1.具備一定的臨床營(yíng)養(yǎng)工作能力，針對(duì)不同疾病的病人制訂并落實(shí)營(yíng)養(yǎng)治療方案;

2.具備一定的食品質(zhì)量控制、膳食營(yíng)養(yǎng)管理能力;

3.掌握不同人群的營(yíng)養(yǎng)攝入和膳食狀況的評(píng)價(jià)方法，具備開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)調(diào)查、營(yíng)養(yǎng)咨詢、營(yíng)養(yǎng)宣教、營(yíng)養(yǎng)干預(yù)方案制訂、膳食指導(dǎo)和營(yíng)養(yǎng)管理的能力;

4.掌握營(yíng)養(yǎng)狀況與評(píng)價(jià)、營(yíng)養(yǎng)方案制訂、治療膳食及腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)配方的配制、營(yíng)養(yǎng)餐配制、烹飪等基本技能與方法。

醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)專業(yè)簡(jiǎn)介

本專業(yè)培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，掌握扎實(shí)的科學(xué)文化基礎(chǔ)和醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、疾病營(yíng)養(yǎng)防治、不同生理人群的營(yíng)養(yǎng)需要、營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)與監(jiān)測(cè)、食品安全等知識(shí)，具備營(yíng)養(yǎng)調(diào)查、營(yíng)養(yǎng)宣教、營(yíng)養(yǎng)干預(yù)方案制訂、人體營(yíng)養(yǎng)狀況檢測(cè)與評(píng)價(jià)、營(yíng)養(yǎng)餐配制等能力，具有敬佑生命、救死扶傷、甘于奉獻(xiàn)、大愛(ài)無(wú)疆的職業(yè)精神及信息素養(yǎng)，能夠從事膳食營(yíng)養(yǎng)管理、特殊膳食制備、營(yíng)養(yǎng)宣傳咨詢與膳食指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)液配制等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)專業(yè)課程與實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)

專業(yè)基礎(chǔ)課程：人體結(jié)構(gòu)與功能、生物化學(xué)、微生物學(xué)與免疫學(xué)、病理學(xué)、衛(wèi)生統(tǒng)計(jì)學(xué)、藥理學(xué)、醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)。

專業(yè)核心課程：臨床疾病概要、公共營(yíng)養(yǎng)、特殊人群營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)烹飪技術(shù)、臨床營(yíng)養(yǎng)、食品安全。

實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)：對(duì)接真實(shí)職業(yè)場(chǎng)景或工作情境，在校內(nèi)外進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)調(diào)查、營(yíng)養(yǎng)宣傳咨詢與指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)餐配制及烹飪、治療膳食制作及腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)液配制等實(shí)訓(xùn)。在二級(jí)以上綜合性醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科、健康管理機(jī)構(gòu)、營(yíng)養(yǎng)健康相關(guān)企業(yè)等單位進(jìn)行崗位實(shí)習(xí)。

醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)專業(yè)專業(yè)就業(yè)前景

不管是在中國(guó)，還是在全球，健康產(chǎn)業(yè)是個(gè)越來(lái)越熱門的產(chǎn)業(yè)了。隨著社會(huì)發(fā)展和人們生活水平的普遍提高，以及人類生活方式的改變，健康產(chǎn)品的總需求急劇增加。以生物技術(shù)和生命科學(xué)為先導(dǎo)，涵蓋醫(yī)療衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)保健、健身休閑等健康服務(wù)功能的健康產(chǎn)業(yè)成為21世紀(jì)引導(dǎo)全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)進(jìn)步的重要產(chǎn)業(yè)。許多發(fā)達(dá)國(guó)家，健康產(chǎn)業(yè)帶來(lái)的生產(chǎn)價(jià)值占整個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的15%以上，我國(guó)只占4%-5%。但近幾年，包括醫(yī)規(guī)模和總?cè)萘课覈?guó)都在向世界看齊，不斷擴(kuò)大。據(jù)有關(guān)專家預(yù)測(cè)，我國(guó)僅保健產(chǎn)品一項(xiàng)，到2010年的年銷售額將由現(xiàn)在的500多億元提升到2000億元。

健康產(chǎn)業(yè)早已被國(guó)際經(jīng)濟(jì)學(xué)界確定為“無(wú)限廣闊的朝陽(yáng)行業(yè)、兆億產(chǎn)業(yè)”。因此，健康為主，生命至尊的21世紀(jì)，作為其一的食物營(yíng)養(yǎng)學(xué)越來(lái)越受到重視。

醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)專業(yè)就業(yè)方向

主要面向醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科、健康服務(wù)與管理機(jī)構(gòu)、餐飲企業(yè)、幼兒園、學(xué)校等單位，從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)評(píng)估和膳食指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)咨詢和營(yíng)養(yǎng)宣教、膳食配制和營(yíng)養(yǎng)管理、營(yíng)養(yǎng)與慢性疾病干預(yù)等營(yíng)養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用性工作。

能勝任在各級(jí)醫(yī)療衛(wèi)生單位、各級(jí)食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)和各類餐飲業(yè)及食品加工流通企業(yè)、學(xué)校、幼兒園、企事業(yè)單位的公共食堂從事膳食營(yíng)養(yǎng)的評(píng)價(jià)、管理和指導(dǎo)工作，以及營(yíng)養(yǎng)食品教學(xué)、科研、食品衛(wèi)生監(jiān)督和檢測(cè)、營(yíng)養(yǎng)咨詢等方面的工作。

薪資待遇

目前來(lái)說(shuō)在醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)這塊的畢業(yè)生的待遇也是很不錯(cuò)的，據(jù)很多的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)標(biāo)明，醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的畢業(yè)生基本的工資待遇都是在4000以上，工作閱歷積聚后的待遇在6000以上。經(jīng)過(guò)110份醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)專業(yè)就業(yè)狀況剖析，醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)專業(yè)平均薪酬水平為6050元。