一般而論，酶促反應(yīng)速度比非催化反應(yīng)高，例如，反應(yīng)

H2O2+H2O2→2H2O+O2??

在無催化劑時，需活化能18，000卡/克分子;膠體鈀存在時，需活化能11，700卡/克分子;有過氧化氫酶(catalase)存在時，僅需活化能2，000卡/克分子以下。

2.高度的專一性

一種酶只作用于一類化合物或一定的化學(xué)鍵，以促進(jìn)一定的化學(xué)變化，并生成一定的產(chǎn)物，這種現(xiàn)象稱為酶的特異性或?qū)Ｒ恍?specificity)。受酶催化的化合物稱為該酶的底物或作用物(substrate)。

酶對底物的專一性通常分為以下幾種:

(1)絕對特異性(absolute specifictity)

有的酶只作用于一種底物產(chǎn)生一定的反應(yīng)，稱為絕對專一性，如脲酶(urease)，只能催化尿素水解成NH3和CO2，而不能催化甲基尿素水解。

(2)相對特異性(relative specificity)

一種酶可作用于一類化合物或一種化學(xué)鍵，這種不太嚴(yán)格的專一性稱為相對專一性。如脂肪酶(lipase)不僅水解脂肪，也能水解簡單的酯類;磷酸酶(phosphatase)對一般的磷酸酯都有作用，無論是甘油的還是一元醇或酚的磷酸酯均可被其水解。

(3)立體異構(gòu)特異性(stereopecificity)

酶對底物的立體構(gòu)型的特異要求，稱為立體異構(gòu)專一性或特異性。如α-淀粉酶(α-amylase)只能水解淀粉中α-1，4-糖苷鍵，不能水解纖維素中的'β-1，4-糖苷鍵;L-乳酸脫氫酶(L-lacticacid dehydrogenase)的底物只能是L型乳酸，而不能是D型乳酸。酶的立體異構(gòu)特異性表明，酶與底物的結(jié)合，至少存在三個結(jié)合點(diǎn)。

3.酶活性的可調(diào)節(jié)性

酶是生物體的組成成份，和體內(nèi)其他物質(zhì)一樣，不斷在體內(nèi)新陳代謝，酶的催化活性也受多方面的調(diào)控。例如，酶的生物合成的誘導(dǎo)和阻遏、酶的化學(xué)修飾、抑制物的調(diào)節(jié)作用、代謝物對酶的反饋調(diào)節(jié)、酶的別構(gòu)調(diào)節(jié)以及神經(jīng)體液因素的調(diào)節(jié)等，這些調(diào)控保證酶在體內(nèi)新陳代謝中發(fā)揮其恰如其分的催化作用，使生命活動中的種種化學(xué)反應(yīng)都能夠有條不紊、協(xié)調(diào)一致地進(jìn)行。

4.酶活性的不穩(wěn)定性

酶是蛋白質(zhì)，酶促反應(yīng)要求一定的pH、溫度等溫和的條件，強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、有機(jī)溶劑、重金屬鹽、高溫、紫外線、劇烈震蕩等任何使蛋白質(zhì)變性的理化因素都可能使酶變性而失去其催化活性。

什么是酶催化

酶催化可以看作是介于均相與非均相催化反應(yīng)之間的一種催化反應(yīng)。 既可以看成是反應(yīng)物與酶形成了中間化合物，也可以看成是在酶的表面上首先吸附了反應(yīng)物，然后再進(jìn)行反應(yīng)。

高考化學(xué)答題技巧

審出關(guān)鍵字：

在化學(xué)中，關(guān)鍵字尤為重要，如題干中的“少量”“過量”“無色”“短周期”“酸堿性”“減壓蒸餾”“低溫蒸干”等等，這些關(guān)鍵字對得出正確的結(jié)論，會有至關(guān)重要的影響。

審出突破口：

如特殊的物理性質(zhì)，顏色、狀態(tài)、氣味，特殊的化學(xué)性質(zhì)，特殊的結(jié)構(gòu)，或者是有特殊的催化劑等等，可能都對解題有影響。

審出有效數(shù)字：

有效數(shù)字有這三個判定依據(jù)。儀器的精確度如托盤天平0.1克，量筒0.1毫升，滴定管0.01毫升，pH值為整數(shù)等;試題中所給出的數(shù)據(jù)，例如樣品的質(zhì)量3.10克，根據(jù)這一數(shù)字，在解題時要注意答案應(yīng)保留三位有效數(shù)字;注意題干的要求，如要求為結(jié)果保留小數(shù)點(diǎn)后兩位或者保留兩位有效數(shù)字，有具體的要求，那么按要求來解答。

高考沖刺怎樣調(diào)整狀態(tài)

1，充滿自信

要相信自己經(jīng)過三年的學(xué)習(xí)，經(jīng)過前階段的復(fù)習(xí)和各類模擬考試，已經(jīng)具備參加高考的實力，鼓足最后一分自信。

所有考生都必須給自己一個心理暗示：“我一直在努力，我已經(jīng)充分準(zhǔn)備好了，就等高考那天的到來了!”

