán)境中進(jìn)行，自然的氣息更有益于身心健康。行走時(shí)應(yīng)全身放松，眼觀前方，自然而有節(jié)律地?cái)[動(dòng)上肢，每次10—30分鐘。

　　注意勞逸結(jié)合

　　一般病人可參加正常工作，但不宜過度勞累。要節(jié)制房事。保持精神樂觀，避免精神創(chuàng)傷。

　　糖尿病常見的十大飲食誤區(qū)

　　誤區(qū)一、飲食療法等于饑餓療法

　　科學(xué)的飲食應(yīng)該是在保持膳食平衡的基礎(chǔ)上，因人而異、適當(dāng)?shù)叵拗骑嬍车目偀崃俊＜锤鶕?jù)病人年齡、胖瘦、勞動(dòng)強(qiáng)度等具體情況，在不影響正常生長發(fā)育和日常工作與生活的前提下，適當(dāng)?shù)乜刂七M(jìn)食量，并注意飲食多樣化，而不是一味地忍饑挨餓或偏食。

　　誤區(qū)二、主食少吃、副食不限

　　糖尿病飲食療法的首要原則是控制總熱量的攝入，這表明不僅主食的量要控制，副食的量同樣也要控制，不能因?yàn)楦笔澈橇可伲碗S意多吃。

　　誤區(qū)三、為求限食，不吃早餐

　　這種做法是錯(cuò)誤的，因?yàn)樗`背了糖尿病飲食管理當(dāng)中的一條重要原則“定時(shí)定量、少食多餐”，任意“減少餐次、饑飽不均”的做法都是不可取的。

　　誤區(qū)四、吃干喝稀都一樣

　　糖尿病人進(jìn)食等量大米做成的干飯和稀飯對(duì)餐后血糖的影響有很大差別，喝稀飯的病人餐后血糖顯著升高。這是因?yàn)橹鬆€的稀飯很容易被消化、吸收，胃排空時(shí)間比較短，故餐后血糖上升得較快、較高。

　　誤區(qū)五、多吃點(diǎn)沒關(guān)系，加大藥量便可

　　不管糖尿病的病情輕重如何，都不能放松對(duì)飲食的控制，因?yàn)轱嬍持委熓翘悄虿≈委煹幕A(chǔ)，只有在控制飲食的基礎(chǔ)上輔以藥物治療，才能取得理想的降糖效果。否則，即便再好的藥物，療效也要大打折扣。

　　誤區(qū)六、水果含糖多，絕對(duì)不能吃

　　水果中含有豐富的維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維，這些對(duì)糖尿病人都是有益的。糖尿病人在血糖得到良好的控制后可以少量進(jìn)食水果，大可不必一概排斥。

　　誤區(qū)七、“無糖”食品，多吃無妨

　　有些患者錯(cuò)誤地認(rèn)為，市場(chǎng)上銷售的“無糖食品”不含糖，可以隨便吃。其實(shí)，所謂的“無糖食品”只不過不含蔗糖而已。但是“無糖食品”畢竟都是淀粉做的，與米飯、饅頭一樣，吃多了同樣會(huì)導(dǎo)致血糖升高。

　　誤區(qū)八、只吃粗糧、不吃細(xì)糧

　　多吃點(diǎn)粗糧的確對(duì)糖尿病有益，但不必矯枉過正，一點(diǎn)細(xì)糧也不吃。而通常情況下，盡量采用粗、細(xì)糧搭配。

　　誤區(qū)九、不講究烹飪方法

　　許多糖尿病人對(duì)“吃什么、吃多少”都很在意，但對(duì)菜的烹飪方法卻不那么講究。在制作菜肴的過程中，如果烹飪方法不得當(dāng)，在菜肴中加入了大量的油、淀粉、調(diào)味品，無形中就會(huì)增加菜的熱量，不利于血糖控制。

　　誤區(qū)十、該喝不喝，過度限水

　　糖尿病人多尿是因?yàn)榇罅康钠咸烟菑哪蛑信懦觯l(fā)生了滲透性利尿的結(jié)果。而口渴、多飲正是人體對(duì)高血糖及體內(nèi)缺水的一種保護(hù)性反應(yīng)。故糖尿病患者只要沒有心、腎性疾患，不要盲目限制飲水。

　　飲食有助于助糖尿病人恢復(fù)和維持正常的血糖、血脂水平和達(dá)到理想體重，減少肥胖以及各種慢性并發(fā)癥的發(fā)生、發(fā)展。合理的飲食，還有助于保證患者攝入身體所需的均衡的營養(yǎng)素。

　　藥物只有在控制飲食的配合下，才能起到良好的降糖效果。所以，糖尿病無論屬于哪種類型，無論病情輕重，無論是否用藥，都必須堅(jiān)持合理的飲食治療!

　　糖尿病人冬季飲食注意事項(xiàng)

　　1、選好中藥

　　古今中醫(yī)治療糖尿病，大多以黃芪為主藥。近年來，研究發(fā)現(xiàn)黃芪可通過多種途徑增加胰島素敏感性、降低血糖。此外，黃芪還有提高免疫力、改善血液循環(huán)、降低蛋白尿的作用，這對(duì)于糖尿病及其并發(fā)癥的治療尤為適宜。此外，進(jìn)補(bǔ)分為藥補(bǔ)和食補(bǔ)。糖友選擇藥補(bǔ)時(shí)應(yīng)盡量聽從醫(yī)生的建議，根據(jù)個(gè)人情況辨證施方，有針對(duì)性地進(jìn)補(bǔ)，若是選擇食補(bǔ)，也不可違背糖尿病飲食熱量控制原則。中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院董長喜醫(yī)生建議，冬季是腎主令之時(shí)，所以冬季應(yīng)多補(bǔ)充水分，多吃滋補(bǔ)肝腎、滋陰補(bǔ)陽食品。

　　2、少食多餐，增加餐次

　　這樣可降低餐后的血糖高峰值，對(duì)高血糖控制極為有利。有時(shí)用單純藥物調(diào)整效果不佳者，通過分餐即可控制病情。食療是治療各型糖尿病的基礎(chǔ)，無論病情輕重，有無并發(fā)癥，是否用藥者，都要嚴(yán)格執(zhí)行食療原則。

　　3、寒與熱

　　食物有寒、熱、溫、涼四性之別。營養(yǎng)專家建議，寒者以熱補(bǔ)、熱者以寒補(bǔ)的平衡膳食，如果破壞了這種平衡必然傷身，維持這種平衡才能延年益壽。

　　比如：夏天炎熱，喝碗清涼解暑的綠豆湯;冬天寒冷，就喝紅小豆湯;吃寒性的螃蟹一定要吃些姜末，吃完還要喝杯紅糖姜湯;冬天吃涮羊肉，一定要搭配些涼性的白菜、豆腐、粉絲等。

　　4、冬季要多補(bǔ)水

　　水為陰氣之源，因此，冬季應(yīng)多喝水。起居方面應(yīng)注意除作息時(shí)間規(guī)律外，還應(yīng)早睡晚起。這是因?yàn)樵诤涞亩荆瑧?yīng)該保證充足的睡眠時(shí)間，早睡晚起有利于人體陽氣的潛藏和陰精的積蓄，以達(dá)到“陰平陽秘，精神乃治”的健康狀態(tài)。
看過“糖尿病人冬季飲食注意事項(xiàng)”