湖南長沙中考語文閱讀原文：

　　湖南長沙中考語文閱讀題目：

　　1、文章中談到了那些長沙飲食習俗?(4分)

　　2、借助上文中介紹的相關知識，具體說說下面鏈接材料中長沙人喜歡吃辣的原因。(4分)

　　【鏈接材料】長沙人不分男女老幼，普遍嗜辣，所謂“長沙人有一怪，不放辣椒不成菜”。壓扁爆炒的燈籠椒，牛角椒最令人垂涎，被稱為“送飯菜”。紅辣椒往往曬成干椒，再碾成粉，使用方便;或剁成辣椒醬，拌入蒜頭、刀豆、豆豉等，再倒入適量的酒和麻油，可長期保鮮，四時皆備。據研究，長沙人嗜辣與嗜苦的原因如出一轍。

　　湖南長沙中考語文閱讀答案：

　　1、(1)長沙人愛喝茶;(2)長沙人愛吃苦的東西;(3)長沙人喜歡吃腌制品;(4)長沙人有特定的“飲食語言”。

　　2、長沙人喜歡吃辣的原因不僅有其歷史淵源，而且有其地理原因。湖南地處亞熱帶，暑熱時間較長，濕熱交蒸;人在這樣的環境中，容易生病，而辣能瀉火、祛濕、健胃，而人們適當的吃些帶辣味的食物，有助于清熱、除濕、和胃。

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