2，調(diào)好心態(tài)

良好的心態(tài)有助于同學(xué)們在高考中充分發(fā)揮自己應(yīng)有的水平。從高考這個角度講，“心態(tài)決定一切”的提法是很有道理的。

要充滿信心，又要適度焦慮。面對高考，一點(diǎn)不著急，不好;但過于著急(焦慮)更不好。只有保持適度焦慮，才是迎考的最佳心理狀態(tài)。

要把握自我，更要戰(zhàn)勝自我。復(fù)習(xí)時緊跟老師踏踏實實地復(fù)習(xí)沒有錯，但也不能完全忘了自我的存在。要有自我意識，“我”是如何適應(yīng)老師的要求，如何根據(jù)自己的特點(diǎn)搞好復(fù)習(xí)等。。

要有進(jìn)取心，也要有平常心。奮進(jìn)，拼搏，發(fā)奮，都是必要的和重要的，這種精神要保持到高考。但到了最后階段，保持平常心，我以為更為重要。適當(dāng)給自己減壓，要知道，心態(tài)越平和，考試時發(fā)揮得就越好。

3，科學(xué)安排

最后關(guān)頭不能松懈，復(fù)習(xí)時將自己置身于考試場景之下，這是需要的，也是最基本的要求。

(1)要合理作息

盡量按平時的作息時間進(jìn)行，當(dāng)然，平時由于備戰(zhàn)高考，時間抓得比較緊，考前一周，可以稍微寬松一點(diǎn)，建議起床稍遲半小時，睡覺可以稍早半小時。

(2)要合理飲食

三餐盡量與平時一樣，沒有必要在這幾天特別加強(qiáng)營養(yǎng)，只要食欲好就行。因為6月初，算是夏季了，特別要注意飲食衛(wèi)生，盡量吃新鮮清淡食物，防止出現(xiàn)腸胃疾病，影響身體和情緒。

(3)要適當(dāng)娛樂

同學(xué)們要盡量抽出一點(diǎn)時間參加適量的文體活動，比如散散步，打打乒乓球，跳一會兒繩，做做操;又如聽聽音樂，看看電視或消遣性的書報畫報，讀讀唐詩宋詞之類，皆以輕松明快為宜。不做過激的運(yùn)動，不宜聽瘋狂勁曲，不宜看武打片之類的電視節(jié)目，最好不要上網(wǎng)。

在高考前如何提高各科成績

在考之前，考生應(yīng)該通過練習(xí)模擬題來鞏固基礎(chǔ)。高考就如同打仗一樣，考生首先要做到的就是知己知彼，就是知道自己最擅長做哪方面的題目，然后主攻自己特別熟悉的方面，保證在考試中拿到分。這個階段不要刻意去看難題，因為每天再花數(shù)個小時攻克一個難題已經(jīng)毫無意義，也未必攻得進(jìn)。

考試都是考課本上的知識，而基礎(chǔ)知識占70%-80%，所以考生務(wù)必要把課本的內(nèi)容抓扎實，最好是以課本的目錄為標(biāo)準(zhǔn)，將課本上的知識點(diǎn)重新串聯(lián)起來，復(fù)習(xí)時做到不遺漏任何知識點(diǎn)。

不論考試的題目是難還是容易，做題速度都是致命的關(guān)鍵。特別是題目容易的時候，作題的速度越快就越能節(jié)省更多的時間，而最后的難題基本都需要很多時間來攻克，所以速度是考試成敗的關(guān)鍵。考生可以通過1小時練卷的方法，提高作題速度，就是盡量在1小時內(nèi)做更多的題目，然后按照答案看正確率。

題海戰(zhàn)術(shù)在這個時候?qū)忌裕呀?jīng)完全不適宜了，考生應(yīng)該多鞏固知識點(diǎn)，適當(dāng)做高考模擬卷還是需要的，通過試卷知識點(diǎn)會更熟悉，作題的速度自然而然會快起來。學(xué)習(xí)哥建議考生，精選12套模擬試卷，每做四套模擬試卷看一次課本，對照錯題鞏固不熟的知識點(diǎn)。

選擇題的重要性毋庸置疑，因為高考接觸的第一道題就是選擇題。做好選擇題是穩(wěn)定發(fā)揮的保證。并且選擇題在高考中分值比例極大，屬于容易得分也容易丟分的題型。絕大多數(shù)同學(xué)在高考中競爭。僅僅一道、兩道選擇題就能拉開極大的差距。因此在最后階段，訓(xùn)練選擇題的速度、選擇題的準(zhǔn)確率是首要任務(wù)。選擇題的技巧一定要掌握一些，解答選擇題多從題目信息和選項信息出發(fā)，切忌死算硬算，小題大作。