食品安全與檢測專業大學排名

教育部門并沒有公布權威的食品安全與檢測專業大學排名，但是公布了食品科學與工程學科評估結果，食品安全與檢測是食品科學與工程類的下屬專業，具有參考意義。

食品安全與檢測專業介紹

食品安全與檢測專業培養掌握食品安全與檢測基礎知識，運用現代生物技術手段培養具有扎實的食品安全管理的基本理論、基本知識和實驗技能，能在科研機構、質量技術監督、疾病預防控制中心、檢驗檢疫局、海關、食品企業等企事業單位和政府部門從事與食品安全與管理相關的技術工作，并具有食品科學研究、設計、營銷和食用新資源開發利用能力的復合型人才。例如：在實際學習工作中了熟悉國內外食品安全管理的政策、法規，以及食品安全管理體系。

食品安全與檢測專業主修課程

食品安全與檢測專業課程有食品資源學、微生物學、現代分子生物學、生物信息學、食品微生物檢驗、食品理化檢驗、食品營養學、食品工程學、食品感官鑒評、食品質量與安全管理、無機及分析化學、有機化學和生物化學等。

食品安全與檢測專業是以生命科學和食品科學為基礎，研究食品的營養、安全與健康的關系，食品營養的保障和食品安全衛生質量管理的學科，是食品科學與預防醫學的重要組成部分，食品專業研究同人們的日常生活關系最密切的吃飯問題。該專業普遍開設的課程有化學、生物學、食品化學、食品分析、食品微生物學、食品營養學、食品工程原理、食品工藝學和食品安全等。

食品安全與檢測專業就業方向

本專業畢業生主要面向食品加工、衛生檢驗、動植物檢疫等有關企業、研究單位、大專院校、政府部門從事食品生產和質量控制、食品質量監督與管理、食品安全分析、食品科學研究等方面的工作。也可在保健食品廠、飲料廠、發酵食品工廠、生物工程制品廠、水產品加工廠等各種食品企業;各級政府食品質量監測部門、衛生防疫技術管理部門、商檢技術管理部門、國家海關;化工企業、醫藥生產企業、飼料生產企業、大中型賓館、超市等單位的技術崗位從事質量檢測、衛生檢測、污染監測、質量監控及評價和質量管理等工作。

食品安全與檢測專業的就業前景

食品專業是以生命科學和食品科學為基礎,研究食品的營養、安全與健康的關系,食品營養的保障和食品安全衛生質量管理的學科,是食品科學與預防醫學的重要組成部分,食品專業研究同人們的日常生活關系最密切的吃飯問題。

不考研的話,這個專業畢業后工作對口單位主要有:海關,衛生防疫站,疾控中心,食品藥品管理局,糧食局等，不過這些沒有關系不好進,你懂的!

其他的就是食品企業,雖然目前很少有機構雇傭專門的食品安全負責人,但是就中國目前的食品安全狀況,無疑是食品專業就業前景很好!

畢業后可到全國各級食品衛生監督部門、食品企業、社區的食品營養與安全服務部門、餐飲業及教學、科研等單位從事食品生產、食品營養與安全的管理、公共營養等方面的工作。

學生畢業后可在食品科學、營養與食品安全、食品生物技術、食品工程等方向繼續深造。可到全國各級食品衛生監督部門、食品企業、社區的食品營養與安全服務部門、餐飲業及教學、科研等單位從事食品生產、食品營養與安全的管理、公共營養等方面的工作。